A szezám Afrikában, Indiában, Ázsiában és a Távol-Keleten nő. Nagyon széles körben alkalmazzák az alkalmazást, míg más országokban a szezámmag, valamint az ártalmak és előnyök kevésbé ismertek.
A szezámmag előnyei
A főzés során a szezámmagot főként sütőporként használják. Ezenkívül a szezámból finom halva készítsünk, amely értékesebb, mint földimogyoróból vagy napraforgómagból. És mindez azért, mert a szezámmagnak az egészségre gyakorolt előnyei magasabbak, mint sokan gyanúsítottak.
Mivel a szezám egy olajos magvak, a magvak olajtartalma 45-55 százalék. A szezám egyik leghasznosabb összetevője a szezám, amely a legerősebb antioxidáns. Ez a szérumban lévő lipid annyira annyi, hogy az olaját gyakran szezámnak nevezik.
A szezámint használják az ateroszklerózis megelőzésére - csökkenti a "rossz" koleszterin szintjét, valamint megelőzi a rákot. És mivel a szív- és érrendszeri betegségek és a rákbetegségek az emberiség valódi "csapdái", mindenkinek tudnia kell a szezámmagnak az egészségre gyakorolt előnyeiről.
A szezám egy másik értékes összetevője a titán, amely normalizálja az ásványi anyagok egyensúlyát a szervezetben és erősíti az immunrendszert. Az anyagcserére és a szezám - tiamin egy másik összetevőjére hatással van, ez hozzájárul az idegrendszer erősítéséhez.
A szezámmagok más hasznos anyagok - vitaminok, fehérjék, aminosavak, táplálkozási rostok, mikro- és makroelemek - összetételébe tartoznak. Köszönetüknek köszönhetően a szezám magvak hasznosak a csontok erősítésére, a vérösszetétel javítására és a cukorszint szabályozására. A szezámmagok rendszeres bevitele megkönnyíti a gyomorbetegségek lefolyását, javítja az agy munkáját, meggyógyítja az álmatlanságot és segít a stressz kezelésében.
Hogyan szedjük a szezámmagot jóért és ártalom nélkül?
Ahhoz, hogy a szezám csak jó legyen, azt megfelelően meg kell tenni. A legjobb, ha magokat nyernek nyers formában - 1-2 teáskanál naponta, de nem szigorúan üres gyomorra.
A szezámmagok károsodása trombózisban és kövekben szenvedő embereket hozhat a vesékben és az epehólyagban. Bizonyos komponensek intoleranciája is lehetséges.
A szezámmag nőknek szóló előnyei
Nők esetében a szezámmag hasznos a fitoösztrogének magas tartalma miatt. Ha rendszeresen szezámmagot szed 40-45 év után, ez késlelteti a hányást és a menopauza kezdetét. Ezen kívül a szezámmag segít a fogyásban, és javítja a bőr, a haj és a körmök egészségét.