A Shchi az orosz konyha egyik legnépszerűbb étele az egész világon. Rengeteg recept van erre a forró első ételre, de alapja mindig friss vagy savanyú káposzta. Általában egy asztalnál szolgálják fel a rozskenyérrel és a tejföllel.
A Shchi-t nem csak a tűzhelyben lévő serpenyőben lehet főzni, hanem többváltozós is. Vessünk veled, hogyan kell csinálni!
A káposzta leves receptje a többváltozós húsból
összetevők:
- marhahús - 300 g;
- káposzta - 300 g;
- burgonya - 3 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- paradicsom - 1 db;
- gyömbér - 0,5 darab;
- szójaszóta - 2 evőkanál. kanál;
- só, bors, babérlevél, kömény - ízlés szerint;
- piros fűszeres káposzta leves - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Hogyan lehet főzni a levest egy multivariánsban? A burgonyát és a sárgarépát tiszta és apróra vágjuk. A húst a csontokból feldolgozzák és kockákra vágják. Mindent a sokszínű tálba helyezzük, adjunk hozzá apróra vágott káposztát, köménymagot és babérlevelet. A "Multicook" módot állítjuk be és főzzük anélkül, hogy 30 percig vizet adnánk hozzá. Anélkül, hogy időt vesztegetnél, hagymát és fokhagymát tisztítunk. Paradicsommal óvatosan húzzuk le a héjat, és mindent aprítsunk a keverőbe a gyömbérrel együtt. Adjuk hozzá a szójaszózt, keverjük homogén paradicsompüréig. Miután elkészült a hús, adjunk hozzá a főtt tésztát, apróra vágott zöldeket és a káposzta levest. Az összes forró vizet öntsük, beállítjuk a "felmelegedés" módot, és forraljuk 15 percig. Ez minden, friss, gazdag és finom leves a multivark készen áll! Kiöntjük a lemezekre, töltsük fel a tejföllel és szolgáljuk az asztalra!
Shchi csirke egy multivarkban
összetevők:
- csirke - 700 g;
- savanyú káposzta - 500 g;
- burgonya - 5 db;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- só, ízesítés - ízlés szerint.
előkészítés
A leves elkészítéséhez egy multivarkerben először ki kell oltani a savanyú káposztát. Ehhez tegye a káposztát a többnyelvű tálba, adj hozzá egy kis vizet, és tegye a "Quenching" módot körülbelül 1,5 órán keresztül. Ebben az időben feldolgozzuk és darabokra vágjuk a csirkehús részét. A burgonya tiszta, de nem vágott. A káposzta készre van felhelyezve egy tányérra, és alaposan mossuk le a csészét és szárazra töröljük. Csirkét és burgonyát helyezzünk be, töltsük félig vizet, és válasszuk a "Quenching" módot 1 órán át. Végezetül óvatosan vegye be a főtt burgonyát, és pörkölje. Ezután cserélje vissza, adj hozzá káposztát, paradicsompürét, sót, borsot és vágott zöldeket. Ugyanazt a módszert állítottuk be a multivárkára, és egy órára felkészítettük egymást, alkalmanként megkeverve. A kész jel után állítsa be a módot, hogy "felmelegedjen", és a csirke levest a multivarkban kb. 30 percig megenni.
Shchi a sorozatban a multivarkban
összetevők:
- darált hús - 400 g;
- burgonya - 4 db;
- sárgarépa - 2 db;
- hagyma - 1 db;
- sóska - 70 g;
- tojás - 2 db;
- tejföl - ízlés szerint;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
Hogyan kell főzni a levest a sorjával többváltozós? Minden egyszerű.