A cukorbetegség olyan betegség, amelyben a kezelésben betöltött fő szerepet betartják a megfelelő táplálkozás betartása. Maga a betegség egy olyan anyagcserezavarból ered, amely a szervezetnek a glükóz felszívódásának hiányát okozza. Ha a betegség formája enyhe, gyakran elegendő csak cukorbetegek enni. Ha az űrlap közepes vagy súlyos, akkor az étrend mellett az orvos írja elő és vesz inzulint (vagy cukorcsökkentő gyógyszereket).
Megfelelő táplálkozás a cukorbetegségben: egy kenyér egysége
A cukorbetegségben szenvedő betegek táplálkozása feltételezi, hogy a vércukorszintet nem éri el hirtelen, és ugyanazon a szinten tartja. Ezért számos korlátozás és az előnyben részesített termékek listája.
Az egyik legfontosabb alapelv mindazoknak, akik az 1-es típusú cukorbetegség táplálását tervezik, a szénhidrátokban gazdag ételek normájának kiszámítása. Ehhez az orvosok különleges intézkedést vezetett be - az úgynevezett kenyérsütést. Ez egy mutató a szénhidrátok kiszámításának kényelmében, amelyeket a szervezet abszorbeál, függetlenül attól, hogy az tartalmaz-e benne (legyen az alma vagy zabkása). A kenyér egység 12-15 gramm szénhidrátot jelent, és a vércukorszintet 2,8 mmol / l konstans értékkel emeli, amelynek asszimilációja során a szervezetnek 2 egység inzulinra van szüksége.
A cukorbetegségben a táplálékkiegészítés magában foglalja az inzulin és a testi egységek megfelelőségének ellenőrzését annak érdekében, hogy ne okozza a vércukor növekedését vagy csökkenését, ami nagyon veszélyes lehet az ilyen betegek egészségére nézve. Egy nap alatt egy személynek 18-25 szemcseegységre van szüksége, amelyet egyenletesen kell elosztani 5-6 ételért, és többet kell fogyasztani a nap első felében.
Diétás bevitel a cukorbetegségre
A cukorbetegeknek szánt élelmiszereket óvatosan kell kiválasztani, mivel nemcsak biztonságosnak kell lennie a cukorszint-ugrásoknál, hanem teljes mértékben is, biztosítva a szervezetnek az összes szükséges anyagot. Fontos megjegyezni, hogy a 2-es típusú cukorbetegség táplálása nem kevésbé szigorúan betartja az összes normát. Ajánlott a következő összetevők beillesztése:
- fekete kenyér (napi 200 gramm);
- Levesek gyenge hússal, zöldséggel és halastavakkal, kis mennyiségű zöldséggel (heti 1-2 alkalommal);
- főtt hús és baromfi (kiönthető);
- alacsony zsírtartalmú főtt és zselés hal;
- sült, főtt vagy nyers zöldségek: lédús zöldségek, saláta, káposzta, burgonya, retek, cukkini, uborka, cékla, sárgarépa;
- alkalmanként - hüvelyesek, tészta;
- 2 tojást naponta (nem több!);
- savanyú és édesgyümölcsöket és bogyókat 200 grammra naponta;
- kefir (1-2 csésze), túró (legfeljebb 100 gramm);
- tea teával, gyenge kávé, paradicsomlé, gyümölcs és bogyós édességmentes gyümölcslevek;
- vaj, növényi olaj (napi 40 g-ig).
A diabéteszes ételeket gondosan és gondosan kell kiválasztani, különösen ha szénhidrátban gazdagok. Beleértve, ne felejtsük el a tiltott termékek listáját:
- alkoholos italok;
- banán, szőlő, mazsola;
- minden éles, fűszeres, zsíros étel;
- minden édesség: a mézből a cukorkákra, fagylaltra és süteményekre;
- éles fűszerek és adalékok, mint a bors és a mustár.
Ragaszkodva az ilyen élelmiszerhez, megvédi egészségét, miközben megőrzi az érdekes és változatos étrendet.