Rákos daikon - hasznos tulajdonságok

Ez a növény úgy néz ki, mint egy nagyon nagy fehér sárgarépa, és a szokásos retekhez képest sokkal puhább ízű. A Daikon főként keleti ételekben kerül felhasználásra, de népszerű és friss - salátákban és zöldségekben szeletelve.

Az egyik oka a népszerűségnek, hogy a retek dákó a hasznos tulajdonságai. A magas tápanyagtartalom, beleértve az A , C, E és B-6 vitaminokat , a káliumot, a magnéziumot, a kalciumot, a vasat és a rostot, a daikon kitűnő jelöltet ad a napi étrendbe. A japán japán prefektúra Egyeteme a kutatás eredményeként megerősítette, hogy a retek daikon egyedülálló tulajdonságokkal rendelkezik. A héjban található enzim erős antimikrobiális, antimutagén és karcinogén hatású. Ezért ha frissen eszik, csak óvatosan mossa le, de ne hámozza le a bőrt.

Daikon a fogyásért

A reteknél a daikon 100 grammnál csak 18 kcal / 100 g-ot tartalmaz. Ha tudni szeretné, hogy a rotikum és a kalóriatartalma milyen hasznos, biztonságosan bevonhatja az étrendbe, még akkor is, ha betartja az étkezési korlátozásokat.

Tanulmányok és laboratóriumi vizsgálatok a réti dákon egyéb hasznos tulajdonságait mutatják. Például: a nyers daikon gyümölcslé gazdag emésztő enzimekben. A zsírokat, a fehérjéket és a komplex szénhidrátokat olyan vegyületekké alakítják át, amelyek a szervezetet sokkal könnyebben felszívják. Emellett ezek az enzimek javítják a vesefunkciót és tisztítják a véreket a toxinoktól. Azonban a tisztított vagy apróra vágott daikon 30 percig veszíti el fele tulajdonságait, ezért ajánlatos a lehető leghamarabb használni.

Azok számára, akik vírusos és bakteriális fertőzésekkel szembesülnek, nyilvánvaló a radikális daikon előnyei. Érdemes figyelni azoknak, akiknek van bőrproblémák - ekcéma vagy akne. A keleti orvosok azt állítják, hogy a daikon nem csak belülről használható, hanem közvetlenül a bőr problématerületére is alkalmazható.

Lehetséges mellékhatások

A daikon retek gyümölcstermékei nem oszthatók egyértelműen "haszonra" és "kárra", de a tápláléktanészek számos ajánlást adnak, amelyeket hallgatni kell. Például a terhes és szoptató nőknek nem szabad visszaélniük ezt a növényt, hogy ne irritálják az emésztőrendszert.

Vannak tanulmányok, amelyek igazolják, hogy a daikon lé csökkenti az epe által okozott fájdalmat és irritációt, de vannak cáfolatok is. Ha epehólyag-betegsége van, beszélje meg kezelőorvosával, mielőtt eltárolná a daganatot.