A sütőben főtt sertésselyuk szokatlanul ízletes és lenyűgözően lédús. Az ilyen edény forró főételként vagy eredeti hideg snackként szolgálhat. Megmondjuk, hogyan főzzük a sertéshéjat a sütőben.
Recept a sertésszelethez a sütőben
összetevők:
- szalonna friss sertés - 1,6 kg;
- fokhagyma - 10 g;
- fűszerek ;
- száraz babérlevél.
előkészítés
Szóval megtisztítjuk a fokhagymát, három részre vágjuk az egyes fogakat, és apróra vágjuk a babérlevelet. A szájhártyát megmossák, késsel mélyen átszúrják a húsba, és mindegyikben egy szelet fokhagymát és babérót helyeznek. A kitömött darabot mindkét oldalról fűszerekkel töltöttük és fóliára helyeztük. A húst több rétegben lezárjuk, és 3 órán keresztül 160 ° C-on sütjük előmelegített sütőben. Hagyjuk, hogy a kész csésze lehűljön egy kicsit, és közepes vastagságú szeletekre vágja.
Sertésszalonna, sült burgonyával
összetevők:
- sertésszőr - 415 g;
- hagyma zöld - ízlés szerint;
- hagyma - 45 g;
- növényi olaj;
- tejföl alacsony zsírtartalmú - 2 evőkanál. kanál;
- őrölt gyömbér;
- fűszerek.
előkészítés
Tisztítjuk a burgonyát, apró szeletekre aprítjuk, és az olajozott alak aljára helyezzük. A vöröshagymát feldolgozzák, aprítják, megszórják a burgonyát. Mell darabokra vágott és elterjedt a következő réteg. Megszórjuk az összes fűszert, őrölt gyömbért, apróra vágott friss fűszernövényeket, hagymát, és küldjük az edényt 35 percig előmelegített sütőben. Ezután töltsük meg tejföllel és sütjük további 15 percig.
A recept a sertéshúskás tekercsben a sütőben
összetevők:
- friss sertésbőr - 985 g;
- fokhagyma - 5 fogíny;
- piros földi paprika - csipet;
- fűszerek.
előkészítés
Egy darab szegycsontot mossák, leürítik és finoman vágják át a közepén. Bemutatjuk a hús "könyvet", feküdt a felületén hámozott és apróra vágott fokhagymát, podsalivaem, megszórjuk fekete bors, és csavarja a szegycsont egy szűk tekercs. A tekercs formáját vastag szálakkal rögzítjük, és a felületet fűszerekkel és édes aromás paprikával dörzsöljük. A sertéshúskéket az élelmiszerfóliában lezárjuk, és sütjük a sütőt 55 percig 200 fokos hőmérsékleten. A kész roulette enyhén hűvös, bontja ki, távolítsa el a szálat, és vékony apró szeletekre vágja. Egy gyönyörű ételre terítjük és eredeti hideg snackként szolgáljuk.