Alternatívájaként egy közönséges csirke, próbálja főzni finom és étkezési tészta sertésbab babot. Igen, diétás, mert a megfelelően sült sertéshús, elkülönítve a zsírtól, hatalmas mennyiségű fehérjét tartalmaz, és a babral együtt - ez is az esszenciális aminosavak és vitaminok tárolója. Tehát beszéljünk arról, hogy főzzük a húsokat.
Babasaláta párolt sertés
A vörösbabos sertéspörkölt egy kiadós és gyors étel, amely kellemes ebédet vagy vacsorát kínál Önnek.
összetevők:
- vörösbab - 200 g;
- sertéshús (nyakrész) - 500 g;
- növényi olaj - 50 ml;
- póréhagyma - 1 darab;
- paradicsom - 60 g;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- só / bors - ½ ts.
előkészítés
Előre áztatott babot forraljuk, amíg puha (1-1,5 óra). A víz, amelyben a bab áztatott, megmarad. A húst kb. 2 cm vastagságú csíkokra vágjuk, és aranybarna színűre sütjük. Adjuk hozzá a szeletelt póréhagymát (fehér rész), 2-3 percig sütjük, majd átadjuk a babot és a paradicsomot. Csökkentjük a hőt, és hozzáadunk fél pohár vizet, amelyben a babot főztük. 8-10 percig pároljuk a sertéshúst, majd megkóstoljuk apróra vágott fokhagymás szegfűszeggel, sóval és borssal. Tálaljuk a tálat meleg, könnyű növényi salátával kombinálva.
Sertés konzerv bab
Ha nem rendelkezünk főzött babjal, akkor biztonságosan cserélje ki konzervdobozokkal. Ez a kombináció kiváló alapot nyújt egy remek saláta számára, ami kényelmes munkával jár.
összetevők:
- sertéshús (hús) - 350 g;
- konzerv bab - 225 g;
- paradicsom - 2 db;
- dió - 25 g;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- balzsamos ecet - 1 evőkanál. kanál;
- narancs - 1 db;
- só, bors ízlés szerint.
előkészítés
Keverje össze az olívaolajat, az ecetet, a ropogós narancslevet, a sót és a borsot. A sertést 1 cm vastag medálokba vágják, és a kapott keverékben 1 óra hosszat pácoltatják.
Míg a hús marinázott, vágja le a paradicsomot és vágja le a diót. A pácolt sertést mindkét oldalon 1,5-2 percig sütjük egy serpenyőben, majd paradicsommal, dióval és babral keverjük össze. A maradék marinadarabot egy serpenyőbe öntjük, és 1-2 percen át forraljuk - a kapott keverékkel töltjük meg a salátát.
Sertésbab babot egy multivarkban
A multivarieties boldog tulajdonosai könnyedén elkészíthetik a finom és gyors ételeket. Kínálunk egy másik receptet konyhai asszisztenséhez - lédús sertésborda babhoz.
összetevők:
- sertésborda - 500 g;
- bab - 300 g;
- hagyma - 1 db;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- babérlevél - 2 levél;
- petrezselyem - ½ gerenda;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A babokat áztatják (lehetőleg 12 órán át), majd a bordákat együtt mossák. Sült hagymát, fokhagymát és petrezselymet. Minden összetevőt a multivarkbe helyezzük, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a babérlevelet és töltsük fel vízzel. A "Quenching" program szerint készülünk.