Annak ellenére, hogy a gabonafélék az egészséges táplálkozás alapja, sokan inkább a tésztafogyasztás elkerülését szeretnék elkerülni, mivel összetételük túl káros és túlsúlyt eredményez . És közben számos elismert szépség, amely híres a karcsú alakjáról, csendesen evett a tésztafélékből, és nem fél sem jobbulni.
Mi a tészta - a készítmény összetétele
Az olasz és szicíliai ősi időkben feltalált klasszikus tészta összetétele csak lisztet és vizet tartalmazott. A kevert tésztát a napsütésben hengerelték, vágták és szárították, így a késztermék teljesen konzerválta az összes hasznos összetevőt. Ma a tészta gyártásánál a búzából, rozsból, hajdinából, rizstől stb. Származó lisztet használják. A színes tészta összetétele továbbá tartalmaz gyógynövényeket, zöldséglevet és fűszereket.
A különböző tésztafajták táplálkozási értéke a gyártásban használt összetevők függvénye. A test-táplálkozók számára a leghasznosabb a makaróniakat a búzából származó szilárd fajtákból, tk. sok növényi fehérjét tartalmaznak. Az ilyen tészta energia értéke 100 g száraz termékre vonatkoztatva 340 kcal. A főtt tészta kalória tartalmat veszít - 100 g 170 kalóriát tartalmaz.
A fehérjék, zsírok és szénhidrátok kombinációja makaróni összetételében a legmagasabb fokú lisztből százalékarányban - 13/3/83. A szénhidrátrész leginkább keményítő, amely egy komplex szénhidrát. Ezért a tészta kiváló takarmányterméknek számít, ami nem vezet a túlsúly súlyhoz a mérsékelt táplálkozással.
Ezenkívül a tészta összetétele vitaminokat, mikro- és makroelemeket is tartalmaz. A vitaminok összetevőit a B, PP, E és H vitaminok képviselik. A makroelemek közül a vezetők a kalcium, a kálium, a foszfor, a kén, a magnézium, a klór és a nátrium között jód, vas, cink, réz, króm, molibdén, , mangán és kobalt.
A Macaroni előnyei és káros hatásai
Az egyik legfontosabb előnye az egyéb élelmiszertermékeknek - a makaróniák nagy energiaértékkel bírnak . Az étel a makaróniból tökéletesen feltölti az energiát sokáig, és fontos elemeket hordoz a szervezet létfontosságú tevékenységéhez. Ennek az előnynek azonban negatív oldala van: a tészta nem megfelelő vagy túlzott használata esetén megnövekedhet.
Amikor a tésztát választja a boltban, előnyben részesítse a legegyszerűbb és legrövidebb összetételű termékeket, tojás, tej és különböző ízanyag-adalékok nélkül, amelyek extra kalóriát adnak és gyakran károsak. Ez a makaróni nem az adipozitás oka, ezért a nap első felében van szükség, nem pedig hús vagy csirke kombinációjával, hanem zöldségekkel.