A házi készítésű fagylalt receptek változatossága olyan sok, hogy képes legyőzni az egész bolt választékot. Örülök, hogy kihagyja az esélyt, hogy a szezon fő hűsítő finomságait saját kezével készítse el, természetes összetevőket használva, és a főzési folyamat ellenőrzését az első szakaszokból. Részleteket a házi készítésű fagylalt készítéséről.
Hogyan csokoládé fagylaltot készítsen otthon?
Még a fagyasztó hiánya sem lehet akadály a házi készítésű fagylalt készítéséhez, és a következő recept változása közvetlen bizonyíték.
összetevők:
- sajt - 245 g;
- cukor - 115 g;
- vanília kivonat - 5 ml;
- csokoládé paszta - 95 g;
- tejszínhab - 355 ml.
előkészítés
Készítsünk egy bázist a fagylalt krémsajtból. A sajtot cukorral és kis mennyiségű vanília kivonattal (vagy más ízzel) a cukorkristályok teljesen eltűnnek. Adjuk hozzá a tejszínes sajt paszta csokoládé paszta, majd megy a krém, akkor biztosítja a hideg desszert a kívánt textúra.
A tejszínt finoman csúsztassuk, és óvatosan, részletekben keverjük össze egy krémsajt alaptal. Küldje el a tartályt a tömegben, és hagyja teljesen befagyasztva.
Hogyan készítsünk gyümölcsfagylaltot otthon?
A klasszikus fagylalt alapja krém vagy keverék tejjel, de ez a recept kivétel, hiszen a krémes bázist kiegészíti a tejföllel, amely a kész jégkrémet nemcsak érdekes textúrájú, hanem kellemes savanyúsággal is kiegészíti.
összetevők:
- áfonya - 2 db;
- cukor - 135 g;
- citromhéj - 1/2 ts.
- fél citromlevet;
- tejszín - 355 ml;
- tejföl - 340 g.
előkészítés
Helyezzük a málna egy serpenyőbe, és adjunk hozzá cukrot. Azonnal öntsük a citromlevet és az üveget. Hagyja hagyni az edényeket a közepes tüzet, amíg a bogyók megszakadnak, majd hűtsenek 10 percig.
Mielőtt házi készítésű fagylaltot készítesz a krémből, keverje át a bogyósüteményt egy homogén pépbe. Öntsük tejszín krémmel tejföllel, ismételjük meg a forrasztást, hűtsük le a keveréket, majd öntsük a jégkrémkészítőbe, és főzzük az utasításokat követve.
Mennyire könnyű fagylaltot jönni otthon?
Ha nincs fagylaltkészítő, keverő vagy keverő, az egyetlen módja a gyümölcs jég elkészítésének. A jégkréta változata eltér a megszokottól, mert magában nem gyümölcsöt és bogyólevet tartalmaz, hanem bor és pálinka alkoholtartalmú keveréke.
összetevők:
- bor - 1/2 palack;
- barackpálinka - 75 ml;
- cukor - 45 g;
- őszibarack - 1 darab;
- áfonya - 1 elem;
- friss menta.
előkészítés
Oldjuk fel a cukrot a borban, töltsünk pálinkát, és kezdjük előkészíteni a gyümölcsöt. Vágja le a hámozott hámozott, áfonyát öblítse együtt a menta levelek és száraz. Rendezzük el a barack, az áfonya és a menta darabjait a formákban, és öntsünk egy pezsgőt és pálinkát. Hagyja a formákat a fagyasztóban, amíg teljesen megszilárdul.
Hogyan készítsünk házi fagylalt tejből tej nélkül?
Ha nem használja az állati termékeket, akkor zsíros kókusztej alapján finom fagylaltot készíthet. A kész fagylalt meglepően krémes és trópusi ízű.
összetevők:
- kókusztej - 415 ml;
- méz - 135 ml;
- vanília kivonat - 10 ml.
előkészítés
A fagylalt előkészítése előtti éjszaka helyezze a fagylalt tartályt a fagyasztóba. A listán szereplő összetevőket megcsípjük, és az egész éjszakát hűtjük le a hűtőszekrényben. Reggel öntsük a keveréket a jégkrémkészítőbe és főzzük, az utasításokat követve.