Ha nem tudsz cookie-t készíteni, olvassa el az alábbi anyagokat, és tegyen étvágyat a teázáshoz. Miután megpróbálta néhány receptet, meg fogja érteni, hogy valójában az otthoni csemegék létrehozásának folyamata nem több időt vesz igénybe, mint valójában egy boltba utazás, és ennek előnyei nyilvánvalóak.
Hogyan készítsünk egy cookie-t?
Ha gondoskodik az otthoni sütemények készítéséről, az egyszerű receptek egyszerűen megvalósíthatók, anélkül, hogy rendelkeznének a teszteléshez szükséges képességekkel, annyira hozzáférhetőek és egyszerűek. A legfontosabb dolog, hogy emlékezzen a következő szabályokat:
- A tészta nem lehet folyékony és úszhat, hacsak a recept másképpen nem rendelkezik. A liszt tulajdonságainak köszönhetően szükség lehet egy kicsivel több lisztre, mint a jelzett.
- A termékek formája különféle lehet, különféle mintákkal vágva, késsel kést vághat, vagy egyszerűen leválaszthatja a kezét.
- A sütési tálca előnyösebb a pergamentáláshoz, az olaj használata nélkül, ami megvédi a terméket a felesleges zsírtól és csökkenti a desszert kalóriatartalmát.
Cookie-k "Minutka"
A "Minutka" rövidkenyér sütemény lakonikusan készíthető, a tésztát négyzetekkel, bögrékkel, penészgombákkal és süteményekkel megszórjuk a készenléti porra. Sokkal finomabb kiegészíteni a termékeket lekvárral, lekvárral, főtt sűrített tejzel, édesített túrával. A recept neve önmagáért beszél - a finomság gyorsan és egyszerűen elkészül.
összetevők:
- búzaliszt - 320 g;
- vaj - 150 g;
- tejföl 250 g;
- só és sütőpor - a csipet;
- vastag jam - 150 g;
- porított cukor.
előkészítés
- A vajból, a tejfölből és a laza összetevőkből a tésztát bekapcsoljuk, fél óráig tegyük a hűtőszekrénybe, majd dobjuk ki és vágjuk négyzetekkel.
- A közepén tegye be az elakadást, csípje be az ellenkező széleket, tegye a tuskókat egy sütőlapra, 200 fokos barna húsz percig.
- Húzzuk le a késztermékeket porcukorral lehűtve.
Kókuszos kekszek
Ezután megtudhatja, hogyan kell főzni a kókuszdiffrakciót. A desszert eredeti és szokatlan eredménnyé teheti, ha minden egyes munkadarabot sült diófélékre vagy csokoládé szeletre helyez, és a csokoládé vagy cukormázzal való lehűtés után is lefedi a termékeket.
összetevők:
- búzaliszt - 120 g;
- tojás - 1 darab;
- vaj, cukorpor és kókuszrost - 75 g;
- szóda, eloltott ecet - 1/3 ts.
előkészítés
- Öblítse le a vajat cukorporral, injekciózzon néhány tojást, kókuszdarabokat, keverje meg és hagyja kb. Húsz percig.
- Keverjük össze a lisztkeveréket a hidratált szódával, vegyük ki a kapott tömeges kis süteményeket.
- Sütni egy gyors cookie pergamen 5 perc 200 fokon, és további tizenöt percig, csökkentve a hő 170 fok.
Banán sütik
Az alábbiakban egy recept arról, hogyan kell főzni egy hasznos süteményt a zabpehely és a banán. A sütés ezen változata azoknak, akik dietát, böjtöt vagy vegetáriánusokat követnek. A termékek alacsony kalóriatartalmúak, rendkívül hasznosak, és csak két komponensből készülnek, de szükség esetén csokoládéval, diófélékkel, mazsolával, csokoládékkal kiegészíthetők.
összetevők:
- érett banán közepes méretű - 2 db;
- Herkulas pelyhek - 2 evőkanál.
előkészítés
- Lyukasztjuk a keverőben a lisztes pelyhek állapotát, és keverjük össze egy villával ellátott banánnal, szükség esetén beavatkozva és adalékanyagokkal.
- Díszítsd a süteményeket a zablisztből két nedves teáskanálnyal, tegyétek fel pergamenre, és tíz-tizenkét percig 180 ° -kal süsse le.
Biscuit kekszek
Továbbá, hogyan készítsünk cookie-kat vaj és margarin nélkül egyszerű összetevőkből. A termékeket porral lehet megszórni, és ily módon szolgálni, vagy sűrített tejzel vagy más krémmel zsírozni és párban ragasztani. Egy kis barnulást kapsz, puha kekszet kapsz. Ha még egy kis cukrot ad hozzá a tésztához, és erősebbé sütjük - a finomság ropogós lesz.
összetevők:
- búzaliszt - 80 g;
- tojás - 2 db;
- granulált cukor - 1/2 tétel;
- vanília, porcukor.
előkészítés
- Beat egy keverővel, amíg bolyhos tojásanyag granulált cukorral keverjük össze a lisztet vaníliával, és tegyük a kekszet a pergamenre egy kanállal vagy egy zsákkal.
- Süsse meg a kezelést 180 fokos felmelegítéssel a kívánt készenléti fokig, és porrá cukrozott hűtéssel szórjuk meg.
Cookie "Kurabie"
Az alábbi ajánlásokból megtudhatja, hogyan készítse el a keleti sütiket "Kurabie". A delikátum virág formájában és dzsemben díszítve. Úgy gondolják, hogy minél fűszeresebb a tészta összetétele, annál finomabb a desszert. Ebben az esetben a vaníliát ízesítő adalékként használják, de kardamomot, fahéjat és egyéb adalékanyagokat adhatunk hozzá.
összetevők:
- búzaliszt - 180 g;
- tojásfehér - 1 db;
- vaj - 100 g;
- porcukor - 120 g;
- vanillin, lekvár.
előkészítés
- Puha vajat cukorporral verni, inni a tojásfehérjét és újra habverni.
- Keverje hozzá a lisztet és a vanillint, tegye át az alapot egy cukrászzsákba, és helyezze a pergamentes, közepes méretű virágokat.
- A közepén helyezzünk egy csepp lekvárt és süssük megöntözhető süteményeket húsz percig 200 fokon.
Citromsütemények
Nem tudva, hogyan kell gyorsan sütni a cookie-kat, a forgalmas háziasszonyok nehezen kérhetik a családjukat. De figyelembe véve a citromos finomság tervezését, néhány perc alatt megoldhatja a problémát. A Citrus jegyzet az eredetiség finomságait és az íz tulajdonságait frissíti.
összetevők:
- búzaliszt - 300 g;
- vaj - 200 g;
- közepes méretű citrom - 1 db;
- csirke tojás - 2 db;
- granulált cukor - 200 g.
előkészítés
- Egy egyszerű cookie-receptet egy keverővel el kell kezdeni.
- Csinálja a vajat cukorral, és felváltva hozzáadja a tojásokat.
- A folyamat végén dobják le a citromhéjat, öntsenek két evőkanál citromlevet, öntsék a lisztet, és keverjék össze a lehető legnagyobb egyenletességgel.
- A kanál egy pergamentes vágással lefektetett termékeket egy sütőlapra helyezte, és 185 ° C-on 20 percig sütni kezdett.
Bécsi sütemények - recept
Az ajánlott ajánlások figyelembevételével tervezett mogyorós keksz, lekvárral , klasszikus reszelt pite-hez hasonlít. A legfontosabb dolog az, hogy vastag, nem elterjedt lekvárt, lekvárt vagy lekvárt készítsünk, majd megjelenik a finomság, és az íz kiváló.
összetevők:
- búzaliszt - 400 g;
- vaj - 200 g;
- tojás választás - 1 darab;
- granulált cukor - 100 g;
- vastag jam, lekvár, lekvár - 200 g;
- szódabikarbóna - ½ teáskanál;
- porított cukor.
előkészítés
- A megmérettetett tojás tömege granulált cukor hozzá szóda, olvasztott vajat és keverjük össze.
- Öntsük a szitált lisztet, és dörzsöljük a puha és műanyag tésztát.
- Két különálló részre osztják a szobát.
- A legtöbbet egyforma rétegben osztják szét a pergamenen, és a kisebbet fél óráig a fagyasztóban helyezték el.
- Fedjük le a réteget lekvárral és tegyük fel a reszelt sült tésztát.
- Küldje el a sütő tálcát az előformával egy fűtött kemencében 180 fokosra, és fél órán keresztül süssük.
Sajt keksz
A nem teljesen hagyományos összetevőkből készült sütemények sütéséről a következő receptben ismertetjük. A sütés alapjaként bármilyen kemény minőségű sajtot készíthet. Mivel a cukor hiányzik a termékekben, tökéletes harmóniában vannak édes teával vagy kávéval.
összetevők:
- liszt - 170-220 g;
- kiválasztott tojás - 2 db;
- kemény sajt - 150 g;
- só és földi paprika - 1 teáskanál;
- Szárított fűszernövények és sütőpor - 2 teáskanál.
előkészítés
- A sajtból készült finom süti receptje egyszerű. A tojásos sózott masszát vajjal megmérjük, hozzáadunk finom sajtot, fűszernövényeket, sütőport és lisztet.
- Dörzsölje meg a tésztát öt-hét milliméteres réteggel, vágja ki a kekszet, és 180 fokban 25 percig süssük meg a termékeket.
Sütik csokoládé csipekkel
A csokoládé keksz, amelynek receptjét az alábbiakban ismertetjük, elemi jellegű, de rendkívül ízletes. Különösen értékelik a csokoládé rajongók sütését. Kakaót is hozzáadhat a tésztához - még több csokoládét kapsz. Nagyon fontos, ha a sütőben lévő üres helyeket elegendő távolsággal kell elviselni, mivel a gömbök a szélfeldolgozás folyamatában szelekké alakulnak, és egyszerűen összeilleszthetők.
összetevők:
- búzaliszt - 300 g;
- étkezési szóda - ½ ts;
- sütőpor - 2/3 ts.
- vaj - 150 g;
- Csirke tojás - 1 db;
- cukor normál és vanília - 230 és 20 g;
- fekete csokoládé - 200-250 g;
- só - ¼ ts.
előkészítés
- A puha vajat cukorral és vaníliával három percig átszúrják.
- Hajtsa a tojást, egy perc múlva dolgoznak a készülékkel.
- Keverjük össze szitált búzalisztben, sóban, szódában, sütőporban.
- A csokoládé finomra vágja a beavatkozást a termékek alapjaiba, amelyek golyót képeznek, filmbe csomagolva, és két órára el vannak helyezve a hűtőszekrény polcán.
- Egy idő után csípje le a kómát egy kis tömegből, tegyen olyan golyókat, mint egy mandarin, és távolítsa el a távoli helyen a pergamenen a sütő tálcán.
- Sütjük a finomságot 180 fokos, 20 fokos sütőben.