Az emberi test egy csodálatos mechanizmus, amelynek tevékenysége - a motor üzemanyagaként - hasznos anyagok.
Miért kell kálium?
Az emberi testben nem minden fontos elem található, de a kálium több mint 200 g-ot tartalmaz. A szervezetben a sejtek, vagy inkább a membránok aktivitását érinti.
A kálium aktív szerepet játszik a savas-bázis és a víz-só metabolizmusában. Anélkül, hogy a szív nem képes megfelelően működni, az agyi aktivitás és az idegrendszer működése kóros lesz. Nem elegendő mennyiség negatívan befolyásolja egészségünket:
- krónikus fáradtság van;
- az elégtelen számú idegi kimerültséghez vezethet;
- a testeken megjelenő zúzódások és zúzódások jelentkeznek, melyet a kis erek felszakadása okoz;
- az izmok fájdalmasak, a görcsök gyakoribbá válnak.
Azonban túl sok kálium káros: a napi normája, amelyet az élelmiszerrel kapnak, 2-4 g legyen.
Milyen élelmiszerek tartalmaznak káliumot?
A diétikusok jól ismerik a nagy mennyiségű káliumot tartalmazó termékeket:
- Állati eredetű termékek: nyúlhús, tej, máj, tojás, friss marhahús;
- hal: tonhal, lazac , tőkehal;
- növényi termékek: búza, kakaó, petrezselyem;
- szárított gyümölcsök: szárított sárgabarack, mazsola, szilva, füge;
- Diófélék: mandula, fenyőmag, földimogyoró;
- különböző zöldségek, dinnyefélék és zsírok.
A káliumot tartalmazó zöldségek és gyümölcsök nagy mennyiségben kerülnek forgalomba. Közülük: különböző cukkini és sütőtök, uborka és paradicsom, hüvelyesek, retek, sárgarépa, mindenféle káposzta, cékla, fokhagyma. Továbbá - áfonya, ribizli, dinnye és görögdinnye.
Rendszerint az asztalunkon káliumot tartalmazó gyümölcsök vannak: sok banán és narancs van. A nagy mennyiségű káliumtartalmú gyümölcsök között a datolyaszilva és a sárgabarack is tartozik .
Megállapítást nyert, hogy a kálium a testből vizelettel ürül ki, gyakorlatilag ugyanolyan mennyiségben, amelyben belépett. A feleslege nem kevésbé káros, mint egy hiba, és feltölthető a szervezetben, ha tudjuk, hogy tartalmaz káliumot. A már felsorolt termékek mellett, amelyek kezdetben tartalmazzák ezt az elemet összetételében, feltölthető egy otthon készíthető ital használatával. Ehhez egy pohár forralt vízben fel kell oldania 1 teáskanál mézet és almaecetet, igyon kis kortyokban az ételek között.
Hogyan szívódik fel a kálium?
A szív és az idegrendszer normális működéséhez szükséges kálium gyógyszerek, különösen aszparkamban és pananginban található. Ezen kívül léteznek vitaminkomplexek, amelyek a szükséges mennyiséget biztosítják a szervezetnek. Ha tudjuk, mely vitaminok tartalmaznak káliumot, akkor könnyebb számunkra szabályozni a bevitelt rendszeres bevitellel. Egyébként érdemes megemlíteni, hogy az adagolási formákban a káliumot a magnéziummal együtt felszívják. Ez a "tandem" a következőket írja elő:
- a szabad gyökök és toxinok elleni védelem;
- szív - rendszeres oxigénellátás;
- a vér állapotának javulása.
Érdemes megjegyezni, hogy a káliumot tartalmazó élelmiszereknek olyan sportolók körében kell jelen lenniük, akiknek izomtömegük van, valamint azoknak, akik súlyos fizikai munkát végeznek vagy állandó fizikai stresszel járnak. Fontos számukra, hogy a testet naponta káliummal kiegészítsék 4-5 grammra. A többitől 2-3 gramm bevitele elegendő.