A garnélarákos sajt leves egy fűszeres forró étel, amely minden bizonnyal meghódítja Önt és az egész családot ízletes gyengédségével, mesés aromájával és gyorsaságával. Egy ilyen étel még a legigényesebb ízeket is megkóstolja!
Recept a sajt leves garnéla
összetevők:
- sajt - 150 g;
- garnélarák - 100 g;
- krém - 200 ml;
- zöldségleves - 500 ml;
- liszt - 50 g;
- friss kapor - ízlés szerint;
- fűszerek.
előkészítés
A rákot mossák, tiszta vizet öntöttek és pontosan 3 percig forraltak, ízlés szerint. Aztán hűtsük le a tenger gyümölcseit, tisztítsuk meg a héjból, és hozzáadjuk a zongorához. Most vegyél egy mély serpenyőt, öntsön egy kis lisztet és barnát, fokozatosan öntsön egy vékony csepegtetőre, húslevesre. Alaposan keverje össze mindent, hogy ne keletkezzen csomók. Ezután dobjuk a reszelt sajtot a rácsra, szezesszük az ételeket fűszerekkel és főzzük 5 percig, a fedelet lezárva. Végül töltsön forró sajtos levest garnélával a tányérokra, betakarítunk krémet, és minden adagot garnélával és zöldborsóval díszítünk.
Sajtlevél garnélával a multivarkban
összetevők:
- garnélarák - 10 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- burgonya - 3 db;
- sajt - 200 g;
- friss porcini gombák - 150 g;
- szűrt víz;
- fűszerek.
előkészítés
Az izzót és a sárgarépát megtisztítják, finoman aprítják, és elhaladnak a multivarkerben, 20 percig a "Bake" üzemmódot választják, ezúttal feldolgozzuk a gombákat, és a vízfolyó alatt a garnélarákkal együtt öblítjük őket. Hámozzuk le a burgonyát és kockára vágjuk őket. Egy tál zöldséggel fehér gombát, garnélarákot és burgonyát adunk hozzá. Töltse fel a serpenyő tartalmát szűrt vízzel, a kívánt sűrűségig. Dobjuk a kockára vágott sajtot megolvasztva, adjunk hozzá sót és fűszerként ízesítjük. Válassza ki a készülék "Quenching" módját és indítsa el az időzítőt 1 órára. Tálalás előtt a sárgabarackot garnélával és gombával friss füvekkel díszítik és krutonnal megszórják.
Sajtkrémleves garnélával
összetevők:
- vízszűrés - 1,2 l;
- fagyasztott garnélarák - 250 g;
- fűszerek;
- olvasztott sajt - 180 g;
- fűszerek;
- király garnéla - 3 db;
- burgonya - 4 db;
- sajt - 30 g;
- friss kapor - 0,5 ceruza.
előkészítés
A burgonyát tisztítják, mosják és nagy szeletekre vágják. Ezután adjuk hozzá egy serpenyőbe, töltsük fel szűrt vízzel, és addig forraljuk, amíg puha, fűszerezi tetszés szerint. Ezután tegye be a keverő tálába, és homogén növényi pürébe verte. Most ismét a tömegeket helyezzük ugyanabba a levesbe, öntsük a hámozott garnélarákokat, összekeverjük és forraljuk. Egy nagy résszel dörzsöljük össze sült túrákat, öntsük a levest, keverjük és főzzük körülbelül 8 percig, amíg teljesen fel nem oldódnak. Végső soron az ételeket fűszerekkel szedjük, levágjuk az apróra vágott kaport, felforraljuk és eltávolítjuk a tűzről. 10 percig forraljuk a levest, lezárjuk a fedelet, és ez alkalommal nagy királyi garnélákat forralunk. Kiveszünk egy forró edényt kis tálakra, díszítjük a tenger gyümölcseivel és megszórjuk sajtokkal.
Sajtlevél garnélával
összetevők:
- burgonya - 400 g;
- sajt - 400 g;
- hámozott garnélarák - 400 g;
- szárított petrezselyem - 2 tk.
- fűszerek;
- sárgarépa - 250 g.
előkészítés
A sűrített sajtot ki kell húzni a csomagolásból, és olvadni kell sós vízben. A burgonyát megtisztítjuk, kockákkal feltörjük, és körülbelül 10 percig forraljuk, a sárgarépát feldolgozzuk, kis dinnyeire dörzsöljük, és forró olajban 3 percig forraljuk. Adjuk hozzá a sültet egy serpenyőben leveszel, dobjuk a hámozott garnélarákot, próbáljuk meg a sót, és forraljuk fel. Tálalás előtt díszítse az edényt friss fűszerekkel.