Törökország egy kevésbé népszerű madár a főzésben, mint egy csirke, de ugyanakkor kevésbé ízletes és hasznos, és ha a konyhában multivarker, akkor nagyon könnyű főzni. Számos recept van a pulyka főzéséhez egy multivariánsban, és néhányat kínálunk nekik.
Törökország egy burgonyával ellátott több edényben
A pulyka, amelyet burgonyával főzünk a multivarkban, elkészíti a főtt főételeket és körettel.
összetevők:
- pulyka - 1-1,5 kg;
- burgonya - 1 kg;
- petrezselyem gyökér szárítva;
- babérlevél - 2 db;
- só, bors ízlés szerint;
- víz, húsleves.
előkészítés
Osztassa a pulykát részekre, vágja el a burgonyát és vágja őket kockákká. Helyezzük be a pulyka multivark részét, vágjuk meg őket burgonyával, és sóval, borssal, és kívánt esetben kedvenc fűszerekkel megszórjuk. Adjuk hozzá a babérlevéleket és a petrezselyemgyökeret.
Forraljuk fel a vizet főtt hússal és burgonyával, hogy a víz ne érje el a burgonya tetejét. Állítsuk be a "Stew" módot és főzzük kb. 2 órát, fél órával a főzés befejezése előtt, alaposan keverjük össze.
Ne feledje, hogy ha gombát ad hozzá ehhez a recepthez, akkor a multivariánsban ízletes gomba és burgonya pulyka lesz.
Törökország zöldségekkel a multivarkban
Amikor zöldségkultúrákból készítünk egy pulykát, kiválaszthatjuk a hozzávalókat. Vagyis annyit tehetsz a zöldségekből, amennyit csak akarsz, és ha nincs idő vagy vágy a tisztításra és a vágásra, akkor egyszerűen fagyasztott zöldségkeveréket veszünk.
összetevők:
- pulyka - 1-1,5 kg;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- cukkini - 1 darab;
- Bolgár bors - 1 db;
- paradicsom - 2 db;
- só, bors ízlés szerint;
- növényi olaj;
- zöldek.
előkészítés
Tiszta pulyka mosás és részekre osztás. Hagyma és répa tiszta. Hagyma vágott fél gyűrű, sárgarépa - nem túl kicsi kockák. Zucchini (ha nem szükséges tisztítani a fiatalokat), egyszerűen körökre vagy nagy kockákra vágják. Sárgarépát és paprikát is vágjon, ahogy tetszik.
Ezután öntsük a tálba a multivarka növényi olaj, a hagymát, majd a pulyka szeleteket, majd a zöldségeket bármilyen sorrendben, de a felső réteget jobban készítjük egy paradicsomból. Zöldségeket és húsokat sózzunk, sokat borsozzunk. Zárja le a fedelet, válassza ki a "Quenching" vagy a "Soup" programot (a multivark modelltől függően), és készítse el a pulykát zöldségekkel egy órán keresztül. Amikor kiszolgálja, szórja frissen szeletelt zöldségekkel.
Pilaf a pulyka multivarkból
összetevők:
- pulyka - 800 g;
- rizs - 700 g;
- növényi olaj - 100 ml;
- só - 1 evőkanál. kanál;
- hagyma - 2 darab;
- sárgarépa - 2 db;
- fokhagyma - 2 fej;
- fűszerezés pilaf - 1 teáskanál.
előkészítés
A pulykát darabokra osztjuk, egy nagy szalmával megsemmisítjük a sárgarépát, levágjuk a hagymát. Süssük a húst, amíg aranybarna. Aztán hagymát küldünk és megsütjük, majd elkészítjük sárgarépát, sót, fűszerezést, 20 percig meleg vizet és párolt papot.
Mindez átkerül a multivárkába, hozzáadunk egy jól mosott rizst, és egyenletesen elosztjuk a tál mérete szerint. A rizst tegye köretlen fokhagymát, és öntsön forralt vizet, hogy 1-2 cm-rel magasabb legyen, mint a rizs. Egy órára állítjuk be a "Plov" módot, és keverés előtt jól keverjük össze.
Pörkölt pulyka multivarkban
összetevők:
- burgonya - 500 g;
- pulyka - 800 g;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 2 db;
- paradicsom - 2 db;
- Bolgár bors - 1 db;
- só, bors;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
- tejföl - 2-3 evőkanál. kanál.
előkészítés
Ossza el a húsdarabokat és mossa le. Vágja a burgonyát a bögrékbe, és tegye bele néhányat a multivárkába. Só, tegye a húst, sózza meg, és itassa be. Ezután adjunk hozzá apróra vágott hagymát, paradicsomot, paprikát és paradicsompürét. Ezután ismét krumplit és sót.
Állítsa be a "Sütés" módot és főzzön kb. 2 órán át. A főzés befejezése előtt adjunk hozzá a tejfölt. A kikapcsolás után hagyja fél óráig a süteményt.