Húsgombócok - darált húsból készült kis húslabdák (például csirkehúsból készült húsgombócok ). Könnyedén forralni, sütni a növényi olajban, és főzni egy pár. Ebben a cikkben megmondjuk, hogy hogyan készítsünk húsgombókat többváltozós formában. Végtére is, ebben a konyhai asszisztensben különösen finomak és lédúsak.
Húsgombócok mártással a multivarkban
összetevők:
- sertés (pép) - 0,5 kg;
- hagyma - 1 darab;
- egy kenyér - 2 szelet;
- tojás - 1 db;
- növényi olaj - 1 evőkanál. kanál;
- víz - 150 ml;
- paradicsompüré - 20 g;
- só, fekete őrölt bors - ízlés szerint;
- cukor - 10 g;
- tejföl - 20 g;
- sárgarépa (közepes) - 1 db.
előkészítés
Először vágja el a hagymát apró kockákká. A tálban a multivarka öntsük a növényi olajat és a "sütés" módban sütjük 7 percig. Addig is hagyjuk, hogy a hús áthaladjon a húsdarálón, ugyanúgy a tejjel ápolt és kipirult cipóval együtt. Most tegye a hagymát egy mély tálba, adjuk hozzá a rágcsálnivalót, a tojást, a sót, a borsot és keverjük össze. A kapott tömegből kis golyókat képezzünk, és egy multivárkamellbe küldjük őket. Egy külön edényben keverjük össze a tejfölt és a paradicsompürét, adjunk hozzá forró vizet (forraljuk fel), reszelt sárgarépát, sót és borsot egy nagy méretben, jól keverjük össze. Töltsük fel a kapott húsgombóc keveréket és a "Quenching" módban 60 percet készítünk. Ezen a főzésen a húsgombócok mártással a multivark alatt vége.
Valójában párhuzamosan főzni és díszíteni. Nagyon finom húsgombókat kapnak burgonyával a multivarkban. Az ilyen finom sütéshez csak néhány vágott burgonyát (kb. 5-6 darab) tegyen egy húsgombócba, és öntsük át a mártást, csak annyit kell tennie, hogy mindkét húsgombót és a burgonyát borítsuk.
A húslabda receptje a multivariánsban
összetevők:
- hús - 0,5 kg;
- tojás - 1 db;
- rizs - 100 g;
- hagyma (közepes méretű) - 2 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- paradicsompüré - 30 g;
- tejföl - 30 g;
- liszt - 20 g;
- só, fekete bors - ízlés szerint;
- növényi olaj - 30 ml.
előkészítés
A rizst mossuk és főzzük, amíg fel nem főzik. Időközben elkészítjük a darált húst: a mosott és szárított húst hagymával hagyjuk (1 db) Húsdarálón keresztül. Kész rizs hozzá a töltelék, ott is hajt 1 tojást. A sót, a borsot ízlés szerint ízesítjük, mindent összekeverünk és húsgombókat készítünk. A második izzó apró apróra vágott, a sárgarépa három rántott. A növényi olajat a multivarka csészébe öntjük, a zöldségeket felszórjuk és 10 percig főzzük a "forró" módban, majd hozzáadjuk a lisztet, alaposan keverjük és megsütjük, amíg az aranyszín nem kapható. Ezután hozzáadjuk a tejfölt és a paradicsompürét, minden alkalommal, amikor gyúrunk. Most tegyük a süteményt egy tányérba, és tegyük a húsgombócokat a multivárkába. Pörköljük le őket, és forró vízzel öntjük úgy, hogy a golyók teljesen le vannak fedve. A "Quenching" üzemmódban a multivárgásnál 45 percig főzzük a rizs hússal.
Húsgombócok egy többpárú üzletben
összetevők:
- szegyfa - 0,5 kg;
- hagyma - 1 darab;
- tejföl - 20 g;
- só, fűszerek - ízlés szerint;
- víz - 4 multistans.
előkészítés
Az előtisztított hagymát átmegyünk a húsdarálón, hozzáadjuk a húsdarálékhoz, hozzáadjuk a tejfölt, a sót, a borsot, a kedvenc fűszereit is. Mindent alaposan össze kell keverni, a kézzel vizet meg kell itatni, húsgombócokat kell készíteni. Áthelyezzük őket a gőzölésre szánt multivark raklapjára. A multivarka serpenyőbe öntsük a forró vizet, tegyük fel a raklapot, állítsuk be a "Gőzölt gőzölés" rendszert, és a főzési idő 50 perc. Miután el tudja szállítani a húslabdáit és élvezni fogja. Ha másik receptet próbál meg kipróbálni, próbálja főtt húsgombócokat főzni .