A "Raffaello" sütemény egy kedves desszert a kókuszdió és a kókuszrostok számára készült édes ételek rajongóinak. A finom krémmel díszített lágy sütemények csodálatos harmonikus kombinációja nem hagyhat ki senkit közömbösnek és sokáig emlékezni fog.
Hogyan főzni Raffaello süteményt?
A "Rafaello" torta mind a klasszikus technikában, mind az általánosan elfogadott szabályoktól eltérően készíthető el.
- A sütemények egy sütemények lehetnek a sütemények, sütemények vagy akár a kukoricacsomók.
- A krémhez egy alapot használjunk fehér csokoládéval, krémmel, túróval, pürék tejbázissal.
- A finom és finom "Raffaello" torta kókuszdiffrakcióval, fehér csokoládéval és édességekkel van díszítve.
Krém Raffaello torta - recept
A krém vagy a töltés "Raffaello" egy torta számára ízletes lesz, ha kezdetben gondoskodni fog a használt összetevők minőségéről és természetességéről. Kívánt esetben a tölteléket természetes vanília egészíti ki. A süteményekhez való alkalmazást megelőzően a masszát rövid ideig hideg állapotban helyezzük el, hogy megszilárduljon és megszerezzük a kívánt textúrát.
összetevők:
- olaj - 200 g;
- sűrített tej - 1 edény;
- csokoládé fehér - 200 g;
- kókuszdió - 100 g.
előkészítés
- Olvadt vajat csokoládéval.
- Adjuk hozzá a sűrített tejet a lehűtött tömeghez, habverővel.
- Fogd be a kókuszdiffrakciót a Raffaello-krémben.
Fehér sütemények Raffaello torta számára
A "Raffaello" kókuszos keksz különleges gazdag ízű, ha a zseton egy részét mandulas liszttel helyettesítik. A bemutatott recept árának csökkentése érdekében egy klasszikus lisztből készült vanília piskótát süthetünk, amely hozzáadásával egészen kókuszdiffrakciót adhatunk az ízhez és a jellegzetes ízvilághoz.
összetevők:
- tojás - 6 db;
- kókuszdió - 250 g;
- mandula liszt - 100 g;
- cukor - 350 g;
- sót.
előkészítés
- Keverjük össze egy tál tojást egy csipetnyi sót és cukrot, tedd vízfürdőbe, és melegítsd fel 60 fokot.
- Beat a tojásbázisig hab és hűtésig.
- Keverjük össze a forgácsokat liszttel, adjuk hozzá a megvert tejalaphoz.
- Tegyük át a tésztát egy pergamenre sütőlapra, és 180 ° C-on 15 percig sütjük.
Biscuit cake "Raffaello"
A "Raffaello" szelíd sütemény elkészítéséhez sütemények, sütés lehetséges, az alábbi ajánlások és az összetevők aránya alapján. A kukoricakeményítő helyett burgonyát használhatunk, és a vaníliás cukrot természetes kivonattal vagy gabonafélékkel helyettesíthetjük.
összetevők:
- tojás - 5 db;
- cukor - 150 g;
- liszt - 100 g;
- kukoricakeményítő - 30 g;
- olaj - 30 g;
- Vaníliacukor - 2 tk.
- sütőpor - 1 teáskanál;
- szirup mandulás ízű impregnáláshoz;
- krém "Raffaello", kókusz borotválkozás.
előkészítés
- A fehér és a sárgadinnye egyenként fehér és vaníliacukorral.
- Keverjük fel a sárgáját egy fehérje habra.
- Adjuk hozzá a liszt, a keményítő és a sütőpor keverékét, majd olvasztott vajat.
- Süsse meg a keksz 180 fokos, hűvös, vágott 3 rész, áztatott szirup.
- Készítsünk egy klasszikus "Raffaello" krémkrémet a süteményhez, sütjük le őket a sütemények és a torta felületét, megszórjuk a forgácsokat.
Cake "Raffaello" túrós sajttal - recept
A "Raffaello" torta túrós ízű lesz, különösen akkor, ha az utolsó süteményt használja. A termék bármilyen zsírtartalmú és textúrájú lehet, a legfontosabb dörzsölni, mielőtt finom szitán felhasználná. Sütemények sütésénél sokáig nem érdemes tartani őket a sütőben, így könnyű maradni.
összetevők:
- tojás - 2 db;
- túró - 200 g;
- liszt - 320 g;
- megváltott szóda - 10 g;
- cukor - 1 pohár;
- krém "Raffaello", kókusz borotválkozás.
előkészítés
- Üsse be a tojásokat cukorral legalább 5 percig.
- Add túrót, szódabikarbóna, liszt, gyúrjuk a tésztát.
- Válasszuk el a csomót 7 adagra, mindegyiket felszitáljuk a pergamenre, 5-7 percig 180 fokos sütést.
- Készítsen egy klasszikus krém a torta "Raffaello", promazyvayut őket torták.
- Szórjuk meg a "Raffaello" kókuszdiffrakciót.
Eper torta "Raffaello"
Készítsünk egy tortát "Rafaello" otthon lehet hozzáadásával friss vagy fagyasztott eper bogyók, amelyek ebben az esetben nem igényelnek előzetes leolvasztást. Cukorka nélkül is megteheti, helyettesítheti őket egy kókuszos zsetonnal és apróra vágott mandulával, amit le kell hámozni.
összetevők:
- tojás - 2 db;
- liszt - 320 g;
- cukor 380 g;
- cukor vanília - 3 csomag;
- tejszín - 400 g;
- tejföl - 200 g;
- sütőpor - 20 g;
- Eper - 200 g;
- Raffaello édességek - 15 db;
- kókuszdió - 100 g.
előkészítés
- Csatlakoztassa a tojásokat, egy pohár cukrot, 2 csomag vanília, habverővel.
- Adjunk hozzá 200 g tejszínhabot, lisztet, sütőport.
- Spread a tészta egy sütés lapot pergament, sütni a tortát 180 fok 25 perc, félig vágni.
- A tejföllel cukrozva, tejszínhabbal, vaníliával.
- A süteményeken a krémréteget legalább 1 cm-re helyezzük, az eperbe préseljük, apróra vágott cukorral megszórjuk (5 db).
- Szórja meg a "Raffaello" szamóca torta forgácsokkal, díszítse édességet.
Cake "Raffaello" sütés nélkül
Egyszerű és könnyű elkészíteni egy "Raffaello" süteményt a sütés nélküli cookie-kból. A kívánt ízminőségek megszerzésének fő feltétele a desszert meghosszabbított impregnálása, amelyet 5-6 órán keresztül, vagy ideális esetben éjszaka kell hagyni a hűtőszekrényben. A sütemények megfelelnek a cookie: keksz, homok vagy keksz.
összetevők:
- tej - 350 ml;
- cukor - 100 g;
- liszt és keményítő - 35 g;
- olaj és sűrített tej - 100 g;
- cookie-k - 300 g;
- tejszín - 250 g;
- porcukor - 40 g;
- vanília;
- kókuszdió - 100 g.
előkészítés
- Keverje össze a tejet tejszínnel, keményítővel és vaníliával, addig meleg, amíg sűrű, hűvös, verte a vajat.
- Stack cookie-kat, sűrített tejzel és krémmel réteggel töltve, a sütik kitöltésével.
- A tejszínt porral porlasztva, az utolsó réteget szétszórjuk.
- Szórja meg a "Raffaello" tortát a kókuszdiffúzók tetején.
Recept Raffaello süteményhez mascarpone-val
Annak ellenére, hogy a laconic technológia előkészítése, a torta "Raffaello" a mascarpone kiderül, remek, hogy az íze, gazdag és illatos. Az eredeti takarmány esetében a termék csokoládék felével vagy fehér csokoládé mintázattal díszíthető. A sűrített tejen végzett impregnálás helyett minden édes szirup megengedett.
összetevők:
- tojás - 6 db;
- liszt - 130 g;
- cukor - 180 g;
- mascarpone - 300 g;
- sűrített tej - 200 g és 2 evőkanál. kanál;
- krém - 80 g;
- csokoládé fehér - 200 g;
- kókuszdió - 100 g.
előkészítés
- A tojásokat 10 percen át cukorral habverjük, keverjük össze a lisztet, 180 cm-es süteményt sütünk, hűvös, vágott.
- 10 ml vizzel 2 csésze sűrített tej, szivacs sütemények keverékével impregnáljuk.
- Beat mascarpone sűrített tej, fedjük le a süteményeket.
- Olvadt csokoládé tejszínnel, fedje le a tortát mázzal, megszórja a forgácsokat.
Mousse torta "Raffaello"
A "Raffaello" süteményt, melynek receptjét később mutatják be, krémes krémmel készül zselatin hozzáadásával. Ebben az esetben, alapul véve, klasszikus kókuszos süteményt kell sütni, hozzá kell adni a mandula lisztet vagy a dióféléket. Dekorációként használja a csokoládé zománcot: fehér vagy sötét.
összetevők:
- kókuszos sütemények;
- tejszín tej - 550 g;
- tejszín kókuszdió - 150 g;
- csokoládé fehér - 200 g;
- zselatin - 15 g;
- víz 50 ml;
- máz - 200 g;
- kókuszdió - 100 g.
előkészítés
- Sütjük a kókuszos süteményeket Raffaello torta számára.
- Megolvad fehér csokoládé kókuszkrémmel, kevergetve.
- Keverjük fel a tejszínhabbal a csúcsok és az oldott zselatin előtt, habverővel.
- A tejszínhabot krémmel, mázzal fedjük le, és kókuszdiffágással szórjuk meg.
Raffaello torta puding - recepttel
Egy másik méltó lehetőség a kedvenc desszert elkészítésére Raffaello torta pudingmal. A sütemény lehet klasszikus vagy kókuszos keksz, egy alap, amelyet a következő ajánlásokkal és az összetevők arányával készítenek. Fontos, hogy ne tegye túl a tészta rétegeit a sütőben, hogy fehér maradjon.
összetevők:
- tojás - 2 db;
- liszt - 400 g;
- margarin és tejföl - 100 g;
- sütőpor és szóda - 1 teáskanál;
- tej - 750 ml;
- liszt és keményítő - 4 evőkanál. kanál;
- tojás - 6 db;
- cukor - 400 g;
- kókuszos daráló, vanília és vaj.
előkészítés
- A tojásokat 100 g cukorral 5-7 percig verték.
- Adjuk hozzá a megolvadt margarin, tejföl, sütőpor, szóda, liszt, keverjük össze, hagyjuk a film alatt az éjszakát a hűtőben.
- Tészta részeket terítsünk pergamenre, sütjük a süteményeket.
- Keverje össze a lisztet, a keményítőt és a cukrot vanillinnal, tejjel és tojással, amíg vastag, hideg.
- A tejszínt puha vajjal és kókuszdiffrakcióval, krémkrémet sütjük.
Raffaello torta mandula liszttel - recept
A desszert szokatlan ízlése megkóstolja a Raffaello torta főtt mandula süteményeit. A desszertek töltése klasszikus krém, krémmel és fehércsokoládéval, kókuszrostokkal. A kókusztej kenyérsavának impregnálásához a sűrített tejre vagy bármilyen más íze és íze alapján szirupra van szükség.
összetevők:
- tojás - 4 darab;
- búzaliszt és mandula liszt - 100 g;
- tej - 100 ml;
- cukor - 120 g;
- olaj - 40 g;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- kókuszdió - 100 g;
- vaníliacukor - 20 g;
- kókusztej - 150 ml;
- krém "Raffaello".
előkészítés
- Egyedileg fehért és sárgáját sügére cukorral.
- Az utóbbiakhoz a tejet, az olvasztott vajat, a sütőport liszttel, majd a fehérjehab megzavarja.
- Süsse 160 fokos mandula kekszet, hűvös, vágott, impregnált kókusztej és kakaópor keverékével.
- Készítsünk krémet a "Raffaello", promazyvayut őket sütemények és a termék felülről.
- Szórjuk meg a tortát kókuszrostokkal.
Raffaello Corn Sticks Cake
A finomságok gyors változata a "Raffaello" kókuszos torta, amelyet kukoricacsomókból készítenek. A mandulákat előzetesen megtisztítják a bőrről, amelyhez néhány percig forralják a terméket forrásban lévő vízzel, majd jégvízzel pelletet készítenek, ami megkönnyíti a tisztítást. A magokat szárítják és pirítják, amíg az illat meg nem jelenik.
összetevők:
- kukorica botok - 1 csomag;
- fehér csokoládé - 100 g;
- vaj - 150 g;
- kókuszpelyhek és mandulák - 80 g;
- sűrített tej - 200 g;
- vanília.
előkészítés
- Olvadt vajat csokoládéval, adjunk hozzá zúzott diót, kókuszpelyhet, vaníliát, sűrített tej.
- Egy filmes formában a botokat fonjuk, kezükbe töltjük, krémmel öntjük, befagyasztjuk a hűtőszekrényben.
- Fordítsuk a tortát az edény fölé, távolítsuk el a filmet, kenje meg a terméket sűrített tejjel és préseljük a forgácsokat.