A túró sajttalan termék, melynek összetétele egy tisztességes anyagcsalád, amely minden testünk minden szervéhez és rendszeréhez szükséges. A túró gyógyító tulajdonságait már régóta ismerik, és ma már a gyerekek is tudják, hogy ez mit nyújt a termék egészségének.
Napjainkban a piac elegendő választékot kínál a túrófajtákra, így mindenki megtalálja az igényeinek és vágyainak megfelelő terméket.
Túró összetétele és táplálkozási értéke
A zsírtartalom alapján a túró lehet osztani:
- zsír (18-20%);
- félkövér (9-10%);
- alacsony zsírtartalmú (kevesebb, mint 8%);
- zsírtalanítva (0,1%).
A zsírtartalom indexéből a túró tápértéke változik.
Alacsony zsírtartalmú túró:
- fehérjék - 16,8 g;
- zsírok - 0,1 g;
- szénhidrátok - 2,1 g.
Alacsony zsírtartalmú túró:
- fehérjék - 17,2 g;
- zsírok - 5 g;
- szénhidrátok - 2,1 g.
Félköteles túró:
- fehérjék - 16 g;
- zsírok - 9 g;
- szénhidrátok - 2,2 g.
Zsíros túró:
- fehérjék - 15,1 g;
- zsírok - 18 g;
- szénhidrátok - 2,8 g.
E granulált termék összetétele dúsított: telítetlen zsírsavak, A, B, C, H, PP, szacharid, hamu, ásványi anyagok, stb., Ezeknek az anyagoknak a mennyisége a túró típusától függ.
A túró energia értéke:
- zsíros - 200 kcal / 100 g;
- félkövér - 165 kcal / 100 g;
- alacsony zsírtartalmú - 121 kcal / 100 g;
- zsírmentes - 78 kcal / 100 g.
Ez a tejtermék tej és tejföl is otthon is külön-külön készülhet.
A házi túró tészta értéke:
- fehérjék - 15,2 g;
- zsírok - 25 g;
- szénhidrátok - 3,5 g;
- A kalóriatartalom 100 kiloccal, 230 kcal.
A zsíros fajtájú túrók rengeteg hasznos tulajdonsággal rendelkeznek, de egyáltalán nem hívhatják ezt a termék étrendjét, ezért ha követi a testsúlyt, akkor válasszon alacsony zsírtartalmú vagy alacsony zsírtartalmú túrót. Bár, ha hetente egyszer enni egy kis zsíros túrót, akkor a további fontok nem jelennek meg.