Nagyon divatos az egészséges életmódról beszélni. Azonban, ha csak hétfőn beszélnek és álmodnak, amiből kezdik új életüket, mások már próbálják boldog és egészséges hétköznapokat készíteni. A világ egyik leghíresebb rendszere Ayurveda.
Az Ayurveda alapszabályai
Mindenki, aki egészséges akar lenni és hosszú boldog életet él, hallott az étkezésről az Ayurveda rendszerben, amelynek saját szabályai vannak:
- Az élelmiszereknek segíteniük kell az elmét és a tudatot. Tiszta kézzel, jó gondolatokkal és nyugodt állapotban kell főzni. Ellenkező esetben a negatív energia átvihető azokra az ételekre, amelyeket egy személy előkészít.
- Egyidejűleg eszik az ételeket. Ideális - az emésztőrendszer működésének ideje alatt.
- A főételnek délben kell lennie.
- Napnyugta után nem kívánatos.
- Egyél enni egy nyugodt környezetben, és csak ül. Nem tudsz TV-t nézni, olvasni és elvonni magad semmi mást.
- Nem ajánlott enni emelkedett érzelmi állapotban. Meg kell várni, amíg megnyugszik az elme.
- Az ételnek vonzó megjelenésűnek és szagúnak kell lennie.
- Az étel nem lehet túl forró vagy nagyon hideg.
- Mind a hat ájurvédikus íznek jelen kell lennie az élelmiszerben.
- Fontos, hogy kövessük az élelmiszerek kompatibilitásának szabályait az ayurvéda étrendjében.
- Szükség van a mérséklésre. Evés után szabad helyet kell biztosítani a gyomorban.
- Nem ajánlott ivóvizet inni. Ideális esetben teát vagy vizet inni iszom. Így kicsit csillapíthatja az étvágyat. Étkezés után legfeljebb egy órát fogyaszthat.
Az ayurvéda ételeinek típusai
Az Ayurveda táplálkozás támogatói tudják, hogy minden terméknek saját dosha van. Ha a dosha egy képviselője megegyezik az ugyanolyan dossziájú élelmiszerrel, mint ő, a dosha növekedni fog, ami sok betegséget okozó egyensúlyhiányt okoz. Azt mondja, hogy meg kell enni egy másik, mint a saját dosha ételét. Megkülönbözteti az ilyen élelmiszereket az ayurveda alakja szerint:
- A vatta a szárazság, a világosság, a tisztaság, a kaotikusság, az érdesség, a keserűség, a fűszeresség jellemzi. Mivel a Vata hideg, száraz energiát hordoz, az ilyen dosszióval rendelkező személynek el kell kerülnie a hideg, száraz ételeket. Hasznos termékek, mint például forró étel és tej, zöldségek és gyümölcsök (hőkezelt), tejföl, savanyú, édes, savanyú, sós.
- Pitta - különbözik az olajosodástól, nedvességtől, könnyűségtől, nedvességtől, intenzitástól, savasságtól, élességtől és sótartalmuktól. A dosha képviselője javasolja, hogy meleg vagy hűtött ételeket, zöldségeket és gyümölcsöket nyers formában, friss tejben és savanyú tejtermékekben, konzervekből és édességekből kell enni.
- A Kapha-t a hűvösség, a stabilitás, az édesség, a sótartalom, a páratartalom, az érzékenység és a stabilitás jellemzi. Az Ayurveda kapha étkezése nem felel meg ennek a doshasnak a képviselői. Ezek a gyenge emésztési tüzet okozzák, hogy kis adagokban fogyasztanak alacsony kalóriatartalmú ételeket, ugyanakkor sok fűszeres ételt adnak hozzá.
Ajurvédikus ételek - mi ez?
Az ayurvéda megfelelő táplálása a boldog hosszú élet kulcsa. Ezeket az elveket a világhírű élelmiszer-rendszer vezérli. Az ájurvédikus élelmiszerek hasznosak az emberi test számára, beleértve:
- zöldségek;
- gyümölcsök;
- tejtermékek;
- hüvelyes növények.
Ayurveda - Élelmiszer ízek
A jól ismert rendszer a világ minden táján saját szabályokkal rendelkezik. Az ayurveda táplálkozás alapelvei hat ízét különböztetik meg:
- Édes - jelentős mennyiségben van szükség, mert az az élelmiszerek egyik legfontosabb összetevője. Képes a létfontosságú energiák növelésére, az építőiparban való részvételre és ugyanakkor erősíti a test szöveteit.
- Sós - erős hatással van, mert kis mennyiségben kell fogyasztani. Ez az íze lágyító, hashajtó és nyugtató hatású.
- Sour - korlátozott mennyiségben van szükség, és frissítő hatása van. A savas termékek gerjeszti az étvágyat, javíthatják az emésztést és miközben a szervezet energiával töltődik.
- Akut a metabolikus folyamatok normalizálására van szükség a szervezetben. Ez az íze lehet stimuláló és diaforézikus hatás.
- Bitter - kis dózisú emberi testre van szüksége. Képes a vér tisztítására és az anyagcserére , a viszketésre és az égetésre.
- Asztringens - mérsékelten szükséges a szövetek megerősítéséhez. Ez az íz okozhat száraz szájat és szopni a nedvességet, megáll a vérzés.
Ayurveda termékek kombinációja
Ahhoz, hogy egészséges legyen és hosszú életet élj, fontos megtudni, hogyan kell egyenesen enni. Az ayurveda egészséges étrendje azt sugallja, hogy:
- Tejtermékeket nem szabad savanyú gyümölcsökkel, citrusfélékkel és más savanyú élelmiszerekkel fogyasztani.
- Nem kell enni dinnyét és gabonát együtt. Ha a sárga növény gyorsan megemésztik, akkor a gabona éppen ellenkezőleg, hosszú. Ez a kombináció felboríthatja az emésztőrendszert. A sárgadinnyét egyedül kell fogyasztani, más élelmiszertermékek nélkül.
- Más fehérjetermékekkel nem szabad tejet fogyasztani .
- A tejet és a dinnyét nem szabad együtt fogyasztani.
- A savanyú gyümölcsök, a joghurt és a tej nem a legjobb kombináció.
Ayurveda - káros termékek
Ez az élelmiszer-rendszer élelmiszeripari termékeket hív fel, amelyeket el kell dobni az étrendjükbe. Ignorant ayurvédikus termékek:
- sajt;
- fagylalt;
- tejszín (tejföl);
- joghurt;
- zab;
- rizs;
- búza;
- bab;
- cukkini;
- fokhagyma;
- hagyma;
- burgonya;
- paradicsom;
- avokádó;
- szárított gyümölcsök;
- mangó;
- dinnye;
- görögdinnye;
- diófélék;
- mogyoróvaj;
- fekete tea;
- alkohol;
- csokoládé;
- koffein;
- sült kukorica;
- édességek;
- dohány.
Az ayurveda megfelelő táplálása
Mindenki tudja, hogy a táplálkozás az emberi szervezetre ható fő tényező. Ayurveda azzal érvel, hogy az alultápláltság számos betegség kialakulását okozhatja. E rendszer szerint az élelmiszer pozitív és negatív tulajdonságokkal is rendelkezik. Az Ayurveda termékekkel készült élelmiszerek a leghasznosabbak és ugyanakkor sokszínűek. Az Ayurveda női termékei - tejtermékek, gyümölcsök, hüvelyesek, édességek.
Az Ayurveda étkezése nőknek
Ez a rendszer külön szabályokat tartalmaz az ayurveda táplálkozásra a nők számára:
- Ne etessenek hüvelyeket reggelire. Jobb, ha előnyben részesítjük a gyümölcsöket és a tejtermékeket. Édes reggel egy nő számára egy nagyszerű lehetőség.
- A tiszta formában lévő tejet hat estig enni kell enni.
- Adj fel nehéz ételeket és nagy adagokat. Reggeli után szabad helyet kell hagyni a gyomorban.
- Szükség van gyakran, de ugyanakkor kis adagokban enni.
- Az ebédnél zsíros ételeket, babot és lisztet fogyaszthat.
- Vacsora este legkésőbb hat évig engedélyezett.
Ajurvédikus táplálkozás fogyásért
Az élelmiszer-rendszer támogatói azzal érvelnek, hogy néhány ajánlás után tényleg megszabadulni a túlsúlytól. Az Ayurveda-i étkezés azok számára, akik fogyni akarnak, speciális ayurvédikus teát használnak, amelyet mindenki főz. Ezen kívül segít találni egy gyönyörű figura zhirobotelnaya fűszerezés. Egy másik hatékony módja annak, hogy megszabaduljon a túlsúlytól, az étkezés 51% -át használja ebédidőben.
Ajurvédikus tea
összetevők:
- magok a koriander - ½ teáskanál;
- kömény - ½ tsp;
- kapormag - ½ ts.
Előkészítés és felhasználás:
- Minden alkatrész elaludt a termoszban, és négy csésze forrásban lévő vizet öntsön.
- A teát naponta részeg kis kortyokban.
Diéta kapha ayurvéda
A Kapha-diéta sok dán ember számára energiát, könnyedséget és boldogságot érez. Az ájurvéda étrend tartalmazza az ilyen szabályokat:
- Minden alkalommal válasszon forró ételeket. Az ayurveda fűtési termékei a hideg cseréjét javasolják.
- Étkezés előtt serkenti az étvágyat keserű vagy fanyar ízű ételek segítségével.
- Add hozzá a fűszereket finom ízzel.
- A reggeli a "rendszer elindítása", és nem a telítési folyamat.
- Nyers zöldségek, saláták és gyümölcsök ideálisak Kapha számára.
- Kerülje a mély ételek pörkölését.
Ez megközelítő menü lehet a Kapha számára:
- Reggeli: egy gyümölcs közül választhat, vagy egy csésze teát.
- Ebéd: párolt vagy pörkölt zöldség, zöldségleves, lencse, hüvelyesek és bezdozhzhevoy kenyér .
- Vacsora: babos leves párolt babral vagy borsólevél rozskenyérrel.