Az elektromos ostya tulajdonosai számára recepteket kínálunk finom ropogós ostyák készítéséhez. Szabadidő után egy gyönyörű desszertet adhatsz magadnak, amely jobban örül majd a gyerekeknek. Különösen vonzó ez a desszert abszolút ártalmatlansága és különféle ízfokozók, tartósítószerek és egyéb adalékanyagok hiánya.
Ropogós házi tojás - recept goffelvasban
összetevők:
- búzaliszt - 185 g;
- öt csirke tojás;
- granulált cukor - 185 g;
- vaj - 195 g;
- finomított növényi olaj.
előkészítés
Mielőtt előkészítenénk a tésztát az ostyák elkészítéséhez, előzetesen előre egy standard csomagot tartalmazó vajat a hűtőszekrényből, és egy darabig felmelegítjük. A puha konzisztencia elérése után tálba helyezzük, cukorral keverjük össze, óvatosan dörzsöljük le és keverjük össze. Ezután a tojásos keverékhez vezetünk, és ugyanazon keverő segítségével egyenletességet és ragyogást érünk el. Most keverjük össze a lisztet a keverékbe, jól keverjük össze, és hagyjuk, hogy minden lisztes csomó feloldódjon. A kész tészta textúrája ostyáknak egy elektromos ostyában hasonlónak kell lennie egy palacsinta üreshez.
A következő lépéstől kezdődően finomított növényi olajjal koptatjuk az elektromos ostya formáját, és szépen felmelegítjük. Most tegyen egy kicsit a főtt tésztát az eszköz alján, és nyomja meg a tetejét. A vizsgálat mennyiségét kísérleti úton határozzák meg a próba első része és a későbbi adagokban, növelve vagy csökkentve. Átlagosan egy szabványos elektromos ostyasütőhöz kb. Két evőkanál tésztát igényelnek minden adagban.
Melegítsük fel a vékony, még forró ostyákat egy csőbe. Lehűlés után a termékek ropogósak és hihetetlenül ízletesek. Tiszta formában megteheti őket, vagy bármilyen krémmel ízlelheti.
Hogyan készítsünk bécsi vagy belga ropogós ostyákat - recept goffle vasalókhoz
összetevők:
- búzaliszt - 175 g;
- teljes tej - 220 ml;
- granulált cukor - 65 g;
- Vaj - 95 g.
- két csirke tojás;
- csipke vanillin;
- egy csipetnyi sót;
- a sütőpor standard tasakja;
- növényi finomított olaj.
előkészítés
Mindenki tudja, hogy a szitált liszt oxigénnel gazdagítja a tésztát, és a termékeit lágyabbá és levegõbbé teszi. A mi esetünkben ez az eljárás hozzá fog járulni az ostyák ropogósabb ízéhez, ezért nem fogjuk figyelmen kívül hagyni, és feltétlenül kihagyjuk a szükséges liszt mennyiségét egy szitán. Ezután adjuk hozzá a többi száraz összetevőt: öntsük a granulált cukrot, a sütőport, a vanillint és a sót, és alaposan keverjük össze. Egy külön tartályban egyesítse a tojássárgáját puha vajjal és tejjel, és keverje össze a pompával. Most összekapcsoljuk a lisztet és a tejet, és jól keverjük mindaddig, amíg meg nem kapjuk a legegyenletesebb és sima textúrát. Végül a tojásfehérjét egy vastag, vastag habra keverje fel, és óvatosan keverje be
A következő lépés a belga ostyák sütése egy ilyen ostyáknak megfelelő elektromos hüvelyben. Ezt az eszközt egy különleges forma jellemzi, amely lehetővé teszi háromszög vagy téglalap alakú térfogatú termékek beszerzését.
A tésztát olajos formába öntse mindkét oldalon egy evőkanál használatával, és csukja le a fedelet. A termékeket átlagosan körülbelül 5-7 percig tartjuk, majd kivesszük egy edénybe, és hűtsük le. Ezután éles kést használva vágja el a terméket négyzetekké vagy háromszögekké (ki milyen formában van), távolítsa el a fölösleges mennyiséget és szolgálhat. Különben a tejszínhabbal vagy édes mártással ízlelődhet.