Mint azt a sütéskor ismert, a többi standard összetevő mellett mindig vannak tojások. És mi van akkor, ha a termék valamilyen okból, legyen az vegetáriánus vagy allergia, nem használható? Teljesen ki kell hagyni a sütést? És itt nem. Az alábbiakban megmondjuk, hogy tojás nélkül süsse meg.
Édes sütemény tojás nélkül
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 280 g;
- vaj olvadt - 25 g;
- tejföl - 200 g;
- só - csipet.
A töltéshez:
- cukor - 150 g;
- dió - 150 g;
- vaj olvadt - 2 teáskanál.
A permetezéshez:
- őrölt fahéj és porcukor.
előkészítés
Az olajat folyékony állapotba hozza, megolvasztja, sót, tejfölt ad, és keverjük össze. A kapott folyékony keveréket liszttel és dagasztott tésztával kombinálják, hasonlóan a vareniki tésztához merőben. A töltelékhez keverjük össze a cukrot reszelt dióval és megolvasztott vajjal. A tésztát olyan darabokra osztják, amelyek 3-4 cm átmérőjű golyókba sodródnak, és a kapott golyókból vékony süteményeket forgatunk, amelyek átmérője körülbelül 11 cm, mindegyikhez a töltetet és a tekercset tekerjük. Annak érdekében, hogy a tekercselési folyamat során a töltés ne szivárogjon ki, az oldalt közelebb kell elhelyezni. Előmelegített sütőben kb. Fél óráig süsse meg a kekszet, majd vegye ki, és tegye rá az edényre. A szűrőn keresztül sütjük a cukorporral, majd fahéjjal.
Tojás nélküli tojás, többváltozós
összetevők:
- liszt - 220 g;
- szérum - 160 ml;
- növényi olaj - 30 ml;
- cukor - 100 g;
- étkezési szóda - ¼ ts.
előkészítés
Kombináljuk a lisztet, a növényi olajat, a cukrot és a savót és keverjük össze. Ezután tegye a szódát és keverje újra. A többféle tartályt növényi olajjal kevertük, és tésztát tettünk bele. Kapcsolja be a "Sütés" módot 45 percig. A program végén gyors sütés tojás nélkül készen áll - egy kosár segítségével kihúzzuk és hagyjuk kihűlni.
Édes sütemény tojás nélkül - recept a sajtkenyerekért
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 2 pohár;
- kefir - 2/3 pohár;
- cukor - 4 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - ¼ csésze;
- só - 1 teáskanál csúszda nélkül;
- szóda - 1/3 ts.
A töltéshez:
- túró - 350 g;
- cukor - 6 evőkanál. kanál;
- manga - 1 evőkanál. kanál;
- vanillin.
előkészítés
Először tésztát készítünk tojás nélkül sajtos sütéshez - egy tálban a lisztet szitáljuk, adjunk hozzá sót, cukrot, szódát és keverjük össze. Ezután öntsünk kefirt, növényi olajat és gyúrjuk meg a tésztát. Kicsit kemény lesz. Fedjük le egy szalvétával, és hagyjuk egy órát meleg helyen. Ez idő alatt a cukor eloszlik, és a tészta lágyabbá válik.
Időközben a tészta pihent, elkészítjük a sajtkrémek töltelékét - ezért keverjük össze az összes összetevőt.
A tésztát kötegbe sodorják, majd 10 egyenlő részre osztják. A gördülőcsap segítségével minden darab egy körbe van tekerve, amelynek középpontja 1,5-es szálat helyez. a tésztából való töltésű kanalak, és az élektől 4 darabot készítünk. És most egyenként lezárjuk az egyes sziromokat, felemelve felfelé. A szirmok szélei össze vannak kötve. Az így kapott sajtkrémeket virág formájában formázzák olajjal vagy margarin sütőlapokkal megkenve, és 180 ° C-on sütjük 30 percig.
Hogyan sütjük a sütiket tojás nélkül?
összetevők:
- Búzaliszt - 250 g;
- olaj - 200 g;
- házi tejföl - 4 evőkanál. kanál;
- cukor - 200 g;
- só - 0,5 ts.
- Fűszerek (fahéj, muskotály, vanília, ánizs) - ízlés szerint.
előkészítés
Készítse elő a tésztát azzal a ténnyel, hogy cukorral dörzsöljük a lágy vajat. Ezután adjunk hozzá fűszereket, lisztet, sót, és keverjük bele jól a keverékbe. Ezután hozzáadjuk a tejfölt és jól keverjük össze. Kell menni
Amint láthatja, most nem túl bonyolult a kérdés, hogy mit kell tojás nélkül sütni. Sok finom sütemény és tojás nélkül.