Tengeri káposzta, vagy ahogyan az is nevezik, a tengeri moszat barna élelmiszere, amely időnként elfogyott. Manapság nagyon népszerű termék, amely elsősorban magas jód tartalmáról híres.
struktúra
A Laminaria a legértékesebb és pótolhatatlan anyagok természetes forrása, de a tengeri kelkében lévő vitaminok mennyisége attól függ, hogy milyen víz, milyen hőmérsékleten és megvilágításban termesztették ezeket az algákat. Mindazonáltal, függetlenül attól, hogy milyen feltételek mellett fejlõdnek a mészkõ-termelés, a következõk közé tartoznak:
- A, B, C, E, D vitaminok;
- nyomelemek;
- aminosavak;
- növényi rostok;
- poliszacharidok;
- többszörösen telítetlen zsírsavak;
- alginát.
A tengeri káposzta előnyei az ember számára
Napjainkban a barna algákat friss, szárított, konzerv, pácolt árusként adják el, de melyik tengeri kelkáthoz sokáig ismert. A leginkább gyógyító tulajdonságok a friss és szárított tengeri moszathoz tartoznak.
A Laminaria rengeteg jóddal büszkélkedhet, amely segít eltávolítani a nehézfémeket, salakokat, toxinokat és radionuklidokat a szervezetből.
A barna alga egyfajta természetes hashajtó, ezért kiváló gyógymód a krónikus székrekedés miatt. Ennek a tengeri terméknek a használata visszaállítja az anyagcserét, és felállítja az emésztőrendszert.
A tengeri káposzta hasznos tulajdonságai felbecsülhetetlen értékűek az idegrendszer számára. Ha rendszeresen vegyen be porított szárított tengeri moszatot, akkor könnyedén megbirkózhat a stresszekkel és a depressziós állapotokkal, és növelheti a mentális és fizikai aktivitást.
Az alga segít megerõsíteni a szívizmot, fenntartja az erek tónusát, csökkenti a koleszterinszintet és növeli a hemoglobint. A tengeri termék rendszeres használata megakadályozza a szív- és érrendszer rendellenességeinek kialakulását. Aktívan használják a tengeri moszatot és az angina kezelését, minden órában gargaran, szárított hínár infúzióval. Ismert továbbá a tengeri kel értékes képessége a pajzsmirigyfunkciók normalizálódásában, sőt az endémás golyó kezelésében is.
A tudósok már régóta bebizonyították, hogy a tengeri moszat kiváló eszköz a női betegségek kezelésében, mint például a meddőség, a méhnyak eróziója stb.
A tengeri káposztát a napi táplálékkal együtt figyelmezteti testére számos betegség előfordulására, és általában erősíti az immunitást.
A tengeri kelkárosodás
Annak ellenére, hogy minden hasznos tulajdonsága a tengeri kelkában, elég sok korlátozás az evéshez. Itt vannak olyan esetek, amikor a laminaria ellenjavallt, amikor:
- intolerancia a jódra;
- a pajzsmirigy betegségei;
- allergiás reakciók;
- bármilyen vesebetegség;
- tuberkulózis;
- vesegyulladás;
- akne;
- horzsolások;
- krónikus nátha.
A konzerv és pácolt tengeri káposzta esetében a gyártók sokféle édesítőszert, színezőanyagot, ízanyagot és nátrium-glükonátot adnak hozzá, és ez a készlet súlyos hasmenést okozhat, vagy kiválthatja a kiütéseket az egész testben. Az ilyen negatív következmények elkerülése érdekében csak friss vagy szárított lamináriát szabad fogyasztani, ami ellenkezőleg erősíti az egészséget, gazdagítja a testet a legfontosabb és leghasznosabb mikroelemekkel és védi a különböző betegségeket.