A Kish Lauren nyitott pite töltelékkel, amelynek csúcspontja tojás, tej (tejszín) és sajt. A torta alapja egy rövid (apróra vágott) tészta, és a töltelék szolgálhat minden olyan ételnek, amelyet választott. Hús, hal, zöldség és még dió is főz.
Kish gombával és paradicsommal
Ha kedveli a zöldségtálakat, akkor megmondjuk, hogyan kell főzni egy gombát és a paradicsomot, ami kiváló családi vacsora vagy barátok fogása.
összetevők:
Alapján:
- tojás - 1 darab;
- liszt - 200 g;
- só - 0,5 ts.
- vaj - 125 g.
A töltéshez:
- gomba - 400 g;
- egy csomó zöldség;
- paradicsom - 2 db;
- hagyma - 1 darab;
- bors, só.
Kitöltés:
- kemény sajt - 50 g;
- tej (krém) - fél üveg.
- tojás - 2 db.
előkészítés
Kezdjék előkészíteni a kish-loren gombát a tésztából. Kombináljuk a lisztet, sót, vágjuk le az olajdarabokat, és vágjuk bele a kést. Ezután verjük a tojást, adjunk hozzá a morzsához, és gyúrjuk a tésztát. Innen tegyen egy tálat és hűtőbe helyezze egy órán keresztül.
Készítse elő a torta töltését. A hagymát és a gombákat apróra vágjuk és megsütjük, amíg főtt. Vágjuk le a zöldeket, vágjuk szeletekre a paradicsomot. Helyezze a tésztát zsírozott formába, néhány centiméter magas szegélyt képezve, és a tésztát villával szúrja úgy, hogy ne duzzadjon. Megszórjuk reszelt sajttal és sütjük 10 percig egy fűtött kemencében 170 fokig.
Ezután tegye a pirított hagymát és gombát a tésztába, adj hozzá sót, adj hozzá fűszereket és szórja meg a zöldeket. Tegye a paradicsomot a zöldségek és sók tetejére. A tojásokat, a sajtot és a tejet egyesítse, majd öntse a tortát ezzel a keverékkel. Sütjük 30-40 percig 180 fokban.
Kish gombával és sajttal
A kis-laurén gombás és sajtos receptje azoknak szól, akik az ízek szokásos kombinációját preferálják: gomba, hagyma és sajt.
összetevők:
Alapján:
- liszt - 200 g;
- tojás - 1 db;
- vaj - 125 g;
- só - 0,5 ts.
A töltéshez:
- gomba (bármi) - 500 g;
- napraforgóolaj;
- hagyma - 2 darab;
- bors, só.
Kitöltés:
- tej (tejszín) - 1/2 csésze;
- kemény sajt - 150 g;
- tojás - 2 db.
előkészítés
A tészta olyan, mint az első receptben. Hűtsük le az olajat egy serpenyőben, vágjuk hagymát és mentjük, hozzáadjuk a vágott gombát, és pároljuk, amíg a folyadék elpárolog. Hagyja lehűlni a keveréket.
Kenje meg a szerszámot, tegye a tésztát, magas íjakat képez, és tetején feküdt gombákat hagymával. Öntsük a süteményt tojás, reszelt sajt és tej (tejszín) keverékével, amelyhez hozzá lehet adni kedvenc fűszereit. Süssük 45 percig 180-200 fokon.
Kish, káposztával
A káposzta szerelmesei szeretik a következő pite receptet, amely több változatban is elkészíthető.
összetevők:
Alapján:
- vaj - 125 g;
- tojás - 1 db;
- liszt - 200 g;
- só - 0,5 ts.
A töltéshez:
- hagyma - 2 darab;
- káposzta - 500 g;
- napraforgóolaj;
- bors, só.
Kitöltés:
- tojás - 2 db;
- krém - 200 ml;
- sajt - 150 g.
előkészítés
Szitáljuk a lisztet, adjunk apróra vágott hűtött vajhoz és sójhoz, vágjuk le egy késsel vagy kombájnnal. A tojás habverje fel, hozzáadja a morzsát és
Vékonyan vágja le a káposztát, és tegye ki, amíg készen van, ha akarod, befejezheti vele a hagymát. Miután elkészült a káposzta, szezonra és borsozzuk.
A zsírozott formában helyezze a tésztát. Gyúrjuk össze egy villával, formázzuk az oldalakat és főzzük 20 percig 200 fokon. Ezután tegye a káposztát az alapra, és töltsön hozzá tojást, tejszínt és reszelt sajtot. Hozd további 25 percet a sütőbe.
Egy másik változata ugyanabban a pite, káposzta hozzá sonka (kb. 100 g), és a keverék öntés - néhány kanál mustár.