A koreai konyha receptjei sok lélekben jöttek. Ezek az ételek gyakran az asztalunkon vannak. Most elmondjuk neked, hogyan kell főzni a cukkini koreai.
Recept cukkini koreai
összetevők:
- cukkini - 700 g;
- hagyma - 300 g;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- ecet - 1 teáskanál;
- növényi olaj - 100 ml;
- só - 1 teáskanál;
- fűszerezés sárgarépa koreai akut - 1 teáskanál.
előkészítés
A cukkini csíkokra vágott, sózzuk és hagyjuk állni 30 percig, cukrot adunk, fűszerezzük és jól keverjük össze. Opcionálisan vágjuk le a hagymát és sütjük a növényi olajban, amíg aranybarna. Ezután levesszük a hagymát, és az olajat lehagyjuk a zöldségekbe. Ezután hozzáadjuk az ecetet, és jól keverjük össze. Tisztítjuk a hűtőszekrényt egy órán keresztül. Minden, koreai cukkini készen áll.
Koreai cukkini saláta
összetevők:
- cukkini - 3 kg;
- sárgarépa - 500 g;
- hagyma - 500 g;
- cukor - 1 pohár;
- só - 2 evőkanál. kanál;
- ecet - 150 ml;
- növényi olaj - 1 üveg;
- fűszere a sárgarépa koreai - 1 teáskanál.
előkészítés
A bozót az enyém, ha fiatalok, akkor nem lehet tisztítani. Ellenkező esetben távolítsa el a héjat és távolítsa el a magokat. Három cukkini rántott sárgarépával koreai. Ugyanezt tesszük a sárgarépa is. Hagyma vágott fél gyűrű. Kombináljuk az összes összetevőt, hozzáadunk sót, cukrot, sárgarépa fűszerezést koreai, növényi olajban és ecetben. Alaposan keverjük össze és hagyjuk állni 30 percig, majd a kapott salátát elkészített steril edényekre helyezzük, kiöntjük a maradék marinadit, és sterilizáljuk a sütőben. A fél literes edények 15 percig tartanak. Ezután takarja le a fedelet és a tekercset. A cukorka koreai a téli raktárban, hűvös helyen.
Pácolt cukkini koreai
összetevők:
- cukkini - 600 g;
- sárgarépa - 300 g;
- hagyma - 100 g;
- Bolgár bors (piros és sárga) - 2 db;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- szójaszósz - 1 evőkanál. kanál;
- szezámolaj - 1 evőkanál. kanál;
- szezámmag - 2 tk.
- ecetsav - 2 teáskanál;
- piros bors - 2 ts;
- növényi olaj - 0,5 csésze;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A mosott squash vékony körökbe van vágva, majd sóval szórjuk meg, és 2 órán át a sajtóra helyezzük. A vöröshagymát fél gyűrűre vágjuk, és a növényi olajban megsütjük. Kis méretben, három sárgarépával és borssal vágott szalmával. A cukkini összeolvasztja a gyümölcslevet, és keverjük össze a cukkinit hagymával, sárgarépával, apróra vágott fokhagymával és borssal. Adjuk hozzá az ecetet, a szójaszózt , a cukrot, a borsot, a szezámolajat és a magot, és keverjük össze. Tegye a koreai salátát a hűtőbe egy órán keresztül. És akkor az asztalhoz szolgálunk.