Készítsen elő egy könnyű és tápláló előtétet, ne töltse be a gyomrot, egyszerűen és gyorsan, főzzön csirke levest tésztával. Ehhez használhatja a csirkehordó részeit, és cserélheti a tészta tésztával, a fajtákkal és fajtákkal a kereskedelmi hálózatokban.
Természetesen a házi csirkéből leves, levesre főzött leves, tészták hozzáadásával a régi nagymama receptjeivel, nem jár vele, bármilyen összehasonlításban az íz és az aroma gazdagságához képest. Annak érdekében, hogy az étel különleges ízminőséget adjon, krumplit, édes paprikát, tojást és más összetevőket ad hozzá saját belátása szerint.
Az ilyen levest étkezési változatban is elkészíthetjük, könnyű, hasznos, pörkölési összetevők elkerülése érdekében.
Csirke leves házi tésztával és burgonyával
összetevők:
- csirke - 850 g;
- burgonyagumók - 600 g;
- hagyma közepes méretű - 2 db;
- közepes méretű sárgarépák - 2 db;
- növényi olaj - 75 ml;
- csirke tojás - 2 db;
- liszt - 100-150 g;
- tisztított víz - 2,5 l;
- só - ízlés szerint;
- borsópaprika - 4-5 db;
- babérlevél - 2 db;
- friss petrezselyem és kapor zöldek - ízlés szerint.
előkészítés
Alaposan mossuk meg a csirkét, tegyük egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy hámozott sárgarépát, hagymát, borsót és babérlevelet, töltsük át tisztított vízzel és főzzük, amíg a hús kész.
Közben foglalkozzunk a tésztával. A csirke leves házi tészta receptje meglehetősen egyszerű. A két tojás tojássárgájához öntsük a lisztet, és egy nagyon meredek tésztát indítsunk. Csavarja le a lehető legkevesebbet, és hagyja az asztalra száradni huszonöt percig. Ezután forgassa a tésztát egy tekercsbe, és vékonyan éles késsel vágja le, vagy hagyja átengedni a tésztát.
A kész levestől a sárgarépát és a vöröshagymát kivágjuk és eldobjuk. Ezután kivesszük a csirkét, elválasztjuk a csonttól, osztjuk szálakká, és visszaadjuk a serpenyőbe.
A burgonya megszabadul a héjtól, kockákra vágva, és a húslevélbe dobják. A maradék sárgarépát és a hagymát hántolták, szalmaszálakkal és kockákkal zúzták össze, zöldségolajjal sütve, és egy serpenyőbe küldtek. Sózzuk és főzzük a puha burgonyát. Aztán dobjuk főtt tésztát, apróra vágott friss kaporral és petrezselyemmel, és további öt-hét percig főzzük.
Csirke leves tésztával és tojással a multivarkban
összetevők:
- csirke - 700 g;
- Burgonyagumók - 500 g;
- hagyma közepes méretű - 1 db;
- közepes méretű sárgarépa - 1 db;
- édes bolgár bors - 1 db;
- csirke tojás - 2 db;
- liszt - 100-150 g;
- tisztított víz - 2,5 l;
- só - ízlés szerint;
- fűszeres gyógynövények - ízlés szerint;
- borsópaprika - 4-5 db;
- babérlevél - 2 db;
- friss petrezselyem és kapor zöldek - ízlés szerint.
előkészítés
Házi tészta elkészítéséhez a tojásból és a lisztből gyúrja le a meredek tésztát, majd egy nagyon vékony réteggel ráhúzza az asztalra. Szárítsunk meg egy kicsit, vágjuk egy tésztával, vagy a tésztát tekercseléssel forgatjuk, éles késsel.
Mossuk a csirkét, vágjuk darabokra, és hozzáadjuk a többnyelvű kapacitáshoz. A hagymát megtisztítják, a csirke egészét vagy félig vágják, a sárgarépát és az édes paprikát csíkokra vágják.
Ez a recept az ipari körülmények között termesztett csirkehús használatát jelenti. Ha házi csirkét használ, először egy órára forralja fel a csirkehúst, majd adja hozzá a zöldségeket és egyéb összetevőket a recept szerint.