Nehéz megforgatni a burgonyapüré maradványait egy emészthető körettel, és ezért jobb, ha valami másra kezdjük: forró snack vagy főétel. Úgy döntöttünk, hogy beszélünk arról, hogy mit lehet főzni a burgonyapürével ebben az anyagban.
Sütőtök burgonyapürével a sütőben
összetevők:
- burgonyapürével - 980 g;
- szalonna - 235 g;
- reszelt sajt - 235 g;
- tejföllel - 115 ml;
- tej - 65 ml;
- Szárított fokhagyma - 1 teáskanál;
- zöld hagyma.
előkészítés
Melegítse fel a kész burgonyapürét tejjel a régi konzisztencia helyreállításához. Enyhén hűtsük meg a burgonyapürét, és keverjük össze a tejföllel. Adjuk hozzá a szárított fokhagymát. Barna szalonna darabokat aprítsuk fel, vágjuk és hozzáadjuk a burgonyapürével. Mindent elosztson egy öntőformában, és megszórja a sajtot. Hagyja a sütőedényt 200 fokos előmelegített sütőben 10-15 percig, és tálalás előtt szórja meg a zöldeket.
Mit főzni a burgonyapüré maradványaiból?
Az ismerős melléktálat alternatívája lehet a burgonyafajták úgynevezett "fészekei" - a szokásos francia konyha, a reszelt burgonya sült részei, amelyeket véletlenül pergamenre vésnek, mielőtt a sütőbe kerülnek.
összetevők:
- burgonyapürével - 1,1 kg;
- tojássárgája - 6 darab;
- Ground nutmeg - 1/8 ts.
- egy csipet frissen őrölt bors;
- Rántott sajt - 55 g.
előkészítés
Hagyja a burgonyapürét tojássárgájával, ne felejtsd el muskotályt és borsot hozzáadni. Az elkészített keveréket sajtokkal egészítik ki, és cukrászsütőkkel elszórják egy csíkos fúvókával. Először az "aljzat" alját a csöngetés után csavarja fel a gyűrűt, amíg a kör meg nem alakul, majd lassan rétegezze az oldalsó gyűrűket, felfelé mozdulva, és igazítsa a kút hasonlóságát. Sütjük 15 percig 200 fokon.
Fritters burgonyapürével - recept
Ha nem döntesz sült burgonyát, akkor hagyja abba az egyszerű receptet a palacsintákra, amelyeket külön lehet kiszolgálni, mint például a draniki , tejföllel vagy a füstölt halak és a mártott tojások társaságában.
összetevők:
- burgonyapürével - 510 g;
- hagyma - 75 g;
- liszt - 135 g;
- kenyérmorzsák - 190 g;
- tojás - 2 db;
- citrom - 1 db.
előkészítés
Az apróra vágott hagymát keverjük össze, majd keverjük össze a hűtött burgonyával. Adjunk citruslevet és szeszes italt, öntsük a lisztet, és megverjük egy pár tojást. Keverjük össze alaposan, hozzon létre egy kis muffin burgonyapürével és tekerje a kenyérmorzsákat. Süssük rengeteg olajat, amíg el nem pároljuk.