A kávé talán a legellentmondásosabb ital a világon. A szeretetünk számára hatalmas - az év az emberiség körülbelül 760 milliárd kávé kávét fogyaszt, másrészt szinte minden második, a kávéfogyasztás megszüntetésével társítja az egészséges életmódra való átállást. Tehát szeretjük a kávét vagy utáljuk?
Sajnos, ez a kérdés több mint retorikai, mert a gyűlölet nélküli szerelem nem történhet meg. Bár a mai napig a szeretet és a gyűlölet fogalmai már nem kapcsolódnak az élelmiszerhez - a fő kérdés az, hogy hány kalóriát, ebben az esetben a kávét, és hogy van-e esélye ennek a "trükknek".
Kávé, koffein és kalória
Kiderült, hogy a tea több kávét tartalmaz, mint a kávé. És hogy a kakaóban is van egy koffein - és valójában nem tiltjuk meg azt a gyerekeknek inni?
A lényeg, hogy a tea sokkal "koffein", az, hogy sokkal kevesebb nyersanyagot használunk (levelek), hogy teát készítsünk, mint kávét. Vagyis elméletileg a kávé "könnyebb", de valójában egy csésze tea kevésbé koffeint tartalmaz, mint egy eszpresszó.
A kávé azonban más is lehet. Az oldható és a természetes őrölt kávéban a koffeinindex minden bizonnyal más, de még olyan kávéfajták is vannak, amelyek vagy nem tartalmaznak rossz illatú koffeint vagy tartalmaznak, de nagyon kis dózisokban.
A természetes kávéban a koffeinindex 60-120 mg, oldható - 40-80 mg.
És ami a leginkább kíváncsi, az, hogy hány kalória egy csésze kávéban közvetlenül függ a koffein tartalmától:
- hány kalóriát az instant kávéban - 118 kcal;
- hány kalóriát a természetes kávéban - 210 kcal.
Vagyis, ahogy láthatja, az energiaérték és a koffein tartalom mutatói egyenesen arányosak.
De ez nem minden - úgy tűnik, elfogyasztja a koffeinmentes kávét, elkerüli a kalóriát és megőrzi a szívét. Csak itt a természet, és itt velünk viccelődünk - a koffeinmentes kávéosztályok nem tudják ezt a pozitív hatással a szervezetre, ami a szokásos "koffeinovyj" kávét teszi. Kiderül, hogy a koffein tartalmának és hasznosságának mutatói (és ez nem csak élénkítő hatás) szintén arányos.
Mi a kávé, kivéve a koffeint és a kalóriákat?
Ironikus módon a kávé a vitaminok és az ásványi anyagok nagyon tisztességes választékát tartalmazza:
- B1 és B2 vitamin;
- PP-vitamin (100 g a napi adag 96% -át tartalmazza);
- kalcium, magnézium, kálium, foszfor, vas.
Ez átlagosan. Ha összehasonlítja az oldható és a természetes, akkor az első a PP-vitamin tartalmában (már a norma 133% -a) meghaladja a másodikat, a második pedig magnézium és kálium jelenlétében (oldható, ezeket nem tartják fenn).
Hány kalória van fekete kávéban?
Úgy gondolják, hogy a különböző étrendekben felhasznált kávét, az összes kalóriaértéket csak cukor, krém, tej stb. Azonban, amint azt már észrevettük, az italnak még mindig van egy egyedi kalóriatartalma - egy kávé adag körülbelül 30-50 kcal lesz. De ennek ellenére a kávé valójában egy olyan termék, amely negatív kalóriatartalmú - vagyis elfogyasztjuk, sokkal többet veszítünk, mint amennyit kapunk.
miért:
- A kávé hozzájárul a kalóriák elégetéséhez - még süket is hallható. És ez az idegrendszer folyamatainak aktiválásának köszönhetően - az impulzusokat a lehető leggyorsabban, az anyagcsere aktiválásával továbbítják, és az ital segít a tartalékok felhasználásában. Egyrészt káros - ha csak kávét fogyaszt, és az energiakészletek nem töltődnek be, a kimerültség közelében. Másrészt viszont ez a hatás vezet ahhoz a tényhez, hogy a test nem lehet lusta és nem mentődik a gyakorlatba.
- A kávé vizelethajtó ital. Ez akkor hasznos, ha duzzanatot szenved, de ne felejtsük el, hogy fokozott diurézissel fel kell töltenünk a vízkészleteket - különben elszomoríthatjuk a kiszáradást.
- A kávé elnyomhatja
édességek iránti sóvárgás - ez hasznos abban a pillanatban, amikor azt mondja magának: "Ha nem eszem valami édeset, meghalok!".
A kávéitalok kalóriatartalma
Nos, és végül a különböző kávéitalok energiaértékének rövid listája (adagonként):
- hány tejes kávé kalóriát tartalmaz - 58 kcal;
- hány kalóriát tartalmaz a kávétejben - 90-130 kcal;
- Frappuchino krémmel - 450 kcal;
- cappuccino - 120 kcal;
- eszpresszó (ristretto) cukor nélkül - 10 kcal.