Finom, gazdag, illatos borsó leves - nagyon hasznos. A borsó növényi fehérjeforrás és számos hasznos mikrotápanyag. Az egyik probléma az, hogy általában nem főz, ezért előre áztatják (leggyakrabban éjszaka). De ezt a módszert nem mindenki kedveli, ezért gyakran kérdezik, hogyan főzzük borsólevest borsó nélkül. Számos lehetőség van.
Az egyik lehetőség - zöldborsó
A borsóleves áztatás nélkül fagyasztott borsót használhat - ma könnyű megtalálni a szupermarketekben.
összetevők:
- hús csonthoz (sertés, borjú vagy csirke) - körülbelül 0,5 kg;
- rózsaszínű fajtájú burgonya - 3-4 gumó;
- fiatal sárgarépa - 1 nagy csokor;
- Nagy izzó - 1 db;
- fagyasztott borsó - 1,5 csésze (körülbelül 300 g);
- petrezselymes göndör (vagy szokásos nagy levél) - 1 kis csokor;
- só - kb. 1,5 teáskanál;
- hidegen préselt finomítatlan napraforgóolaj - 4-5 st. kanál.
előkészítés
A húsom, tegyük a serpenyőbe, és főzzük a levest a leglassabb forralás, eltávolítva a habot, ahogyan megjelenik. 45 percig hagyjuk a csirkét, forraljuk egy kicsit több mint egy órányi sertéshúst, borjúhúst - nem kevesebb, mint másfél. Zöldségeket tisztítanak, vágják: hagyma - apró kockák, sárgarépa - vékony bögrék, burgonya - szalmák. Melegítsük fel a hagymát és a sárgarépát olajra és salátabe, hogy kellemes, enyhén barnás árnyalatot kapjunk. Adjunk hozzá a leveshez - passerovku, burgonya és borsó. Nem lehet felolvasztani. Várunk egy negyed órát, nyálkásztunk. Amikor a levest a fedél alá öntjük, öntsük a tálba és megszórjuk aprított gyógynövényekkel. A tejfölt sem fáj.
Száraz borsó leves
Tegyük fel, hogy nincs fagylalt. Mondja meg, hogyan kell gyorsabban főzni a borsó levest a szárazborsóból áztatás nélkül.
összetevők:
- szárított borsó - 1 üveg;
- vízzel szűrt hideg - 3 pohár;
- szóda - ¼ ts.
előkészítés
Először is, a borsót az asztalra öntik és válogatják. Távolítsa el a sérült és elkényeztetett borsót, öntsön egy tálba és mossa el. A borsót hideg vízben mossa le, a legegyszerűbb módja az, hogy öntse be egy szűrőbe, helyezze a szitát egy tálba, és hagyja a vizet 10 percig, vagy ha kár, öntsük rá, rázzuk össze, majd egyesítsük. A tiszta borsót egy serpenyőbe teszik. Öntsük fel a víz felét és adjunk hozzá a szódát. A víz csak enyhe
Most már tudod, hogyan készíts borsóleveset borsó nélkül, akkor egy multivárkában is hegesztheted - ez nem túl hosszú, de a főzési idő az adott modelltől függ.