Az áfonyát népszerűen "sündisznónak" nevezik - a bokor szárai nagyon szúrósak és hasonlítanak egy sündisznó sügére. A fekete málna nővére kevésbé fagyos, de nagyobb és gyümölcsös, korábban érlel, és meghaladja a málna termést. "A fekete bogyók királynője" szomjúságot kíméli és javítja a hangulatot. A ferde kert és az erdő használatának előnyei ugyanazok, a különbség csak az érés idején és a bogyók mennyiségének betakarításakor. Ezért bátran vásárolunk és ízleljük meg ezt a csodálatos bogyót, függetlenül a termesztés helyétől.
A karalábé előnyei a szervezet számára
A málna rokona gazdag táplálkozási és gyógyászati anyagokban gazdag. A szeder gyümölcse E, C, rost, glükóz és fruktóz, mangán és kálium vitaminokat tartalmaz. A C-vitamin - erős antioxidáns, megvédi a szervezet sejtjeit a szabad gyököktől és az olyan negatív anyagoktól, amelyek a szervezetnek a károsító tényezők hatására történő védelmében keletkeznek. A vitamin tartalma szerint a szeder többszörösen nagyobb, mint az azonos színű bogyók (áfonya és áfonya). Számos káliummal rendelkezik, amely jól érinti az ereket, normalizálja a vérnyomást, eltávolítja a felesleges vizet a szervezetből, eltávolítja a duzzanatot. Az E-vitamin megvédi sejtjeinket az öregedéstől, javítja az oxigénszállítást a szövetekbe, megállítja a vérrögképződést. Az áfonyákat biztonságosan a boldogság bogyójaként, a szerotonin tartalmát, a hangulatot javítja, enyhíti a fáradtságot, segít megszabadulni a depressziótól.
A szederlevél használata
Ez a gyümölcs nemcsak gyógyító gyümölcsök, hanem levelek is. Tartalmaznak PP (nikotinsavat), amely szabályozza a zsír- és szénhidrát anyagcserét, pozitív hatással van az idegrendszerre, csökkenti az ingerlékenységet és még fokozza a kreativitást. A szeder leveleiben a C-vitamin nagyobb, mint a narancs. A legfontosabb felhasználási jelek mindenfajta megfázás, különösen vírus (influenza, parainfluenza, herpesz). A fekete bogyók leveleit cukorbetegségben kapják, mivel rendszeresen csökkentik a cukorszintet. Szeder leveleinek használata gyógyító képességükben a fájdalom enyhítésére mindenféle gyomor-bélrendszeri rendellenességekben, különösen akkor, ha a fájdalmak vágódnak és csavarodnak. Az orvosok javasolják a levelek belsejében való kivágását az ízületek fájdalmairól, reuma, sőt az ízületi gyulladásról, öblítik ki a szájat és a torkot a gyökerek arzásával, az ínybetegséggel és a szájgyulladással. A por átszáradt száraz levelei segítenek a trójai fekélyek , a gombás betegségek és a lichen gyógyulásában.
Az infúziók receptjei
- A cukor csökkentése : 1 tk. Keverjük össze (szederlevél és 1: 1 babcsomagolás) egy pohár forró vízzel. A nap folyamán rendszeres adagokban vegye be.
- A fájdalom az ízületek : ragaszkodni 1 tk. hagyja 1 csésze forró vízzel. Igyál naponta 4-6 alkalommal.
- Annak érdekében, hogy javítsa a hangulat : szárított vagy friss levelek a fekete áfonya áztatni 30 percig, hogy adjunk a zöld tea. Igy naponta.
Használati és tárolási szabályok
A szeder hasznossága menthető, ha betartja a tárolás szabályait. Ez egy nagyon finom bogyó, és gyorsan romlik, ezért legfeljebb három napig hűtőszekrényben kell tárolni. Ha hallottad az erjedés illatát,
A szeder hosszú távú tárolására kétféleképpen lehet:
- fagyasztás: mosás, száraz bogyók, vákuumtartályba helyezve;
- szárítás: tálcára vagy szitára száraz, csomagolt, lezárt tartályban.
Ilyen körülmények között a szeder legfeljebb egy évig tárolható, majd szinte minden táplálékot megtart. Az áfonya alacsony kalóriatartalmú bogyó, ezért finom és étkezési desszerteket készíthet, amelyekből a szokásos édességeket étellel helyettesítheti.