Ha egy ünnepi alkalomra táplálja a vendégeket, akkor a jobb hús-saláták lehetősége egyszerűen nem létezik. Ízletes hús-saláta gombával mindenki élvezheti, és elkészülése minimális időt vesz igénybe.
Recept ázsiai hús-saláta gombával
összetevők:
Saláta esetében:
- marhahús - 250 g;
- üveg tészta - 150 g;
- friss csemege - fél évszázad;
- menta, bazsalikom, petrezselyem - egy marékért;
- chili paprika - ízlés szerint;
- piros hagyma - 1/2 db;
- uborka - 1 darab;
- földimogyoró - 1 evőkanál. kanál;
- sült mogyoróhagyma - 1 evőkanál. kanál.
A húsmarináért:
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- szójaszósz - 1 evőkanál. kanál;
- halszósz - 1 evőkanál. kanál;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- szezámolaj - 1 teáskanál.
Salátaöntésre:
- cukor - 1/6 évszázad;
- lime juice - 1/4 évszázad;
- halszósz - 2 evőkanál. kanál;
- szójaszóta - 2 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Keverjük össze az összes hozzávalót a pácéhoz, és mártsuk bele a marhahúsba . Hagyja hagyni a húst 1 órán át, majd szobahőmérsékleten további 30 percig állni hagyja. Eközben a tésztát pároljuk, hideg vízzel mossuk és vágjuk. A töltelék összetevői egy keverőt és alaposan felhúzzák.
A sütőben töltsön be egy kevés olajat, és mindkét oldalán pár percig süsse le a húst, aztán egy kis pihenést és csíkokra vágjuk.
A saláta minden összetevőjét csíkokra, gomba - lemezekre vágják, és egy saláta - tálba keverik. A salátát mártással öltözzük meg, és zúzott mogyoróval és pirított salátakrémekkel megszórjuk.
Húsipari saláta recept savanyított gombával
összetevők:
- pácolt champignons - 300 g;
- füstölt csirke - 250 g;
- sonka főtt - 130 g;
- főtt nyelv - 150 g;
- tojás - 4 darab;
- majonéz - ízlés szerint;
- só, bors;
- citromlé.
előkészítés
A húsösszetevőket csíkokra vágják, a gombákat lemezekkel vágjuk. A főtt tojásokat összetörték. Az összes összetevőt egy saláta tálban és a majonézes és citromlével ízesítjük.
"Húsválaszték" saláta gombával
összetevők:
- sonka főtt - 100 g;
- főtt sertés - 100 g;
- főtt csirkefilé - 100 g;
- friss samponok - 100 g;
- savanyított uborka - 1 darab;
- hagyma - 1 db;
- főtt burgonya - 2 db;
- olaj, citromlé;
- só, bors.
előkészítés
Vágja le a húsösszetevőket vékony lemezekre. A gombát hagymával hagyjuk egy serpenyőben. Keverje össze az összes hozzávalót egy saláta tálban, beleértve az uborkát és a főtt burgonyát. Töltjük meg a salátát vaj és citromlé keverékével, sóval és borssal ízesítjük.