A "Mojito", melyet rum, víz és cukor alapján főzött, mész és menta hozzáadásával, az 1980-as évek megjelenése óta nem veszítette el népszerűségét. Az egyik leghíresebb nyári italt könnyű előkészíteni önmagában, mert a rumon kívül nincs szükség drága összetevőkre.
Mielőtt megválaszolnánk a rum helyettesítésére vonatkozó kérdéseket, mi azonnal válaszolunk - semmi, különben nem lesz mojito, csak egy koktél szódával és erős alkohollal.
A Mojito sört és fehér rumot főzhet. Az első lehetőség sokkal kevésbé gyakori, mivel a klasszikus recept a fehér rum használatát biztosítja. Sötét rum alapján könnyed keveréket készíthet a kóla és a sötét gyümölcslevekkel, és a jelenlegi "Mojito" elment egy üveg fehéret.
Klasszikus recept "Mojito" rummal
összetevők:
- könnyű rum "BACARDI" - 40 ml;
- szénsavas víz - 150 ml;
- lime juice - 30 ml;
- friss menta - 2 ágazat;
- cukrot - 2 tk.
előkészítés
A friss menta cukorral dörzsölve egy pistil segítségével. A cukor ebben az esetben csiszolóanyagként játszik szerepet, mivel a menta levelei illatos olajokat tartalmaznak. A pounded menta, adjunk hozzá lime juice, rum és hozza az ital pezsgő vízzel.
A Mojito egy szalmával szolgál, amelyet menta levél és egy szelet mész díszít.
Mojito rummal és görögdinnyével
Az összes rum koktél közül a "Mojito" képes volt megnyerni a világ népszerűségét frissítő ízlésének köszönhetően. Azonban a klasszikus nem létezhet módosítások nélkül, ebben a receptben a módosítás a víz cseréje görögdinnye lé.
összetevők:
- menta levelek - 30 db;
- fehér rum a mojito "BACARDI" - 340 ml;
- görögdinnye - 3-4 darab;
- cukorszirup - 120 ml;
- limes - 3 db.
előkészítés
A menta leveleit habarcsban töltötték. A görögdinnye szegmenseket a vetőmagtól megtisztítjuk, és egy turmixgépben dörzsöljük. A burgonyapürével töltsön össze zúzott borsmentát, rumot, cukorszirupot és 3 lime gyümölcslevet, ismét habverj és öntsük a szemüveget. Mi mentáljuk a menta leveleket és azonnal szolgálunk.
"Kokohito", vagy "Mojito" kókusztejzel
A trópusi koktélok rajongói minden bizonnyal értékelik a "Mojito" receptjét kókusztejzel.
összetevők:
- kókuszdió rum "BACARDI" - 50 ml;
- menta - 5-6 levél;
- kókuszkrém vagy tej - 25 ml;
- lime juice - 10 ml;
- cukor - 1 teáskanál;
- szénsavas víz.
előkészítés
Minden összetevőt, kivéve a szódát, a rázógépbe juttatjuk a jégkockákat és alaposan keverjük össze. Öntsük az elegyet egy hűtött hi-ballba, és csillogó vizet hozva. A koktélt menta levélzel díszítjük.
Mojito "Pinacolada"
A legnépszerűbb koktélok duettje nem csak egy mesterművet készíthet, amelynek receptjét alább mutatjuk be.
összetevők:
- lime - ¼ db;
- menta levelek - 8 db;
- cukrot - 2 tk.
- menta szirup - 1 evőkanál. kanál;
- kókusztej - 1 evőkanál. kanál;
- ananászlé - 1 evőkanál. kanál;
- ananász rum - 2 evőkanál. kanál;
- kókuszdió «BACARDI» - 2 evőkanál. kanál;
- jég.
előkészítés
Egy 350 ml-es üvegben egy negyedet helyezünk a mészre, 4 szeletre vágva, a mész és a cukor mellett. Az összetevőket gyalázzuk egy fúróval, és fedjük le jéggel. Hozzáadjuk a menta szirupot, kókusztej, ananászlé és mindkét fajta rumot. A rázógép használatával keverje össze a hozzávalókat 30 másodpercig. A koktélt egy pohárba öntjük és azonnal kiszolgáljuk.
Mojito rummal és almával
összetevők:
- menta levelek - 10 db;
- jég - 1 elem;
- cukorszirup - 1 evőkanál. kanál;
- almalé - ¼ évszázad;
- rum «BACARDI» - egy évszázad 1/3;
- 4 szelet alma.
előkészítés
A menta leveleket egy pohárban töltjük, jégen áztatjuk, öntsünk szirupot, almaleveget és rumot. A koktélt alma-szeletekkel és menta levelekkel díszítjük, és azonnal szolgáljuk.