A mexikói étel Quesadilla sokak számára nemcsak a pikáns ízlését, hanem a főzés gyorsaságát kedvelik. Ez egy kiváló étel egy barátságos pártnak vagy egy egyszerű családi vacsorának. Ha Ön is rajongója vagy, meg fogjuk osztani a recepteket, hogyan kell főzni a quesadilla otthon.
Quesadilla darált hússal
A táplálék fő és nélkülözhetetlen összetevője tortillák a quesadilla számára, amelyeket tortilláknak neveznek. Saját maguk készíthetik el őket, de könnyebb vásárolni már készen minden boltban.
összetevők:
- Darált hús - 500 g;
- paradicsom - 2 db;
- Bolgár bors - 1 db;
- hagyma - 1 darab;
- sajt - 300 g;
- só, fekete őrölt bors, fűszer ízlés szerint;
- majonéz vagy paradicsomszósz ízlés szerint;
- tortilla.
előkészítés
Paradicsomot, hagymát és harang paprikát vágjunk apró darabokra, és főzzük a darált hússal, amíg főzünk. Szezon fűszerekkel és sóval. Rántsa fel a sajtot, tegyen egy süteményt, öntsön egy kis sajtot a fele felére, tálalva darált hús és zöldség keverékkel, zsírral mártással, sajtokkal megszórjuk, és fedjük le a lapos torta második felét.
Nos, melegítsük fel a serpenyőt és mindkét oldalán sütjük a tortát, szó szerint 1-2 percig, amíg egy pirospaprika nem jelenik meg. A quesadilla meleg formában szolgálja az asztalt.
Quesadilla sajtos receptekkel
A mexikói quesadilla mindig sajtos főtt, mivel ez a recept szerves része, ellentétben más komponensekkel, amelyek megváltoztathatók. Kínálunk Önnek a lehetőséget, hogy felkészítse a quesadilla sajtot és gombát.
összetevők:- sajt kemény - 250 g;
- paradicsom - 2 db;
- sárgarépa - 300 g;
- fokhagyma - 1-2 szegfűszeg;
- olívaolaj - 1-2 evőkanál. kanál;
- zöldhagyma - félkenyér;
- tortillák - 4-8 db. (a mérettől függően);
- só, bors ízlés szerint.
előkészítés
A gombákat vágjuk lemezekre, vágjuk a fokhagymát, és 3-5 percig sütjük a serpenyőben. Ezután küldje el őket apróra vágott paradicsomra és süssük még néhány percig. Végül adjunk hozzá sót, borsot, és hagyjuk kihűlni a zöldségeket.
A kenyér felére öntsük a sajtot, majd helyezzük el a gombatöltést, majd a sajtot ismét felszórjuk a felszínre vágott zöldhagymával, és zárjuk le a tortilla második felét. A jól felmelegített serpenyőzsírt egy vékony olajos rétegen zsírozzuk, és mindkét oldalon megsütjük a tortillákat néhány percig, mielőtt a sajtot megolvasztanánk. Kész maradt quesadilla félig, és szolgálja az asztalra.
Quesadilla garnélával
összetevők:
- garnélarák - 300 g;
- Bolgár bors - 2 db;
- hagyma - 1 darab;
- sajt kemény - 300 g;
- tortilla;
- piros mexikói szósz - 250 g;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- só ízlés szerint.
előkészítés
Garnélarák garnélarák, öntsük a mexikói mártást és tegye félre. Vöröshagymát és harang paprikát nagy darabokra vágva, magas hő hatására barnás színre sütjük, és külön edénybe toljuk. Ezután küldje el a mártással a garnélarákot a serpenyőbe, és alkalmanként keverje össze. Szükség esetén adjunk hozzá vizet.
Amikor készen vannak, helyezzünk egy edényre és vágjuk szeletekre. A tortilla felét megszórjuk reszelt sajttal, majd terjedt a zöldségek, garnélarák és öntsük újra a sajtot. Fedjük le a második felét, és sütjük mindkét oldalon forró serpenyőben, amíg aranybarna. Tegye ezt az összes süteményt, vágja el a quesadillát két darabra, és élvezze.
Szósz a quesadilla
A Quesadilla különböző mártásokkal szolgál, de az egyik legnépszerűbb a guacamole.
összetevők:
- paradicsom - 2 db;
- avokádó - 2 db;
- koriander és zöldhagyma - félig öntött;
- chili paprika - 1 db;
- lime - ½;
- só, bors ízlés szerint.
előkészítés
Vágjunk egy paradicsomot nagy darabokra, és egy kicsit. Az avokádó tisztítsa meg, távolítsa el a csontot és önkényesen vágja le. Hajtsa be egy avokádó keverő tálat, egy nagy szeletelt paradicsomot, zöldségeket és chili paprikát. Mindent összekevert a homogenitással és tegye bele a tálba. Adjunk hozzá sót, borsot, lime-gyümölcslevet és apróra vágott paradicsomot. Mindent jól keverjen össze, és a mártás készen áll.