A sütőben sült gyógynövényekkel, zöldségekkel és sajtokkal töltött bolgár paprika nem csupán a napi menü változatosságát segíti elő, hanem egy romantikus vacsorát vagy egy ünnepi vacsorát egyfajta pikáns jegyzetet és kifinomultságot. Kínálunk néhány egyszerű receptet az eredeti és finom ételhez.
Csirke töltött paprika, sütve a sütőben
összetevők:
- Bolgár édespaprika - 3 db;
- csirkefilé - 300 g;
- izzó - 1 darab;
- friss kagyló - 200 g;
- fűszerek;
- friss petrezselyem - 0,5 csomó;
- kemény fajtájú sajt - 150 g;
- zöldségolaj sütéshez.
előkészítés
A sütőben sütött paprikát először töltsük elő. Az izzót és a gombákat tisztítják és mosják. Luchok finoman vágja el és hagyja el a serpenyőben a növényi olajat. Kis darabokra vágott gomba, hozzáadjuk a hagymát, és főzzük a zöldségeket, amíg főzünk. A csirkemell csavart húsdarálón keresztül. Porrushka mosott, finoman megsemmisült, adjunk hozzá apróra. Keverje össze mindent a sült, a só és a bors ízlés szerint.
A paprikákat mossák, tisztán levágják a tetejéről és megtisztítják a magokat. Ezután töltsük fel őket csirkehússal, tegyük egy sütőedénybe, reszelt sajttal megszórjuk, és a töltött bolgár paprikát 35-40 percig a sütőbe helyezzük. Az elkészített edényt óvatosan helyezzük a tányérra, megszórjuk a gyógynövényekkel, és az asztalra szolgáljuk. Ez minden, a gombával töltött paprika kész!
Darált hússal töltött bors
összetevők:
- Bolgár bors - 1 kg;
- Darált hús - 500 g;
- izzó - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- fűszerek;
- főtt rizs - 0,5 sz.
- ketchup - ha szükséges.
Mártáshoz:
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
- tejföl - 4 evőkanál. kanál;
- víz - 1 evőkanál.
előkészítés
Peppers szépen vágott két részre, így a farok felét. Vessük ki az összes magot, és dobjuk a zöldségeket forró vízben. 3 percig ürítse ki őket, eldobják egy szűrőedényben, és hagyják kihűlni. A töltéshez darált húst, darált hagymát, reszelt sárgarépát, fűszeres évszakot adunk hozzá, megszórjuk a gyógynövényekkel és összekeverjük. A rizst csak félig felforraljuk, és darált húsokkal keverjük össze.
Ha a tömeg egy kicsit sűrű, akkor hígítsuk fel vízzel és töltsük meg paprikával. Ezután tegyük őket egy rétegbe a formában, és folytassuk a mártás elkészítését. Ehhez a tejföl paradicsompasztával keveredik, és enyhén hígítva vízzel. Töltse fel a paprikát mártással és küldje el az űrlapot egy előmelegített sütőbe 200 fokosra. Sütjük az edényt körülbelül 40 percig. Amikor kiszolgálja, öntsön paprikát reszelt sajttal.
A recept a töltött bors a sütőben
összetevők:
- Bolgár édespaprika - 3 db;
- kemény sajt - 100 g;
- fűszerek.
A töltéshez:
- mozzarella sajt - 50 g;
- zöld ültetvények gödör nélkül - 8 db;
- mandula - 1 evőkanál. kanál;
- paradicsom - 1 db;
- friss petrezselyem.
előkészítés
A paprikákat mossa, fele vágja és óvatosan, hogy ne károsítsa a kocsányt, eltávolítjuk az összes magot. Olajbogyó és mosott petrezselyem
Alaposan keverje össze az egész tömeget, és adj hozzá ízlés szerint. Tűzálló formában töltsük fel a paprikákat, töltsük meg őket töltéssel, szezonban fűszerekkel, és reszelt sajttal megszórjuk. Sütjük az edényt 20-25 percig 190 fokos előmelegített sütőben. A sajtokkal töltött borsot óvatosan tányérra helyezzük, friss, aprított füvekkel megszórva, és az asztalhoz szolgálják.