A nyúl mindig értékes étrendnek számított. Ráadásul az ételek nagyon finomak. Hogyan készítsünk egy nyúlot tejföllel egy multivárkában, megtanuljuk, miután elolvasta ezt a cikket.
Nyúl tejföllel multivarquet - receptben
összetevők:
- nyúl - 700 g;
- sárgarépa - 200 g;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- tejföl 300 g;
- hagyma - 150 g;
- vaj krémes 73% zsírtartalom - 40 g;
- növényi olaj - 35 ml;
- kapor - 1 csomó;
- só;
- bors.
előkészítés
A hasított nyúl darabokra vágott, az én és a száraz. Vegetáriánus olajat és egy szelet tejszínt küldünk egy sokoldalú serpenyőbe. Kapcsoljuk be a "Sütés" programot, hagyjuk, hogy az olaj tömege felmelegedjen. A nyúl nyúlványai a multivarkban fekszenek, és egyik oldalról először rogyottak, majd fordítsák át, és hagyják, hogy a hús a másik oldalon barna legyen. Süssük, nyitva hagyva a fedelet. Amikor a darabokat jól pirítjuk, helyezzük őket egy tányérra. A vöröshagymát félgyűrűként aprítottuk meg, a sárgarépa szalma. Küldjük a zöldségeket a multivarknak, és puhára sütjük. Ezután terjedt el a nyúl, a só, a bors, és keverjük össze a tetején. Ezután zárja le a fedelet, állítsa be a "Quenching" módot, és főzzük 50 percig. Időközben tejfölös mártást készítünk: a fokhagymát, apróra vágott kaprágot aprítsuk apróra. Hozzáadjuk a tejfölt, a sót, a borsot. Amikor lejárt az idő, a nyúlat a kész mártással, keverje össze és hagyja el egy másik 40 percig ugyanabban a programban.
Nyúl savanyú fokhagymás mártással
összetevők:
- nyúl - 1 db;
- hagyma - 120 g;
- mustár dijon - 2 evőkanál. kanál;
- tejföl 25% zsírtartalom - 300 g;
- só - 3 teáskanál;
- fekete őrölt bors - csipet;
- vaj krémes 73% zsírtartalom - 30 g;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg.
előkészítés
A mosott nyúl hasított testet osztott darabokra osztjuk. Keverje össze a mustár felét 2 evőkanál tejföllel, egy csipet sóval és dörzsölje a húst a kapott mártással. Kb. Egy órára adunk neki egy promarint. A vöröshagyományt megtisztítják és félgyűrűkké vágják. Kapcsolja be a "Sütés" programot, és tegye be az eredménytáblát - 20 perc. A vajat mindkét oldalán 10 percig sütjük. Aztán kivesszük, levesszük az apróra vágott hagymát, és már húst is. A szószhoz keverjük össze a megmaradt tejföllel mustárt, apróra vágott fokhagymát, borsot és sót. Töltse fel a kapott keveréket a hússal, és hagyja 2 óra alatt a "Quenching" módban.
Párolt nyúl tejföllel
összetevők:
- nyúl szövet - 1 darab;
- tejföl - 190 g;
- hagyma - 200 g;
- vaj 73% zsír - 100 g;
- liszt - 100 g;
- keverék paprika - egy csipet;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- babérlevél - 2 db;
- sót.
előkészítés
A hasított nyúl darabokra oszlik. Aztán sóval és borssal. Szelet hagymát és fokhagymát. Minden darab hús lisztben van tekercselve. Ezután a "Sütés" módban 10 percig pirítsuk meg a vajat minden oldalról. Akkor vegye be a húst, helyezze a hagymát, és addig süssön, amíg puha. Ezután a nyulakat visszaviszi a többnyelvű vízbe, öntsünk két csésze vizet, és keverjük össze. A "Quenching" módban 1 órát készítünk. Ezután hozzáadjuk a babérleveleket, a tejfölt, az apróra vágott fokhagymát, és ugyanabban a rendszerben elkészítünk további fél órát.
A recept egy nyúl tejföl mártással egy multi-
összetevők:
- nyúl - 1 db;
- hagyma - 300 g;
- sárgarépa - 200 g;
- tejföl - 400 ml;
- petrezselyem gyökér - 1 darab;
- só;
- vaj 73% zsír - 4 evőkanál. kanál;
- babér levél - 2 db;
- finomított növényi olaj - 45 ml;
- a víz.
előkészítés
A hasított nyúl darabokra vágott, az én és a száraz. Az olajat a multivach serpenyőbe öntjük és a "meleg" módot választjuk. Amikor az olaj felmelegszik, rakja le a húsdarabokat, és megsütje őket