A majonézeseket lehet főzni, majonézzel ízesítve, És tartalmazhat majonézet az összetevőkben, akkor a csipkék különösen puha, finom és lédús lesz. Természetesen ahhoz, hogy valóban kifinomult legyenek, jobb, ha házi készítésű majonézet használnak anélkül, hogy azok a különféle kellemetlen adalékok lennének, amelyek még nem ismertek, hogyan viselkednek és mi válik hőkezelés után. Ha kész majonézzel dolgozik, próbáljon legalább a legkevesebb káros anyaggal kiválasztani a terméket (olvassa el a címkén lévő összetételt). Mindenesetre a választás a tiéd.
A majonézes csirkék bármilyen darált húsból, előnyösen alacsony zsírtartalmúak.
Recept majonézes csirkeszeletre
összetevők:
- csirkehús nagy vagy közepes csiszolása (lehetőleg csirkemellből) - 500 g;
- csirke tojás - 1-2 db;
- majonéz - 2-4 evőkanál;
- keményítő - 2-3 evőkanál. kanál;
- zöldhagyma vagy petrezselyem;
- frissen őrölt bors;
- növényi olaj vagy zsír sütéshez;
- sót.
előkészítés
Mossuk a zöldeket, erőteljesen rázzuk fel őket néhányszor, és aprítsuk finoman. A csirkehéjú méhhez hozzáadjuk a majonézt, a tojást, a keményítőt (hogy ne mozduljunk), zöldeket, borsot és enyhén adjunk hozzá. Alaposan keverjük össze, keverővel használhatjuk - így a csipkék még csodálatosabbak és szellőzőbbek lesznek.
A növényi olajat vagy zsírt melegítjük egy serpenyőben. Szeleteket készítünk, közepesen alacsony hőmérsékleten sütjük, amíg aranybarna. Csökkentse a tűz és a nadrág a fedél alatt körülbelül 8-12 percig,
Főzzük a halpástétákat majonézzel. Ebben a változatban jobb az alacsony zsírtartalmú tengeri halak, mint a sügér, szürke tőkehal, tölgyfa, foltos tőkehal vagy édesvízű alacsony zsírtartalmú hal (csuka, csuka) használata. Kiderült, hogy a tőkehal csodálatos szeleteket tartalmaz .
Használja a fenti receptúra arányait, a darált húst halakkal helyettesítve. Célszerűbb sütni a sütőben majonézes süteményeket.