A névből nyilvánvaló, hogy a túró az alapok alapja, de helyettesíthető sajtmasszával vagy akár ricottaval. Az alábbiakban elemezzük mind a túró édes és sós változatait.
Túrós túró sajt - recept
Ha annyira curvy és légáramlatot szeretne főzni, akkor használjon friss szódabikarbónát és sütőport (legfeljebb 6 hónapig), és adj hozzá elegendő lisztet légbuborékok tárolásához és a textúra megőrzéséhez.
összetevők:
- liszt - 95 g;
- sütőpor - 5 g;
- szóda - 5 g;
- tej - 55 ml;
- tojás - 2 kenyér;
- túró - 135 g;
- két citrom héja;
- cukor - 55 g.
előkészítés
Mielőtt előkészítenéd a túrós túrót a túrókészülékből egy serpenyőben, győződjön meg róla, hogy a túró homogenitása használt. Ha nagy szemcsék vannak, akkor törölje le vagy keverje össze.
Mindegyik száraz összetevőt ötvözze a listáról, kivéve a cukrot, habozzon pár tojással, citrushéjat és tejjel. Adjuk hozzá a tojásos keveréket a túrához és mindent összevessünk. Végül öntsön száraz keveréket az összetevőkből és gyúrja meg a tésztát egészen addig, amíg az összes össze nem áll (a túlzott dagasztás megnehezíti a sajtkenyeret). Keverjük össze a keveréket, kb. Egy negyed üveg egy időben, amíg egyenletesen pirított mindkét oldalon, és szolgálni mézzel és joghurtot .
Hogyan készítsünk túrós túrót a sütőben?
Ha a kalóriatartalom kérdése fontos a táplálkozásodban, akkor figyeljen a sütőtök sütési technológiájára. Ennek az egyszerű receptnek köszönhetően a maximum átmérőjű muffinokhoz öntőformákat is használhatunk, amelyek tömegsajtot képeznek.
összetevők:
- liszt - 145 g;
- cukor - 135 g;
- túró - 285 g;
- tojás - 3 db;
- vaj - 115 g;
- sütőpor - 5 g;
- csipetnyi vanillint.
előkészítés
Ha erőteljes keverője áll az Ön rendelkezésére, csak dobja ki az összes összetevőt egy tálba és ostorozza, amíg homogén lesz. Ellenkező esetben először keverje össze a tojásokat és a cukrot a túrával együtt, öntsön az olvadt, de enyhén hűtött vajra, és adj hozzá vanillint. A maradék szárazanyagokat a szitán átszitáljuk és a túrómasszába öntjük. Keverés után terítse a sajtkeveréket az olajos formák fölé, töltse fel őket kb. Egyharmadára. A finom túró tészta elkészítése a kemencében 35 perc 180 fokban tart.
Klasszikus recept túrós sajttorta
összetevők:
- túró - 430 g;
- tojás - 4 darab;
- szóda - 5 g;
- liszt - 145 g;
- egy marék mazsola;
- ecet - 5 ml;
- cukor - 45 g.
előkészítés
Az első pár összetevőt cukorral habverjük és a keverékhez hozzáadjuk a hidratált szódát. Keverj össze mindent egy marék mazsolával és liszttel. A kész tömegnek össze kell kapcsolódnia. Kenje meg a tenyereket olajjal, formázza a süteményeket és megsütjük, amíg el nem pároljuk.
Hogyan készítsünk elő a sózott sertéshúst a házi túróból?
A szelíd házi túró lehetővé teszi, hogy főzze a legérzékenyebb túrót. Ez a termék klasszikus édes süteményekhez alkalmas, de úgy döntöttünk, hogy egy szezonális receptre süllyedtünk
összetevők:
- cukkini (közepes) - 2 db;
- túró - 115 g;
- tojás - 1 darab;
- egy maréknyi friss kenyérmorzsát;
- olívaolaj - 35 ml;
- héjat és citromlevet.
előkészítés
Finom csiptető cukkini, szorítsa ki a felesleges nedvességet. Keverje össze a reszelt cukkini tojással és túróval, szezonban mindent, és adjunk hozzá citrusfélét. A keverék vastagabbá válása segít a lisztnek vagy a kenyérmorzsának. Ezután süsse meg a növényeket a növényi olajban, amíg el nem párolog.