A saját gyümölcsükben főzött halak minimális mennyiségű zsírral (vagy egyáltalán nem), meglepően kedvező hatásúak, és a megfelelően kiválasztott fűszerek társaságában is nagyon ízletesek. A receptek során sokféle módot fogunk megtanulni a halak egy többváltozós párok számára.
Párolt halak filéje többváltozós receptben
Minden meglehetősen sűrű fehér halfilé jól illeszkedik a hagyományos ázsiai trió szójaszósz, a forró bors és a szelet gyömbér. Ha a leginkább aromás és eredeti ételeket szeretné megkapni, javasoljuk, hogy fordítson figyelmet erre a receptre.
összetevők:
- fehér halak filé - 3 db;
- egy darab gyömbér - 2 cm;
- szójamártás - 55 ml;
- egy csipet barna cukor;
- chili pelyhek - ízlés szerint.
előkészítés
- Mielőtt előkészítené a halat egy párba többszörös színben, győződjön meg róla, hogy nincsenek kövek a filében.
- A halszálak darabjait szójaszósz, a forró bors, a cukor (helyettesíthető mézzel) és a gyömbéres szeletek keverékével töltik ki.
- Hagyja a halat marinált 15 percig. Ebben az időben a tálban a multivarki csak időben forralhatja a vizet.
- Vágjuk le a halat a felesleges pácból, és tegyük egy gőzölgő kosárba. Fedjük le a gyömbér szeleteket a pácból.
- Hagyja az edényt készen a "Multi-Cook" vagy a "Steam-cooking" módban (a készülék modelljétől függően) körülbelül fél óráig.
Halak egy pár zöldségekkel a multivarkban
A gőzölés nemcsak hasznos, hanem kényelmes technológia is, amely lehetővé teszi, hogy egyidejűleg mind a halat, mind pedig egy könnyű zöldséges körettel készítsd el.
összetevők:
- fehér halak filé - 2 db;
- olívaolaj - 15 ml;
- cseresznye paradicsom - 140 g;
- egy maroknyi olajbogyó;
- édes paprika - 1 darab;
- egy citromlé;
- kapribogyó - 2 evőkanál. kanál;
- Szárított fokhagyma, kakukkfű - 1 teáskanál;
- egy csipet szárított zsálya és a szerecsendió.
előkészítés
- Keverjük össze a szárított gyógynövényeket, a szerecsendiót és a fokhagymát egy jó csipetnyi sóval, és a kapott filmbevonatos réteget felhúzzuk.
- Tegye a halat egy dupla hajtogatott fóliarétegre, majd tegye a paradicsomot, a borsszeleteket, az olajbogyókat és a kapribogyókat. Mindent megszórjuk olajjal és öntsünk citromlevet. Szórjuk meg a zöldségeket sóval.
- Tömítse be a fólia széleit úgy, hogy a gőzhajó kilépési nyílását hagyja fentről - a hajó módján.
- Helyezze a borítékot a gőzölős kosárba, állítsa be a megfelelő módot.
- A halak egy párban egy multivark a fólia lesz kész fél óra után.
Rizs halat egy többpárú boltban
A növényi kiegészítésen kívül gabonakészítménnyel is elkészíthetjük az étkészletet, például a rizst, amely megfelel a japán módon elkészített halnak.
összetevők:
- egy teljes madártültető madár - 1 db;
- zöld hagyma - 3 toll;
- gyömbér gyökér - 3 cm;
- myrin - 45 ml;
- szójamártás - 30 ml;
- rizs - 1 evőkanál.
előkészítés
- Pórázzuk a kibelezett halat myrin, szójaszósz és gyömbér keverékében fél órára. Csomagolja be a szövetet fóliával, és hajót képezzen.
- A többrétegű tál fenekén öntsük rá a rizst, öntsünk fél liter vizet, és helyezzük a kosarat a halat tetejére.
- Cook a "Plov" módban a jel előtt.
Piros hal egy párért a multivarkban
összetevők:
- lazacfilé - 4 darab;
- olívaolaj - 45 ml;
- saláta - 2 db;
- fokhagyma - 3 fog;
- csipet szárított kakukkfű;
- borecet - 15 ml.
előkészítés
- Szeleteljük a mogyorót és a fokhagymát. Dörzsölje meg a filmet egy illatos keverékkel, és szárítsa szárított kakukkfűvel, öntsön olajat és ecetet.
- Ha van ideje - hagyja el a filé marinát fél órára, különben azonnal megy a készítményhez.
- Helyezze a halat a pergamentes főzőkosár tetejére.
- Válassza ki a névadó módot, és kb. Fél órára főzze a halat.