A tiroli piteek az osztrák főzés tulajdonát képezik, és már régóta nagy népszerűségnek örvendenek a szülőföldjükön túl, amit a finom ízlelő tulajdonságok könyörtelenül támogatnak. Felkészítheti otthon, a megfelelő orvosi rendelettel.
Hogyan dohányozni tiroli torta otthon?
A legízletesebb tiroli süteményt a főzési technológiák egyszerű ajánlásai és az összetevők megfelelő arányának figyelembevétele érheti el a teszteléshez és a töltéshez.
- Házi tiroli piteek bogyókkal és gyümölcsökkel díszítik, amelyek tejszínnel, homokkal vagy keksz alapokkal kombinálva.
- A tésztát az öntőforma alján és oldalán elosztják, egy villával átszúrják, majd a sütőben felszeletelik, majd töltsék fel krémmel és bogyókkal.
Tyrolean Pie Prescription
A tiroli pite otthoni előállításához olyan alaptermékekre van szüksége, amelyek mindig a jó háziasszony konyhájában vannak. A klasszikus krumplit ebben az esetben kiegészítik minden felhuzott, rendelkezésre álló vagy vágott gyümölcs (friss vagy konzerv).
összetevők:
- olaj - 150 g;
- cukor - 200 g;
- liszt - 250 g;
- tojás - 4 darab;
- tej - 1 üveg;
- keményítő - 1 evőkanál. kanál;
- bogyók - 500 g;
- zselatin - 1 evőkanál. kanál;
- víz - ½ csésze.
előkészítés
- A bogyókat megszórjuk cukorral (3 evőkanál).
- Kombinálja az olajat a tojással, 1/3 csésze cukrot, lisztet, gyúrja a tésztát.
- Tegye el a tésztát barna formában.
- 3 tojás habverővel, hozzáadva 4 evőkanál. kanál cukor és keményítő, öntsük a tej, meleg, keverés, amíg vastag, terjedt a tésztát, tegye a hideg.
- Oldjuk fel a zselatint a vízben, adjunk hozzá a bogyókhoz, terítsük fel a krémet, hagyjuk megfagyni.
Tiroli túró torta - recept
A tiroli túrós torta az osztrák csemegék néhány változatának egyike, ahol a bogyók és a gyümölcsök helyett egy másik terméket használnak, ebben az esetben a túró. A homokalapot tészta barnulás után tészta krémet, amely elkészítéséhez hozzáadott krém és a tojás, és sült a sütőben 20 percig.
összetevők:
- olaj - 150 g;
- cukor - 5 evőkanál. kanál;
- liszt - 1 üveg;
- tojás - 3 db;
- víz - 1 evőkanál. kanál;
- túró - 200 g;
- krém - ½ pohár;
- citromhéj - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
- Öblítsük le a lisztet vajjal és egy kanál cukorral, adjuk hozzá a tojássárgát és a vizet, keverjük össze és hűtsük le.
- Tegye el a tésztát barna formában.
- Egyedileg sárgájával cukrot és fehérjéket pörköljön, adjunk hozzá krémet, túrót, szalonnát, szétterülünk, sütjük a sütőben.
Tiroli pite «Berry Glade» - recept
Mint minden tiroli pite, az alábbi recept szerint tervezett termékeket a legmagasabb pontszámmal rendelkező kóstolók értékelik. A finom süteményes tésztát egy pudingrudak adják be, amely a bogyókkal és a zselével kombinálva remekművet hoz létre. A töltéshez használjon málnát, szamócát, szederet vagy cseresznyét gödrök nélkül.
összetevők:
- Berry mix - 500 g;
- olaj - 25 g;
- cukor - ½ csésze;
- porított cukor - ½ csésze;
- vaníliacukor - 10 g;
- liszt - ½ pohár;
- tojás 2 db;
- sárgája - 5 darab;
- sütőpor - ½ teáskanál;
- keményítő - 1 evőkanál. kanál;
- Tej - 0,5 liter;
- zselé - 2 tasak.
előkészítés
- Beat 2 tojást, kétféle cukorral keverjük össze a vajat, a lisztet és a sütőport.
- A tésztából, sütjük, helyezzük a formát 10 percig 180 fokos fűtött kemencében.
- Beat yolkokat porral, adjunk hozzá keményítőt és sült lisztet, öntsük a tejet, és melegítsük a tejföllel tiroli pite-t, kevergetve, amíg vastag.
- Kekszek formájában töltött krém, hűvös, amely után szétszórta a bogyókat a tetején, töltse ki őket zselé.
- A tiroli pite bogyókkal 12 órán keresztül tisztítják a hűtőszekrényben.
Tyrolean Strawberry Pie recept
A tiroli bogyó pite minden előadásban jó, de a szamóca termékek különösen finomak. Legelőnyösebb a friss bogyók használata, mivel a cukrot és a zselatint érintik, így a desszert nem csak finom ízű, de látványos megjelenésű is.
összetevők:
- olaj - 200 g;
- liszt - 350 g;
- sárgája - 4 darab;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- Eper - 500 g;
- zselatin - 1 evőkanál. kanál;
- cukor - 250 g;
- puding - 500-600 g.
előkészítés
- Öblítsük le az olajat liszttel, egy pohár cukorral és sütőporral, adjuk hozzá a sárgáját, gyúrjuk meg a tésztát, öntsünk egy öntőformába, és 20 percig sütjük.
- Az epereket levágják, cukrot megszórják és 30 percig hagyják.
- Hígítsuk fel a zselatint 150 ml vízben, öntsük az eperbe, keverjük össze.
- Homok formában a tejszín eloszlik, és a bogyók a zselatin felül.
- Helyezze a tiroli pite szamócával több órán keresztül hideg.
Tyrolean pite bogyók nélkül
A tiroli piteek bogyók nélkül is díszíthetőek. Ebben az esetben, mint töltőanyag használható konzerv őszibarack vagy ananász, valamint szelet egy érett körte vagy sült alma szeleteket. A legfontosabb dolog az, hogy a gyümölcsök puha és megfelelően előkészítettek.
összetevők:
- olaj - 200 g;
- liszt - 2 pohár;
- sárgája - 4 darab;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- őszibarack - 500 g;
- zselé - 2 tasak;
- puding - 500-600 g.
előkészítés
- Keverjük össze a hozzávalókat a tésztához, gyűjtsük össze egy kompresszort, hűtőszekrényben.
- A lisztalapot formába öntse, 20 percig sütjük.
- Hűtsük le, töltsük át a rövid süteménykrémre, és az őszibarackdarabokra, amelyeket híg zselébe öntünk.
- Helyezzük a tiroli pite-t az őszibarackra néhány órára hidegben.
Tiroli pite bogyókkal zselé - receptben
A tiroli bogyós pite a klasszikus változatban egyszerűen elkészül, de sok időt vesz el a háziasszonyoktól. A következő recept a sürgető csemegének köszönhetően percek alatt desszertet készíthet. Csak azt kell várnia, hogy a zselé fagyassza be a hűtőszekrényt, és az édes fogak készítése készen áll.
összetevők:
- sütemény - 500 g;
- bogyók - 1 kg;
- zselatin - 30 g;
- cukor - ½ csésze.
előkészítés
- Rendezze el a tésztát formában, formázza oldalát, helyezze a pergamen és a terhelés tetejére, barna.
- A bogyókat cukorral elegyítjük, zselatint adunk hozzá, és a hűtött tésztára egy öntőformába kerüljük.
- Helyezzük a tiroli bogyó pite néhány órára a hideg.
Tiroli pite, cseresznyével - recept
A következő recept a tiroli pite fagyasztott bogyók különösen fontos, ha a friss nem áll rendelkezésre. A recepthez legmegfelelőbb a cseresznye, amely megőrzi alakját még a kiolvasztás után is. A felolvasztás során keletkező lé a zselé elkészítésére, majd a bogyók kitöltésére szolgál.
összetevők:
- olaj - 200 g;
- liszt - 2 pohár;
- tojás - 2 db;
- cukor - 1 pohár;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- cseresznye - 600 g;
- zselatin - 1 evőkanál. kanál;
- puding - 500-600 g.
előkészítés
- A vajból, a lisztből, a cukorból, a tojásból és a sütőporból gyúrjuk meg a tésztát, szétterítsük egy szerszámban és barnítsuk meg.
- Megoldjuk a cseresznyét, édesítsük.
- Egy adag lével, zselatin tenyésztett, kevert bogyók.
- A formában terjeszteni a krémet, majd a bogyók zselatin és gyümölcslé, küldeni a hideg.
Tiroli pite a többváltozós
A következő recept egy tiroli pite bogyókkal azok számára, akik főzésére ételek egy többsoros. Kezdetben a "Quenching" rendszerben egy tálban elkészítik a pudingot, amely után rövid süteményt pihentetnek és pirítanak a "sütéshez". A készülék kapacitásától függően a folyamat 30-50 percig tarthat.
összetevők:
- olaj - 200 g;
- liszt - 2 pohár;
- tojás - 5 db;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- bogyók - 500 g;
- zselé - 2 csomag;
- tej - 300 ml
- keményítő - 30 g;
- cukor - 1 üveg.
előkészítés
- Keverjünk össze 3 tojást, keményítőt és tejjel.
- Öblítse le a lisztet vajjal, cukorral (1/3 csésze), tojással és sütőporral.
- Tegye el a tésztát barna formában.
- A tejszínt és a bogyókat szeleteljük a hűtött bázissal, hagyjuk fagyni hidegen.