Hajdina zabkása - hasznos termék és finom is. Gyakran mártással szolgálják. És most elmondjuk neked, hogyan kell főzni a hajdina zabkását húsokkal.
Recept a hajdina zabkása a hús
összetevők:
- garnélarák hajdina - 600 g;
- marhahús - 600 g;
- hagyma - 200 g;
- sárgarépa - 400 g;
- olvasztott vaj - 100 g;
- olívaolaj - 100 g;
- só, fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
Hagyma vágott fél gyűrű. Egy pohárban melegítünk 100 g olívaolajat és félig krémes. Hagyjuk a hagymát és megsütjük. A marhahúst kockára vágjuk, hozzáadjuk a hagymát, megsütjük, alkalmanként megkeverve. Ezután hozzáadjuk a sárgarépát, csíkokra vágva, jól keverjük össze. Ezután öntsön hideg vizet az üstbe (1 liter), forraljuk fel, adjunk hozzá sót, minden fűszert megkóstolva és kis tűzön főzzük, amíg a hús kész. Aztán felmelegítjük a maradék vajat a serpenyőben, öntsük a hajdina és áthaladunk, alkalmanként megkeverve. Ezután helyezzük a darait az üstbe, és felmelegítjük a meleg vizet. Valahol 1,5 cm-rel nagyobbnak kell lennie, mint a gabonafélék. Főzzön a fedél nélkül egy nagy tüzet, amíg az összes folyadék kifolyik. A folyamat végén a szerszámnak szinte készen kell állnia. Most fedje be a kazanokot fedéllel, hagyja a perceket 30 percig, minimális hővel, majd jól keverjük össze. Ezen a főzéssel hajdina zabkása a hús elkészült. Az asztalhoz friss zöldség salátával szolgálunk.
Kávé húsban többváltozós
összetevők:
- sertéspép - 0,5 kg;
- hagyma (nagy) - 1 darab;
- hajdina - 1 üveg;
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanál;
- víz - 3 pohár;
- só, fekete őrölt bors - ízlés szerint.
előkészítés
A multivarka serpenyőbe öntse a növényi olajat, kapcsolja be a "Sütés" módot, és állítsa a főzési időt 30 percre. A húst vágjuk, darabokra vágjuk, és kb. 15 percig nyitva tartjuk. Aztán hagymát, gyűrűre vágtuk, és további 10 percig megsütjük. Ezután adjunk hozzá sót és fűszereket, és főzzük még 3-4 percig. A hajdina darait mossák és húsra szállítják. Adjunk hozzá vizet és a "Buckwheat" főzéshez 60 percet. Miután hangjelzés hallatszott, készen áll a finom hajdina zabkása húsával.
A sütőben lévő húsos zabkás recept
összetevők:
- hajdina - 2 db;
- marhahús - 400 g;
- hagyma - 2 darab;
- víz - 4 elem;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat, és megsütjük a zúzott hagymát. Adjunk húsdarabokat, darabokra vágjuk, és megsütjük, amíg a kéreg meg nem keletkezik, a só és a bors ízesítik. A sütéshez használt edények alján öblítse le a mosott hajdinát és forralja fel forró vízzel. A tetején rakja le a húst hagymával. Fedjük le az edényeket és tegyük őket a sütőbe. Körülbelül 200 fokos hőmérsékleten fél óráig sütjük. Ezután elkészül a sütőben lévő húsos zabkása .