Hagyományosan hazánk számára a sűrített tej a legelegánsabb ételek változatlan összetevője. Ebben a cikkben megoszthatjuk Önnel a cukrászsüteményes tekercsek receptjét, amely tökéletesen alkalmas mind az esti tea inni, mind az ünnepi asztalra.
Recept keksz roll sűrített tej
összetevők:
Keksz:
- tojás - 3 db;
- önálló liszt - 1 elem;
- cukor - 1 evőkanál.
Krém esetében:
- sűrített tej - 1 edény;
- krém pattanáshoz.
Impregnáláshoz:
- víz 100 ml;
- cukor - 100 g.
előkészítés
A szivacs sütemények készítéséhez az első dolog az, hogy a tojásokat cukorral verjük, míg a fehér csúcsok nem formálódnak. A lisztet szitáljuk és finoman hozzáadjuk a tojásos keverékhez. A kész tésztát egyenletesen elosztják egy sütőlapra, és 180 percig 20 percig előmelegített sütőbe helyezzük. Forró sütemény finoman behajtott egy tekercs, amíg még meleg. A keksz hűvös ebben a helyzetben.
A krémhez a süteményt vastagabbra cserélje, amint a tömeg elkezd sűrülni, fokozatosan beleolvad a sűrített tejbe.
A parafa gondosan csomagolatlan és átitatott, egyenletesen áztatott krémmel és visszahajtva. A házi süteményt cukrozott tejzel csokoládéval vagy porcukorral díszítik és az asztalhoz szolgálják.
Hogyan sütni egy banán tekercset sűrített tejjel?
A banán rajongói gyümölcsöt adhatnak hozzá, mint cseppfolyós tejhenger töltését. Ez az étel nemcsak jó ízű, de jól néz ki a vágáson.
összetevők:
Keksz:
- elpárologtatott tej - 1/2 jar;
- liszt - fél évszázad;
- tojás - 1 darab;
- szóda - 1 teáskanál;
- növényi olaj.
Töltőanyag esetén:
- elpárologtatott tej - 1/2 jar;
- banán - 1 darab;
- vaj - 2 evőkanál. kanál;
- dió.
előkészítés
Kezdjük főzni a süteményekkel: a lisztet szódával együtt alaposan átöntjük egy mély tálba, ott küldjük a tojást és a sűrített tejet. A kész tésztát zsírozott sütő tálcán terítjük és 180 fokig sütjük, amíg elkészül.
Melegítsük fel a tortát, és helyezzük a banánt a közepére. Nedves törülközővel lezárjuk a tekercset.
Csokoládé keksz roll sűrített tejzel
A csokoládé keksz tekercs fényes egy ünnepi asztalon. Próbálja ki a receptet az újévre vagy karácsonyra és garantálja - minden vendégét kellemesen fogja lepődni a kulináris készségek.
összetevők:
- sötét csokoládé - 175 g;
- tojás - 6 db;
- cukor - 175 g;
- kakaópor - 2 evőkanál. kanál;
- tejszín - 300 ml;
- elpárolgott tej;
- por alakú cukor dekorációhoz.
előkészítés
A minőségi sötét csokoládét darabokra vágják, és vízfürdőben megolvadnak, folyamatosan kevergetve. Távolítsa el a tojásfehérjét a tojássárgából, majd az elsőt a szilárd csúcsok állapotába tegye. Ami a sárgáját illeti, azokat egy külön tartályban cukorral kell verni, amíg a tömeg nem válik krémessé.
Most itt az ideje, hogy az összes összetevőt ötvözzük: csokoládéval és sárgadinnyal kezdődjünk, gyorsan cselekedjünk, különben a tojások leereszkednek, majd menjünk a békébe. Az utóbbi, szóval egy adag evőkanálba helyeztük a keveréket, és megpróbáltuk megtartani a levegőt
A tejszínt alaposan felhúzza a sűrített tej mint édesítőszer hozzáadásával.
Amint a sütemény elkészült, krémet zsírozza meg, 2 cm szabad terület szélén hagyva, ugyanis amikor a krémet összecsukva kissé kifolyik. Ahhoz, hogy a tekercs könnyebben gördüljön, tegye a tortát egy nedves törülközőre. A kész csészét csak cukorporral lehet megszórni, és az asztalhoz szolgálni.