A retek egy híres növény, amelyet az ókortól kezdve a népi gyógyászatban használtak a betegségek széles körének kezelésére és megelőzésére. Hazánkban ritkán használjuk a retek tiszta formáját. De a keleti országokban levesek készülnek, valamint sült, párolt és pácolt.
A retek használata az emberi test számára
A retek számos fajta lehet. Például a fekete retek egy keserű, sőt akut ízzel jellemezhető, ami nem mondható el a zöldség fehér és zöld változatosságáról. De mindenféle retek kémiai összetétele és azok előnyei közel azonosak. A zöldségek aszkorbinsavat, retinolt, vitaminokat, káliumot, kalciumot , nátriumot, magnéziumot, foszfort, vasat, rézeket, cinket, rostot, szerves savakat, illóolajokat és fitonszármazékokat tartalmaznak.
A retek kiváló segítő az immunitás növelésében. A növényi vitaminoknak köszönhetően nő a szervezet fertőző betegségekkel szembeni ellenállása, ami nagyon fontos a hidegszezonban. A retek is segít a beriberinek, tökéletesen kitölti a vitaminok és ásványi anyagok hiányát a szervezetben. A retek jelen lévő C-vitamin csökkenti az onkológiai megbetegedések kockázatát.
Az ősi idők óta a retekot a megfázás kezelésére használják, súlyos köhögés kíséretében. A zöldséglevek antibakteriális, baktericid hatású, gyulladásgátló és kiürítő hatásúak.
A retek tökéletesen javítja az emésztést. Ez annak köszönhető, hogy magas rosttartalma van benne, serkenti a bél motilitását és eltávolítja a toxinokat. Ezenkívül gyakran a retek gyümölcslevet használják fertőző betegségek, kolecisztitisz és az epeutak diszkinéziájának kezelésére.
A retek nagyon hasznos a test számára. A C-vitamin, amely gazdag, növeli az érfal rugalmasságát és javítja a szív- és érrendszer működését. Ennek a növénynek a rendszeres használatával normalizálódik a zsíranyagcsere és a vér koleszterinszintjének csökkenése, ami kiváló ateroszklerózis megelőzése.
A retek előnyei kültérben is magasak. A zúzott zöldségből, sóból, mézből és vodkából származó Kashitsu-ot kompressziók, folyadékok vagy dörzsölés formájában használják a reuma, ízületi gyulladás, radiculitis , köszvény és neuralgia kezelésére. Előnyök, és nem káros az egészségre, a retek csak mérsékelten használható.
Káros a reteknél
Ha túlzottan felhasználták, a retek kiválthatja az emésztési rendellenességeket. A diétás zöldségbe való belépés nagyon fokozatosan fontos, kezdve apró részletekkel. A gyümölcslevek és magvak használatát el kell utasítani, ha fokozott gyomorsav, gyomorhurut, gyomorfekély, kolecisztitisz, hasnyálmirigy-gyulladás, valamint akut gyulladásos bélbetegségek jelentkeznek.
Nem lehet enni retek terhes nők. A benne lévő anyagok miatt, amelyek növelik a méh véráramlását, a terhesség megszüntetésének kockázata nő. Az ápoló nőknek tudniuk kell, hogy a retek kóros baktériumokhoz vezethet. De ez ritka. A retek használatának szabálya szerint a tej csak akkor válik hasznosabbá. A retek gyümölcslevek 3 éven aluli gyermekek kategorikusan ellenjavalltak, mivel összetevőik olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek irritáló hatással vannak a gyermek gyomor-bélrendszeri nyálkahártyájára.