Mi hasznos a libamáj számára, jól ismerik a kínaiakat. Nem csak főzésre, hanem kezelésre is használják ezt a fajta húst. Saját országainkban csak házi készítéssel lehet vásárolni libamájat, mivel a liba ipari termesztése nem fejlett az őket gondozó nehézségek miatt.
A libamáj előnye
A libamáj számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik:
- törli a toxinok testét, így mérgezésre és hasmenésre ajánlható;
- segít visszaállítani az erőt, enyhíti a fáradtságot, növeli az étvágyat ;
- vitaminokat tartalmaz, amelyek a B csoportba tartozó vitaminokat tartalmazzák (B1, B2, B3 (niacin), B6);
- ásványi anyagokat tartalmaz: vas, cink, kalcium, foszfor;
- javítja a csontszövetet;
- javítja az agyműködést;
- visszaállítja a pszichológiai egyensúlyt, enyhíti a depressziós állapotokat;
- javítja a szív- és érrendszer működését többszörösen telítetlen savak és kálium jelenléte miatt;
- javítja a megbetegedést a kolelithiasissal, ami megnöveli az epének termelését;
- segít a normális glükóz szint fenntartásában, elősegíti a fehérje és a vörösvérsejtek szintézisét.
A libamag gazdag összetétele pozitív hatást gyakorol a szervezet állapotára minden betegségben, megerősíti és megtisztítja.
Harm hús liba
A libahús, a hasznossága mellett, ártalmas. Ez zsír és magas a kalóriák , ezért nem ajánlott az emberek, akik hajlamosak zsíros, problémákkal küzdenek a máj és a gyermekek 3 éves korig. A magas zsírtartalmú libamáj miatt a legjobb, ha nem enni esténként.
A libamáj káros hatása csökkenthető, ha fiatal madárból származó húst vásárol. A fiatal hazai libamáj húsos, édes ízű, és a tápanyagok maximális koncentrációját tartalmazza. Az a madár, akinek életkora meghaladja a hat hónapot, elveszíti hasznos tulajdonságait, és húsát durvítja.