A citrom sorbet egy csodálatos nyári desszert, amely fagylaltra emlékeztet, de sok frissítő, finomabb és könnyebben felkészíthető. Javasoljuk, hogy készítse el az eredeti savanyú citromszeszet otthon.
A citromos szorbett receptje
összetevők:
- citrom - 1 darab;
- banán - 3 db;
- citromlé - 600 ml;
- porcukor - 300 g.
előkészítés
Most mondd el, hogyan készíts egy citromszorbétot. Szedjük a citromot, nagydarabokkal mossuk és vágjuk szét. A banánt hámozott, zúzott körben. Most tegye a gyümölcsöt egy mély csészébe, és keverje össze a keverővel, amíg sima, hozzáadva cukor por hozzá.
Ezután fokozatosan öntsük a citromlevet, és keverjük újra. A kapott masszát óvatosan egy kényelmes tartályba helyezzük, fedővel fedjük és 2 órán át a fagyasztóban állítjuk be. Ezután ebben az időben még három alkalommal vegyük a desszertet, keverjük össze egy kanállal, és tegyük vissza. Ez minden, a citrom sorbet készen áll. Az asztalon csemegéket szolgálunk fel, citromos héjjal díszítve, vagy banán kockákkal.
Citrom-lime-sorbet
összetevők:
- citrom - 5 db;
- mész - 2 db;
- cukor - 1 tétel;
- víz - 1 elem;
- só - csipet.
előkészítés
A citromot és a meszet mossák, és kb. 10 percig forró vízben adják. Ezután szárítsd meg, dörzsölje körülbelül 1 evőkanál zendert, és a maradék gyümölcsökből préselj ki egy pohár gyümölcslevet. Most öntsön vizet a serpenyőbe, öntsön cukrot, tegye rá a tűzre, és felforralja. Ezután távolítsuk el a lemezt, tegyük a citromot és hagyjuk állni körülbelül 10 percig, majd szűrjük le a szirupot és hűtsük le. Adjon hozzá citrom- és lime-levet, csipet sót, keverje össze, öntsön egy edénybe, és tegye be a fagyasztóba.
Citrom-narancssörbet
összetevők:
- narancs - 2 db;
- citrom - 2 db;
- tojásfehér - 2 db;
- víz - 150 ml;
- cukor - 6 evőkanál. kanál.
előkészítés
Narancsokat és citromokat mossunk, levágjuk az egyes gyümölcsökről és a kanálról, megpróbálva károsítani a bőrt, gondosan eltávolítjuk a gyümölcsből a pépet. Elkészítjük őket külön tálakban, és félretesszük a héjat. A cukrot meleg vízben tenyésztik, tűzbe forrnak, forrni és a lemezről eltávolítani. Hagyja, hogy a szirup hűsse le 10 percig a hűtőszekrényben.
Ezúttal dörzsöljük át a szitán egyedileg a narancs és a citrom húsait. Most egyenletesen öntsük az egyes püré cukorszirupokat és keverjük össze. A fehérjéket egy buja habba dobják, gyümölcskeverékbe teszik, mindent kevergetnek, és a sorbetet a fagyasztóba helyezzük körülbelül 3 órán át. A kész desszertet a megőrzött héjba helyezzük, és az asztalra tálaljuk.