Az édesgyökér különböző formákban használható. Élvezheti a friss bogyókat, felkészülhet a télre lekvárt formában és még szárazon is, de sokkal érdekesebb, ha forró italok készítésére gyümölcsöt használnak, a mi esetünkben - folyadékok. Az extravagáns kék-fekete ital lesz a kedvence a selyemgömbök között.
Hogyan készítsünk házi készítést az eperfa?
összetevők:
- eper - 2 1/2 elem;
- vodka - 500 ml;
- víz - 200 ml;
- cukor - 2 evőkanál.
előkészítés
Megszüntetjük a bogyókat, hogy megakadályozzuk a rothadt minták bejutását a bázison az italért (különben a töltelék keserű lesz). A gyümölcsszálakból eltávolított és elválasztott bogyókat kerámia vagy zománcozott edénybe takarják, és a gyümölcslé elfogyasztása érdekében a gyümölcslevet hagyja el.
Egy külön serpenyőben keverje össze a vizet és a cukrot, és főzzön alapon cukorszirupot. A szirup készen lesz, amint minden cukor kristály feloldódott. Öntsük a meleg szirupot egy dobozos bogyókkal ellátott tartályba, adjuk hozzá a vodkát és fedjük le a tartályt egy későbbi fedéllel. A hűtőszekrényben töltött 14 nap elegendő lesz ahhoz, hogy az italnak sima, selymes íze legyen. Ezután az öntést csak néhány réteg gézzel leszűrjük, majd palackba öntjük és tárolás céljából szorosan lezárjuk.
Szeder eper - recept
Ha a vodka az édesfa finom töltésének elkészítéséhez nem volt, biztonságosan helyettesíthető hígított alkohollal. Annak érdekében, hogy a csomó nem túl erős legyen, az alkoholt hígítsa vízzel 1: 1 arányban, a nagyobb szilárdság érdekében a víz mennyiségét csökkenteni kell.
összetevők:
- eper - 4 db;
- alkohol - 400 ml;
- víz - 800 ml;
- cukor - 4 evőkanál.
előkészítés
A meggysült bogyókat burgonyapürével ellátott fából készült törmelékkel töltötték. 400 ml vízből és 4 csésze cukorból finoman csésze cukorszirupot