A törökből készült edényeket a karcolásból vagy a korábban sült madár maradványaiból lehet főzni, minden esetben ízletes lesz. A főzéshez való kényelem mellett érdemes megjegyezni, hogy az ötlet tele van fehérjével, viszonylag demokratikus értéket különböztet meg, és bármilyen étel főzésére használható: a snackektől a melegig. Részletesebben ezekről és másokról a következő receptekben fogunk beszélni.
Törökország leves - egyszerű és finom recept
A forró pulykaalapú étel tökéletesen kielégíti az éhséget anélkül, hogy izgalom lenne. A pályán szinte bármilyen zöldséget, tésztát és gabonát elkezdhet, de az étel főcsillagja húsgombóc.
összetevők:
Leves:
- csirkehúsleves - 2,1 l;
- babérlevél - 1 db;
- petrezselyem szára - 3-4 db;
- sárgarépa - 170 g;
- spenót - 75 g;
- tészta - 115 g.
Húslabdák esetében:
- pulyka darált húsa - 375 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- hagyma - 65 g;
- kenyérmorzsák - 1/4 évszázad;
- tej - 15 ml;
- tojás - 1 darab;
- reszelt sajt - 35 g;
- néhány zöld petrezselymet.
előkészítés
Öntsük az elkészített levest egy serpenyőbe, és egy gézzsákot helyezünk egy babérlevélre és egy petrezselyemmel. Hagyja hagyja az állományt és az aromát, amíg készen nem áll a többi összetevő elkészítésére.
Leves, kivéve a sárgarépa darabokat.
Készítsd a húsgombócokat úgy, hogy összekevereded a rágcsálnivalót a listán szereplő összes összetevővel, osztva a keveréket részekre és golyókra gördülj. Bármilyen méretű húsgombót készíthetsz, ami a legfontosabb - mérlegeljük az elkészítésük idejét.
Vegye ki a gézzsákot a levestől, és forralja fel a húsgombókat addig, amíg meg nem ragadják a külsőt. Ezután küldje el a tésztát és a sárgarépát. Amikor a tészta és a hús kész - leves szolgálható.
Pulykamártások - egyszerű recept
Egy másik egyszerű és ízletes tál pulyka minden nap szeletek, amelyeket kényelmesen kiszolgáló egy melléktálat, vagy tedd burgers hamburgerek.
összetevők:
- darált pulyka - 680 g;
- zöld koriander - 2 evőkanál. kanál;
- édes paprika - 65 g;
- hagyma - 65 g;
- fokhagyma - 1 fog;
- Worcester - 15 ml;
- őrölt kömény - 1/2 ts;
- paprika - 1 teáskanál.
előkészítés
A főzés kezdetén őrölje meg a zöldségeket, és hozzáadja őket a darált húshoz a zöldekkel együtt. A keveréket sóval, paprikával és őrölt köményvel állítsuk össze, majd hozzáadjuk a pépet a reszelt fokhagymás csirkéből, és öntsük a habot. Miután elkészítette a hamburgerek alapjait, ossza be 6 részre, és minden formát adjon. Most pirítsd meg a hamburgert a grillen vagy egy öntöttvas serpenyőben mindkét oldalról 5-7 percig.
Ha pörkölés nélkül szeretne dolgozni, és csak főzni egy csésze pulyka a sütőben, akkor hagyja a csipke sült 15-18 perc 190 fokos.
Finom pulyka medálok - recept
összetevők:
- pulykafilé - 8 darab (140 g mindegyik);
- hagyma - 75 g;
- alma - 75 g;
- fokhagyma - 1 fog;
- a kakukkfű ága;
- almalé - 165 ml;
- csirkehúsleves - 115 ml;
- lisztet.
előkészítés
Az ízesített rostlisztet lisztben és nagy melegben kb. 5 percig sütjük (a darab vastagságától függően). Hagyja a húst a fólia alatt a melegben a mártás elkészítése közben.
A szósszal gyorsan megsütjük a hagymát, fokhagymát és alma almát adunk hozzá. Adjuk hozzá a kakukkfüvet, és öntsük a leves keverékeket almaléllel. Hagyja a mártást főzni, amíg megvastagodik, majd helyezze a madarat, és hagyja, hogy az edények tartalma forraljon még néhány percig.
Törökország saláta - egyszerű recept
összetevők:
- tartlets - 12 darab;
- darált pulyka - 620 g;
- konzerv bab - 320 g;
- reszelt sajt - 75 g;
- Salátafejű saláta;
- paradicsom - 410 g;
- egy maroknyi olajbogyó;
- lime juice - 35 ml;
- csipke paprika.
előkészítés
Törölje a pulyka nagy hőlésből darált húst, és hagyja hűlni melegre. Keverjük össze a darált húst bab és reszelt sajttal, adjunk hozzá paradicsom kockákat és olívabogyót. Adjuk hozzá a salátát a saláta levágott leveleihez, a szezont, a paprikával megszórjuk és öntsünk lime juice-t. Tálaljuk a tartlets.