Zeller pörkölt leves

Zeller - a növény rendkívül hasznos, akkor is mondhatjuk, ez a növény gyógyító. Mind a gyökérnövények, mind az élelmiszerekben használt zöld szárak sok tápanyagot tartalmaznak. A zeller mindenféle ételbe való felvétele különleges ízeket és jellegzetes ízeket eredményez. A zeller rendszeres használata kedvező hatást gyakorol az emberi test minden rendszerére.

Mondja el nekünk, hogyan készíthetünk levest a karfiol zellerből. Az ilyen ételek kiválóak azok számára, akik az egészséges életmódhoz illenek.

A karfiol zellerből származó sovány levespürének receptje

összetevők:

• zeller - 200 g;
• burgonya - 2 db;
• fokhagyma - 1 szegfűszeg;
• természetes sűrű paradicsomlé ;
• zöldek (petrezselyem, koriander, kapor, rozmaring, bazsalikom);
• olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
• citrom.

előkészítés

A főtt hántolt burgonyát, a zeller, a zöldség és a fokhagymás szegfűszelet egy keverőben tisztítják. Töltsük le a citromlevet és a vajat, hígítsuk a paradicsomlevet a kívánt sűrűségre. Ehhez használhat hígított, kiváló minőségű paradicsompürét.

A leves összetétele tartalmazhatja a zeller, az édes paprika, a brokkoli, a cukkini, a sütőtök, a sárgarépa és egy kis cukorrépa gyökér terményeit. A burgonya kivételével minden zöldséget nem kell főzni, ha azt szeretné, hogy lágyabbá váljanak, blanch (azaz néhány percig forraljuk fel forró vízzel). Egy ilyen leves, amit úgy hívnak, vitamin-bomba, száraz, több szemcsés diétás kenyérrel szolgálja.

Zeller leves csirkével

összetevők:

• csirkefilé - 300 g;
• hagyma - 1 db;
• érlelt fűszereket levesre;
• zeller - 200 g;
• brokkoli - 200 g;
• burgonya - 2 db;
• sárgarépa - 1 darab;
• rizs - 2 evőkanál. kanál;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• zöldek.

előkészítés

Csirkefilé rövid csíkokra vágva és főzzön egy izzással és fűszerekkel. A húslevesnek átláthatónak kell lennie, ezért alacsony hőfokon főzünk, és nem felejtjük el a zajt. 20 perc elteltével az izzót eldobják és a mosott rizst a serpenyőbe, valamint a szeletelt burgonyát és a közepes méretű szeletekre vágott sárgarépát helyezzük el. Szétszerelt brokkoli, durva vágott szárak zeller, tesszük 20 perc alatt. 2 tbsp-t adhat hozzá. paradicsompüré kanál. Forraljuk fel a levest, kapcsoljuk ki a tüzet és fedjük le a fedelet. Hagy egy kicsit. Levest öntsünk a tálakba, megszórjuk a gyógynövényekkel és fokhagymás szezonban.

Tálaljuk a levest kovás kenyérrel.