Lasagna, amelynek receptje gyakran függ a töltelék összetevőitől, sok a kulináris művészet csúcstalálkozó csúcsa. De valójában egyszerűen főzzük, különösen, ha előkészíti az alaplapokat és a mártást.
Tészta a lazachoz a saját kezével
A későbbiekben megtanulható lasagna tészta már kész formában is megvásárolható, de élvezetesebb élvezni az ételeket, felismerve, hogy saját alkotóit alkotó alkotóelemeit kezdetektől a végéig saját kezével hozta létre. Ráadásul a saját gyártású lapok használata mindig jövedelmezőbb, mivel megvásárolták - az öröm nem olcsó.
összetevők:
- teljes kiőrlésű liszt - 400 g;
- tojás - 5 db;
- só - csipet.
előkészítés
- A lisztet tojással kombinálják, és dagasztják, gyúrják com legalább 15 percig.
- Engedték, hogy kb. Egy órát főzzenek, 9 részre oszthatók és 1,5 mm-re felhúzódjanak.
- Használja a munkadarabokat azonnal vagy szárítással (fagyasztva) későbbi használatra.
Lazagne szósz
Az étel egyformán fontos összetevõje a lézagú bézs mártással, amely, mint a lapok, elõre vagy közvetlenül az étel összeállítása elõtt készíthetõ. Az alapanyagok változatlan készletét kiegészítheti más fűszerekkel vagy fűszerekkel. A sovány verzióban a vajat olívaolajjal és a tehéntej szója helyettesítheti.
összetevők:
- tej - 0,7 l;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- vaj - 100 g;
- szerecsendió, babér, só - ¼ ts.
előkészítés
- A serpenyőben megolvasztjuk a vajat, átöntjük a lisztet krémszínre.
- Pour sózva, babérrel és szerecsendió tejjel főzve, kevergetve.
- A tartalmat vastagabbá tette.
Klasszikus lasagna
Az alábbiak a következők: ajánlások a klasszikus teljesítményű lasagna készítéséhez. Az ötlet megvalósításához kb. 20x20 cm-es alakra van szükség. A fenti receptek használatával előre elkészítheti a mártást és a tésztát. A megadott számú összetevőből hat étel kerül elő, amelynek létrehozásához összesen 3 órát kell töltenie.
összetevők:
- hüvelyfa - 500 g;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- fokhagyma - 1 fog;
- paradicsompüré - 100 g;
- paradicsom - 300 g;
- sajt kemény - 250 g;
- olaj - 20 ml;
- Olasz gyógynövények - 5 g;
- bélszín, tészta, só, bors.
előkészítés
- A sózott zöldségekhez darált zöldségeket őröljük és 10 percig sütjük.
- Adjuk hozzá a paradicsomot, a burgonyát, a fokhagymát, a gyógynövényeket, a sómasszát, a borsot és a fedelet a fél órán át konzerváljuk.
- Dörzsölje a sajtot.
- Rétegek formájában lefektetett lapok sült, promazyvaya minden egyes mártással és sajtra hintve.
- Sütjük az ételt 40 percen át 200 fokon.
Lasagne csirkével
A Lasagna, melynek receptje az alábbiakban olvasható, nem kevésbé finom ízű, és a legjobb kóstolók benyomását kelti. A zöldségkeveréket őssejt, brokkoli, zöldbab vagy egyéb összetevők egészíthetik ki. Két órát vesz igénybe az olasz konyha ízletes ételének hat adagja, feltéve, hogy a lapok és a mártás már készen áll.
összetevők:
- csirkefilé - 300 g;
- Bolgár bors - 100 g;
- fokhagyma - 3 horgok;
- paradicsompüré - 100 g;
- paradicsom - 200 g;
- sajt kemény - 250 g;
- olaj - 40 ml;
- Basil, oregán, kakukkfű - ízlés szerint;
- bélszín, tészta, só, bors.
előkészítés
- A csirkét vágjuk és sütjük.
- Süsse meg a zsírblokkokat.
- Add paradicsomot, burgonyapürével, fokhagymával, fűszernövényekkel, szezonban tömeggel, egyesítsd a húst és pripuskayut a fedél alatt.
- A lasagne húsból készül, hasonlóan a klasszikus levelekhez és a húsokhoz, amelyek mártással impregnáltak és sajtosak.
- Süssük 40 percig.
Növényi lasagna
A vegetáriánus lasagna meglepetést okoz majd azoknak is, akik messze vannak a karcsú menüktől. A regisztráláshoz a tojás helyett saját vízre kell vásárolnia vagy saját tésztát kell készíteni, 600 g lisztet 100 ml folyadék és egy csipet só hozzáadásával. A zöldségkészlet tetszése szerint bővíthető. 2,5 óra alatt 6 adag vegetáriánus, elképesztően finom ételeket készíthet.
összetevők:
- Bolgár borssal és paradicsommal - 2 db;
- sárgarépa és izzó - 1 db;
- olajbogyó - 150 g;
- paradicsompüré - 160 g;
- cukor - 20 g;
- Adyghe sajt - 200 g;
- sajt kemény - 300 g;
- olaj - 40 ml;
- Curcuma, koriander, asafoetida - ½ teáskanál;
- Provencalis gyógynövények - 2 teáskanál;
- béchamel, tészta, só.
előkészítés
- A lasagna receptje egyszerű. A hagyma és a sárgarépa sült paprika, burgonyapürével, fűszerekkel és cserzett a fedő alatt.
- Fektesse a tésztát, és megsütjük a tartály rétegeit, hozzátéve a sajtot, a paradicsom, az olajbogyó és a mázas mártással.
- A lasagna előkészítése a sütőben 40 percig 200 fokban.
Lasagne gombával
A gomba lasagna, amelynek receptjét az alábbiakban ismertetjük, lehet gazdag, finom és étvágygerjesztő. A gomba bármely más elérhető (friss, fagyasztott vagy szárított), és ha szükséges, kiegészítse őket csirkemellfiléval, sütéses serpenyőben fűszerezve és krémmel párolva. Egy-másfél óráig 6 evőkanál főzni lehet.
összetevők:
- csirkemell és kagyló - 400 g;
- izzók - 150 g;
- olajbogyó - 150 g;
- fokhagyma - 3 fog;
- paradicsom - 400 g;
- sajt kemény - 300 g;
- olaj - 40 ml;
- Oregano, bazsalikom - 1 teáskanál mindegyik;
- bélszín, tészta, fűszerek.
előkészítés
- A gombákat hagymával és fokhagymával sütjük, készen, sóval és borssal.
- A paradicsomot egy keverőben áttörték gyógynövényekkel.
- Gyűjtsd össze az étel formáját, váltakozva lapokat gomba sütés, paradicsompüré, sajt és promazyvaya mártással.
- A gombát és a sajtot tartalmazó lazacot 190 percig 40 percig sütjük.
Lasagne sonkával és sajttal
A következő recept a lazmánál fogva felajánlja a kolbászok és ételek rajongóit a részvételével. Ebben az esetben a sonkát használják, de jó minőségű füstölt vagy főtt kolbászt is készíthetünk, és kicseréljük a kemény sajt egyesével. A bazsalikomot minden más friss fűszernél helyettesíteni lehet. Egy óra alatt egy étvágygerjesztő edényt készíthet 6 fő részére.
összetevők:
- sonka - 250 g;
- bazsalikom ágak - 1 csomó;
- cseresznye - 150 g;
- sajt kemény - 300 g;
- béchamel, tészta, fűszerek.
előkészítés
- Keverjük össze a béchamelt apróra vágott fűszerekkel.
- Gyűjtsük össze az edényt egy olajozott edényben, promazyvaya lapos mártással, lefedve sonkával és sajtjal.
- A lazagot 190 fokos fűtött kemencében készítsük el, és 40 percig állni hagyjuk.
Lusta Lasagna
A Lasagna, amelynek egyszerű receptjét az alábbiakban ismertetjük, alkalmas lesz azok számára, akiknek nincs külön lapjuk. Ebben az esetben egy vékony örmény lavash helyettesítik őket. A tölteléket egy egyszerűsített képlet alapján készítik el, amely különösen alkalmas az alkalmazott háziasszonyokra. A meghatározott számú összetevő egy óra alatt hat szájban öntöző, illatos részből áll.
összetevők:
- hüvelyfa - 500 g;
- fokhagyma - 1 fog;
- hagyma - 100 g;
- paradicsom - 300 g;
- sajt kemény - 250 g;
- olaj - 20 ml;
- kapor, bazsalikom - ízlés szerint;
- bélszín, vékony lavash, só, bors.
előkészítés
- Préseljük meg a fűszálat, tálalva a gyümölcslevekkel együtt.
- Pass hagymát szeletelve, fokhagymát, adjunk hozzá paradicsom kockákat, zöldséget és keverjük össze a hús tömegét.
- Pita kenyér vágva a darab méretű, tedd bele, promazyvaya szósz, lefedve sütés és sütés sajtot.
- Sütés lasagna pita kenyér darált hús 30 perc 200 fokos.
Lasagna a multivarkban
A Lasagna, egy otthoni főzés receptje, amely egy több szakács eszközzel megvalósítható, még lédúsabb, gazdag és étvágygerjesztő. A húsot a tálban sütjük a megfelelő rendszeren és egy serpenyővel. 80 perc alatt elkészítheti a finom olasz ételeket 6 fő részére.
összetevők:
- apróra vágott hús - 500 g;
- hagyma - 100 g;
- paradicsompüré - 250 g;
- sajt kemény - 250 g;
- olaj - 20 ml;
- friss zöldségek - ízlés szerint;
- bélszín, tésztafóliák, fűszerek.
előkészítés
- Süssük a "Bake" húst hagymával, adjunk hozzá burgonyapürét, fűszernövényeket, fűszereket és öt perc elteltével tálba.
- A tálban terjedt a tésztát, promazyvaya a mártással, kiegészítve a húst és a sajt, és főzni ugyanabban a módban 1 óra.