A párolt burgonya gyakran a konyha háziasszonyainak első kulináris élményévé válik. Végül is ez a legelterjedtebb otthoni edény, amely családias vacsorák hangulatos és meleg hangulata. Úgy tűnik, egy ilyen banális és egyszerű kombináció a termékek, és mi az eredmény! Az edény lenyűgöző aromája és leírhatatlan ízlése örökre megnyeri az emberek szeretetét, és mindig is aktuális lesz.
Minden tapasztalt háziasszonynak saját módja van a párolt burgonya főzésére. Megmondjuk, milyen ízletes főzött burgonyát főzni csirkemellel, és receptet kínálnak a húsok és gomba ételekhez.
Hogyan főzni pácolt csirkét egy multivárkában?
összetevők:
- csirkehús - 550 g;
- hagyma - 175 g;
- sárgarépa - 175 g;
- burgonyagumók - 950 g;
- paradicsomszósz - 75 ml;
- finomított növényi olaj;
- szűrt víz - 350 ml;
- fokhagyma - 2-3 fog;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- só - ízlés szerint;
- fűszerek - ízlés szerint;
- babérlevél - ízlés szerint;
- Friss zöldségek közül választhat - ízlés szerint.
előkészítés
A csirkét mossák, jól mártották papírtörölközővel vagy szalvétákkal, és egyenlő darabokra vágják. A multivarkában a növényi finomított olajat öntjük és csirkehúsokat rakunk. Válassza ki a "sütés" vagy a "sütés" módot, és süsse meg a csirkét addig, amíg mindkét oldalán étvágygerjesztő csík van.
Míg a hús rogyott, tisztítjuk és daráljuk a sárgarépát és hagymát, majd hozzáadjuk az ételhez. Még további tíz percet tartunk, rakjuk le a paradicsomos mártást, előtisztított és szeletelt burgonyát, és adjunk hozzá szűrt vizet. Az ételt sóval, őrölt fekete borssal, fűszerekkel és keverjük össze. A készüléket a "Quenching" programba fordítjuk, és beállítjuk az időt egy órára. 40 perc elteltével adjunk hozzá levelű babérgát és finoman apróra vágott fokhagymát.
Aromatikus burgonyát friss fűszerekkel szolgálunk fel.
A csirke helyett bármilyen más húst is készíthet, az étel íze kicsit más lesz, de nem kevésbé érdekes és vonzó.
Mennyire ízletes főzni párolt burgonyát hússal és gombával?
összetevők:
- sertés vagy borjúhús - 700 g;
- hagyma - 150 g;
- sárgarépa - 120 g;
- burgonyagumók - 1,2 kg;
- champignon vagy más gomba - 350 g;
- növényi, finomított olaj - 55 ml;
- zöldség, húsleves vagy víz;
- fűszerek a húshoz - ízlés szerint;
- borsópaprika - 4-5 db;
- babérlevél - 2-3 db;
- só - ízlés szerint;
- a paprika őrölt keveréke - ízlés szerint;
- friss zöldek kapor, petrezselyem és bazsalikom - ízlés szerint.
előkészítés
Az első dolog, hogy mossuk a sertéshús vagy a marhahús hideg vízzel, és áztassa a vizet egy papírtörlővel. A húst apró, egyenlő darabokra vágjuk, és egy fűtött serpenyőben egy vastag aljjal ellátott növényi finomított olajos serpenyővel rakjuk le. Minden oldalról barna húsdarabokat töltünk, hozzáadunk fél gyűrűs hagymát és megsütjük, kevergetve további öt percig.
Most adjunk előre megmosott és apróra vágott gombát, sózzuk sóval, fűszerkeverékkel, fűszerek keverékével, és hagyjuk, hogy tíz percig a fedél alatt üljön. A sárgarépát tisztítják, csíkokra vágják és gombákkal hántolták. Öt-hét perc elteltével helyezze át a sütőedény tartalmát megfelelő üstbe
Időközben eltávolítjuk a burgonyagumókat a bőröktől, kis kockákkal vagy közepes méretű kockákkal aprítva, és egy serpenyőbe rakjuk őket. A babérlevél, az édes paprika borsó, és szükség esetén sót adunk. Fedje le az edényt fedéllel, és mérsékelten álljon, amíg a burgonya kész. Végül eldobjuk a finomra vágott zöldséget, és eltávolítjuk őket a tűzből.
Ha szárított gombát használ a főzéshez, először alaposan mossuk le és vízbe engedjük, amíg a duzzanat meg nem szűnik.