Bacon nagyon beleszeretett hazánk lakóira. Bár az orvosok természetesen nem javasolják, hogy gyakran eszik, de néha baconos ételeket is elfogyaszthat, amelyek nagyon illatosak és finoman ízletesek! Nos, az egészségre gyakorolt káros hatások mérséklése érdekében csak keveset és egészséges termékeket használjon. A szalonna előkészítéséhez több receptet is felkeltettünk.
A rántotta és a szalonna receptje
összetevők:
- szalonna - 150 g;
- póréhagyma - 1 darab;
- növényi olaj - 30 ml;
- fűszerek;
- tojás - 6 db.
előkészítés
Feldolgozzuk a póréhagymát és az aprított gyűrűket, a szalonnát darabokra vágjuk, előzetesen eltávolítjuk a bőrt. Most tegyünk egy serpenyőt a tűzhelyre, öntsük bele az olajat, melegítsük meg és pároljuk hagymát szalonnával egészen aranyáig. Ezután törje meg a tojásokat, szezonja fűszerekkel és megszórja a provencei gyógynövényeket. A tojásokat a kívánt tojássárgára hajoljuk, és adjunk hozzá sót ízlés szerint. Tálaljuk a sült tojásokat az asztalra, és friss zöldségekkel díszítjük.
A szalonnával készült tekercsek receptje
összetevők:
- csirke filé - 3 db;
- sajt - 200 g;
- Bolgár bors - 2 db;
- friss fűszernövények - 2 evőkanál. kanál;
- nyers füstölt szalonna - 8 szelet;
- fűszerek.
előkészítés
Csirkefilé vékony hosszanti lemezekre vágva. Mindegyikük jól verte meg, dörzsölve sóval és borssal. Ezután a csirke szeleteket krémsajtával megszórjuk, apróra vágott zöldségekkel és borssal, apróra vágott kockákkal megszórjuk. Az egészet egy szűk tekercsbe fordítjuk, és minden egyes szalonnacsomagot lezárunk. Egy kis enyhén sült zöldségolaj sütőformáján kinyomjuk ürülékünket, és 30 percig előmelegített sütőbe tesszük. Ezt követően kissé lehűtjük az edényt, és szolgáljuk az asztalra.
Recept pizza és szalonna számára
összetevők:
- tészta;
- szalonna - ízlés szerint;
- ananász - ízlés szerint;
- kolbász;
- sajt - 200 g;
- olívaolaj - ízlés szerint;
- paradicsompüré - 1 tétel;
- kukorica liszt - 0,5 tétel;
- Fűszerek: majoránna, paprika - ízlés szerint.
előkészítés
Előkészített tésztát előzetesen kijutni a hűtőből, és hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni. Ezután egy sütõtálcára helyezzük, liszttel megszórjuk, olajjal zsírozza meg, paradicsompüré, fokhagymát préseljünk és fűszerekkel megszórjuk. Ezután gyönyörűen helyezze el a töltelék összes összetevőjét, szórja meg bőségesen reszelt sajtot és küldje el a pizzát 30 percig előmelegített sütőben. Sütjük az edényt, amíg kész, és megjelenik egy szájban öntöző vöröses kéreg.
A szalonnába tartozó garnélarák receptje
összetevők:
- garnéla tigris - 350 g;
- szalonna - 100 g.
A pácéhoz:
- szójamártás - 100 ml;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- juharszirup - 1 desszertkanál;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- friss gyömbér, fűszerek.
előkészítés
A marinád elkészítéséhez keverje össze a szójaszózt, a reszelt gyömbért, a citromlevet, a juharszirupot és a sajtón keresztül nyomja a fokhagymát. Garnelát tisztítjuk a héjból, pácoltatjuk, és kb. 35 percig hagyjuk. Ezután minden garnélarákot szalonnába csomagolunk, és néhány darabot egy fából készült nyársra rakunk. Friss tigris garnélarákot egy száraz serpenyőben 1,5 percig mindkét oldalon.
Recept saláta szalonnával
összetevők:
- szalonna - 100 g;
- cseresznye paradicsom - 6 db;
- saláta levelek - 5 db;
- fehér kenyér - 3 szelet;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
A szalonnát nem vágjuk nagydarabokra, és 5 percig sütjük száraz serpenyőben, amíg enyhén pirított. A kenyeret kockára vágják, és könnyedén megsütjük egy másik serpenyőben. Most összekapcsoljuk a kekszet, a salátát, a szalonnát és a cseresznye paradicsomot. Kombináljuk a citromlevet az olívaolajjal, és vizet adunk a tálunkhoz.