Minden ünneplésre, vagy minden nap egy lazaccsésze illeszkedik. A sózott vagy füstölt hal tökéletesen illeszkedik a krémsajtokhoz, zöldségekhez és még a tenger gyümölcsei is. Nézz meg néhány érdekes receptet a rágcsálnivalókkal ezen a halon tovább.
Snack of pita kenyér lazacal
összetevők:
- lavash - 6 lap;
- tejföl - 1 tétel;
- sajt - 1 tétel;
- zúzott zöld hagyma - 1/2 tbsp.
- apróra vágott kapor - 1/4 század;
- 1 citromlé;
- só - ízlés szerint;
- főtt vadrizs - 4 darab;
- füstölt lazac - 400 g;
- piros hagyma - 1 db;
- kapribogyó - 3/4 evőkanál.
előkészítés
Keverjük meg a tejfölt, a krémsajt, az aprított gyógynövényeket és a citromlevet. A keveréket sóval sózzuk ízlés szerint, és a teljes mennyiség 1/3-át szétoszthatjuk. A sajtkeverék maradványait forralt vadrizsel töltötték. Rizsért pita kenyérre terjesztettük, és tetejére vékony szeleteket osztogatunk. Megszórjuk a lazacot apróra vágott vöröshagymával és kapribogyóval, majd tekerjük a tekercset. A kész tekercset egy filmmel borítják, és néhány óráig hagyják áztatni a hűtőszekrényben. A lazac hideg táplálékát egy szelet citrommal szolgáljuk fel, amelyet korábban apróra vágtak.
Sózzuk a sózott lazacról királyi úton
összetevők:
- töltött tésztafélék;
- fiatal spenót - 150 g;
- sajt - 200 g;
- sózott lazac - 100 g.
előkészítés
A fiatal spenót felforrasztják és zúzzák, krémsajtokkal keverve, sóval és borssal ízesítik. A füstölt lazacot kockákra vágják, és hozzáadják a sajtkeverékhez. Mindent beletettünk a tálcákba a süteményből, és a sütőbe helyeztük, és 200 fokig melegítettük 5-7 percig. A lazacos süteményt a tartlets-ban szolgálják fel.
Sós lazac és avokádó
összetevők:
- enyhén sózott lazac - 400 g;
- avokádó - 1 darab;
- mogyoróhagyma (zúzott) - 1 teáskanál;
- 1 citromlé;
- só;
- tortilla vagy zseton - 1 csomag;
- piros kaviár dekorációhoz.
előkészítés
A lazacot szépen szeletekre vágjuk, és visszaadjuk a hűtőszekrénybe, amíg az összes hozzávaló készen van. Az avokádót félbe vágva távolítsa el a csontot, és használjon kanállal a hús eltávolításához. Az avokádó pépet keverőbe helyezzük, és hagymával együtt dörzsöljük el, anélkül, hogy megfelednénk sós és citromléből.
Egy tányérdarabra vagy tortillára rakjuk ki (egyszerűen sózva, íz-adalékanyagok nélkül). Tegye a tejszínt az avokádóból a tésztafecskendőbe, és óvatosan tegyen egy kis krémet minden tortillára. A krém tetejére egy szelet lazacot és egy kis kaviárt helyezünk el díszítésre. A lazacra szeletelt snack kis korianderlevelekkel díszített.