Amerikai alma torta

Az amerikai alma-torta egy morzsa rövid tészta alapján készül, amely a csemegék tetejét egy szőtt mintával borítja. Valószínűleg az amerikai változata a desszertnek nevezhető a leginkább festői, de nem csak a szépség teszi ezt az alma pite olyan híres - széles eltérések ízét desszert nyitja meg a területen a kísérletek már tapasztalt szakácsok.

Amerikai Apple Pie vényköteles

Kezdjük a desszert legelterjedtebb változatával, amely teljes egészében aprósüteményből áll , és segédanyagként az alma töltését egyszerű cukor, szerecsendió és fahéj keverékből használja.

összetevők:

A teszthez:

• liszt - 245 g;
• vaj - 110 g;
• jeges víz - 60 ml.

A töltéshez:

• granulált cukor - 85 g;
• liszt - 25 g;
• őrölt fahéj , muskotály - 1/2 teáskanál;
• alma - 1,4 kg;
• vaj - 45 g;
• mazsola - 65 g.

előkészítés

1. Mivel a homokkísérletnek pihentetnie kell a hidegben, mielőtt gördülni és formázni szeretné a pite-t, dagasztásával megkezdi a receptet.
2. A keverővel vagy késsel keverje össze a lisztet és a vajat a morzsákba, majd öntsön jeges vizet, és gyűjtse össze a tésztát egy darabból.
3. Csomagolja be a filmet, hagyja a hűtőszekrény polcán.
4. Ürítse ki az almát a magból és vágja le a héjat.
5. Vágja le az almát vékony szeletekre, megszórja fűszerekkel, cukorral és liszttel, utóbb felszívja a felesleges nedvességet, amely az almából felszabadul.
6. Adjuk hozzá a mazsolát az alma töltéséhez.
7. A tészta 2/3-át tekerje egyenlő vastagságú rétegbe, helyezze el egy öntőformába, tegye fel a töltet tetejét, és tegye rá olajokat.
8. A fennmaradó harmadik tekercs és szalagokra oszlik.
9. Helyezze a szalagokat tetejére, egymásba csavarva.
10. Sütjük a tortát 220 fokos 45-50 perc alatt.

Amerikai túró almás pite

Az amerikaiak ritkán adják hozzá a túrót a sült termékekhez, ezért ez a recept nem nevezhető hitelesnek. Keretrendszerében a túró nem része a töltésnek, hanem része a tesztnek, így nedvesebbé és fanyarul.

összetevők:

A teszthez:

• liszt - 295 g;
• vaj - 145 g;
• túró - 165 g;
• jeges víz - 145 ml.

A töltéshez:

• alma - 940 g;
• barna cukor - 95 g;
• liszt - 35 g;
• Földes fahéj - 3/4 ts.
• őrölt gyömbér, szerecsendió - 1/2 teáskanálnyi;
• Vaj - 55 g.

előkészítés

1. Csatlakoztassa a tészta összes összetevőjét a keverő tálba.
2. Fogja meg a csomagolást és hagyja hidegben tölteni.
3. Szeletelje az alma vékony szeleteket, mielőtt korábban eltávolította a gyümölcsöt a magból.
4. Kombinálja az alma darabokat gyógynövényekkel és cukorral, adjunk hozzá lisztet.
5. Ossza félbe a tésztát. Roll az egyik fél, és tedd a penész.
6. Szétosztja a tölteléket, töltsön fel vajat, és fedje le a tortát egy második réteg tésztával.
7. Sütjük a torta 190 fokos 40 perc alatt.

Amerikai alma torta homokból és süteményből

A pite recepten belül különböző tésztatípusok kombinálhatók egymással, új textúrák és ízeik a kimeneten. Ebben a pite-ban a homokot és a süteményt könnyű anya-almás töltelékkel kombináljuk.

összetevők:

• rövid kenyér lap;
• lapos tészta;
• alma - 940 g;
• mandula - 75 g;
• vaj - 55 g;
• granulált cukor - 55 g;
• Földi fahéj - 3 tk.

előkészítés

1. A pite alapja egy rövid roston sütőlap, és ezért mielőtt egy amerikai almás pite-t főzne, vékonyan felhúzza és eloszthatja a penész alján.
2. A töltéshez egyesítse a magvakból hántolt alma vékony szeleteket, fahéjjal, granulált cukorral és apróra vágott mandulával.
3. Hajtsa el a tölteléket egy homokos tésztából, tegye fel a vajdarabokat.
4. Most dobja be a süteményt, és csíkokra szétosztja.
5. Csavarja fel a csíkokat a felületen, majd tegye a süteményt előmelegített 190 fokos sütőben 40 percig.