A sárgarépa a leggyakoribb gomba a világon. A kulináris szakemberek receptjeik mesterségesen termesztett mézeskalácsokat használnak. Ezek tökéletesen össze vannak kapcsolva a húsokkal, a zöldségételekkel és a sajtokkal. Hogyan készítsük el megfelelően a champignonokat, most elmondjuk.
Hogyan lehet főzni a burgonyával?
összetevők:
- burgonya - 1 kg;
- csiperkék - 400 g;
- hagyma - 1 darab;
- 20% zsírtartalmú tejszín - 200 g;
- növényi olaj - 100 g;
- só, zöldségek - ízlés szerint.
előkészítés
Champignonok az enyémet és vágják lemezekre. Hámozott burgonya körökre vagy szalmákra vágva. A hagymát vágjuk félkörívekkel. A növényi olajban sütjük a gombákat. Egy külön serpenyőben sütjük meg a burgonyát. Majdnem az elkészítés végén a burgonyát sózzuk, és apróra vágott hagymát adjunk hozzá. Keverjük össze, süssük 5 percig, majd hozzáadjuk a gombákat, egy kis pörkölt, és öntsük a krémet. Fedjük le a sütőedényt fedéllel, és pároljuk még 5 percig 5. Tálalás előtt permetezzük a gombát és a burgonyát apróra vágott fűszerekkel.
Hogyan készítsünk gombát a champignonból?
összetevők:
- sárgarépa - 300 g;
- hagyma - 1 darab;
- tej - 400 ml;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- vaj - 50 g;
- növényi olaj - 1 evőkanál. kanál;
- kemény sajt - 100 g;
- só - egy csipet;
- Földimogyoró - 0,5 ts.
- fekete őrölt bors - csipet;
- só - csipet.
előkészítés
Gombák és lemezekre vágva. A hagymát megtisztítják és apróra vágják. Három sajt egy rántva. Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat, és felszórjuk a gombákat, megsütjük, amíg hagyják a gyümölcslevet. Ezután hozzáadjuk a hagymát, sót és borsot, és keverjük össze. Süssük össze mindaddig, amíg a hagyma tiszta. Megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a lisztet és keverjük össze.
Ezután lassan öntsük a tejet, anélkül, hogy megállnánk, hogy zavarjuk, hogy ne keletkezzen csomók. Forraljuk fel a mártást, távolítsuk el a hőtől, és adjunk hozzá a szerecsendiót, és keverjük össze. Helyezzük a gombákat a formákba, adjunk hozzá reszelt sajtot (egy csipet), és finoman keverjük össze. A fennmaradó sajt eloszlatjuk felülről. Küldünk öntőformákat julienne-vel a sütőbe, 15 percig 180 fokig fűtöttük, amíg aranyszínű kéreg nem jelenik meg.
Hogyan készítsünk elő savanyú krémeket?
összetevők:
- gombák - 800 g;
- hagyma - 1 darab;
- tejföl 250 g;
- só, bors.
előkészítés
Gombák vágott lemezek, süssük először a magas hőt 2 percig, majd csökkentse a tüzet, és adjunk hozzá a hagymát, kockára vágott. Mindig forrni kell, amíg a folyadék elpárolog. Ezt követően megkóstoljuk a tejfölt, sót és borsot. Miután a tejföl kezd forrni, kapcsolja ki a tüzet. Fedjük le a sütőedényt és hagyjuk 5 percig.
Hogyan kell főzni a konzervdobozokat?
Az értékesítésben megtalálhatók sterilizált gombák. Ők valójában már használatra készek, ám nem nagyon jó ízűek. Egy kicsit több erőfeszítést kell tennie, hogy valóban finom étel legyen.
Tehát egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, adjunk hozzá apróra vágott vöröshagymát, sütjük aranyat, szórjuk a konzerv gombákat (általában apróra vágott szeleteket adunk), sót és borsot ízlés szerint. Kívánt esetben hozzáadhat szárított édesköményt is. Mindezt körülbelül 7 percig keverjük és sütjük, majd a végén finom sült gombák készen állnak!
Hogyan készítsünk fagyasztott gombát?
Bár ezeket a gombákat évente értékesítik, néha kényelmesen lefagynak. Mint ebben az esetben, előkészítik, most mondja meg. Tegye a fagyasztott gombákat egy serpenyőbe kis mennyiségű növényi olajjal és megsütjük, amíg az összes folyadék el nem párolódik, majd hozzáadjuk a törött hagymát, sót, fűszereket és megsütjük további 10 percig.
Hogyan kell főzni a gombát?
összetevők:
- sárgarépa (nagy) - 1 kg;
- sonka - 300 g;
- kemény sajt - 150 g;
- növényi olaj;
- zöldek;
- só, fűszerek.
előkészítés
Gombák az enyém, óvatosan különítsék el a lábakat a kalapoktól. Három sajt egy finom rántással. A sonkát kockákra vágjuk, és növényi olajjal egy serpenyőbe helyezzük. Adjuk hozzá a fűszereket, és keverés közben kb. 5 percig sütjük.
A sütőt 180 ° -ra melegítik. Fedjük le a serpenyőt pergamentpapírral. Minden gombafejet sonkával töltöttek, növényi olajjal megkenve és egy sütőlapra helyezték. Megszórjuk reszelt sajttal a tetején. Sütjük körülbelül 20 percig. Az idő a gombák méretétől függően változhat. Töltött gombák tálalják az asztalt, megszórva apróra vágott fűszerekkel.