A mai receptek a csirke szárnyak szerelmeseinek a kenyérbe. Az ajánlat kontrasztja fűszeres húsdarabokkal és ropogós kéreggel ebben a tálban egyszerűen ellenállhatatlan.
Fűszeres szárnyak ropogós kenyérsütésben a sütőben - recept
összetevők:
- csirke szárnyak - 1-1,2 kg;
- Búzaliszt - 185-240 g;
- keményítő 95 g;
- csirke tojás - 1 db;
- csirkehús fűszerek keveréke ; - 1 evőkanál. kanál;
- Só és illatos olasz gyógynövények keveréke - 1 teáskanál;
- őrölt édes paprika - 2 tk.
- őrölt fekete bors - 0,5 ts.
- ásványi pezsgő - 1 üveg;
- őrölt paprika;
- finomított növényi olaj.
előkészítés
A telített, akut ízért 1 órán át csipegetünk a korábban mosott és a falán szárnyakra vágva forró bors, só és 50 ml víz keverékében. A csirkés szárnyak élességének mértéke a pecslés ezen szakaszában meghatározza a forró borsó mennyiségét.
Addig keverjük össze a tésztát és a száraz pástétát. Ehhez keverjük össze egy kicsit megvert tojást ásványi pezsgővel, adjunk hozzá keményítőt, sót, illatos olasz fűszernövényeket, csirkefűszereket, őrölt fekete borsot, és hozzuk a tömeget a kefir konzisztenciájához liszt hozzáadásával. Száraz kenyérsütéshez keverje össze a maradék lisztet a földi paprikával, adjon hozzá egy kis sót és a kívánt fűszereket, majd keverje össze.
Megszegényítjük a mártott éles szárnyakat, és beleitatjuk a főtt galuskába. Egy mély serpenyőben vagy más vastag falú edényben elegendő mennyiségű zöldség finomított olajat melegítsen a mély sütéshez. Kihúzzuk a szárnyak darabjait a folyékony tésztából, a lisztet száraz keverékbe öntjük, majd az izzólámpába töltjük. Minden oldalról ecsetelje a termékeket, és helyezze őket egy sütő tálcára. Helyezze az edényt egy fűtött kemencébe 220 fokkal, és készen álljon tíz-tizenöt percig.
Ez a recept ideális nagy csirkeszárnyak számára, amelyeknek nincs ideje teljesen sült, sült, és enyhén nedves marad.
Csirkeszárnyak, sült kenyérsütésben sült tálban
összetevők:
- csirke szárnyak - 1-1,2 kg;
- cukrozatlan kukorica pelyhek - 245 g;
- tej - 120 ml;
- búzaliszt - 0,5 csésze;
- kukorica liszt - 1/4 csésze;
- csirke tojás - 2 db;
- őrölt édes paprika és fekete bors - 1 teáskanál;
- aromás száraz gyógynövények közül választhat - 1 teáskanál;
- földi forró chili paprika;
- finomított növényi olaj.
előkészítés
Csirkeszárnyakat öblítsünk le az ízületeken, távolítsuk el a legkisebb falanxust, keverjük össze az őrölt paprikával, sóval és kis mennyiségű vízzel. Ezalatt keverje össze a tejet a tojással, adjunk hozzá illatos száraz növényeket, sót, fekete borsot és lisztet. Sok konzisztenciát kapunk, mint a tejföl. A pelyheket apró morzsákká zúzzuk, és a keményítőt alapos paprikával összekeverjük, és a kapott keverékben szárnyasdarabokat préselünk. Most egy folyékony desszertbe merítjük őket, a kukoricacsomó mellé morzsoljuk, és mindkét oldalon forró növényi olajban sütjük egy serpenyőben.